威士忌正如日中天，在這個大家族中最受歡迎的是單一麥芽威士忌。
單一麥芽威士忌被認為是最適合蒸餾的，原因有幾個：產地、陳年、相對稀有，以及越來越多的單一麥芽威士忌所附加的離譜的價格標簽。
還有一個事實是，精明的蘇格蘭釀酒商已經成功地說服我們所有人，他們的頂級威士忌全都物有所值。
為什麼它這麼受歡迎——而且這麼貴？
首先，他們都是獨立的。
沒有兩家酒廠生產完全相同的麥芽；水源、大麥的來源、煙熏幹燥的程度，甚至單獨的蒸餾器結合起來，使每一種麥芽都非常獨特。
你可以把它想象成打了類固醇的土壤。
同時，單一麥芽的陳釀時間遠超法定三年的時間。
儲存這些舊酒桶的成本是巨大的，自然，一旦裝瓶，釀酒師就會想要賺錢。
陳年單麥芽威士忌是否是威士忌中最好的？
這是一個有爭議的問題。
它們對消費者來說是一種獨特的體驗，盡管年齡是否等同於質量還有待商榷。
接下來共同了解Wine-Searcher最新的單一麥芽威士忌榜單：
TOP 10 Kavalan Solist Ex-Bourbon Cask
噶瑪蘭經典獨奏系列波本桶
產地：中國臺灣
平均得分：
國際稅前均價：$121
來自熱帶地區的單一麥芽威士忌。
由調酒師特選前美國波本桶，其采用香氣較濃的美國像木，熟成後擁有圓潤和滑順的口感，內斂木質香、沁心香草和噶瑪蘭酒廠特有的熱帶水果香氣相互交織，形成豐富又無比均衡的風味。
無經過冷凝過濾，品味出眾純粹原味。
色澤迷人、生動之金黃色黃頭鷺。
富含純凈、清新之熱帶水果香氣與豐富的椰子、香草和木頭辛香味交錯呈現。
入口後，自然的甘甜、香草與橡木香氣均衡發展。
口感非常的圓潤、絲綢般的滑順，適合純飲。
TOP 9 Aberlour a'Bunadh Cask Strength
亞伯樂阿佈納原桶強度
產地：蘇格蘭·高地·斯佩塞
平均得分：94
國際稅前均價：$96
亞伯樂酒莊由詹姆斯・戈登於1826年成立，現由全球第二大葡萄酒與烈酒集團保樂力加掌管。
『Aberlour』在蓋爾語中以為『潺潺溪水之源』，亞伯樂也以山泉水釀造的威士忌而聞名於世。
威士忌界掃地僧般的存在，這款酒用了最好的Oloroso雪莉桶，難怪滿分還拿下金獎。
並且，它采用的是非冷卻過濾直接裝瓶，61%酒精度的原汁原味，飽滿濃鬱。
適當稀釋後，仿佛一頭紮入裝滿黑提子幹的罐子，蜜餞與果幹香氣交織，尾調是辛辣濃鬱的香料和橡木風味。
似乎與優雅精致不沾邊，粗獷間卻細膩體貼，深邃迷人。
TOP 8 Ardbeg Airigh Nam Beist
阿貝野獸之地
產地：蘇格蘭·艾雷島
平均得分：95
國際稅前均價：$586
這款酒於2006至2008年發售，替代了老版的17年，在2009年終因老酒庫存告罄，被漩渦代替退出了歷史舞臺，這一款是發售於2008年的最後一版，蒸餾年份是阿貝在89年復產的第二年，每年隻開工兩個月的時期。
倒酒聞香，細膩的煙熏味，像70%的黑巧克力，21年的那種奶香，香草冰激凌，巧克力慕斯，過了一會，檸檬汁和酸奶的甜酸展現出來，混合出佈裡奶酪香氣，最後是海水的咸腥，像曬幹的海苔。
與21年相似的感覺，更加清新一些。
入口，冬棗般的酸甜爽脆，混合淡淡的煙熏味和清新的檸檬鹽汽水，是煙熏三文魚的香氣，咽下之後口腔中泛起類似機油的味道，回味長，是冷木炭混合著咸黃油和蘋果汽水的香甜。
TOP 7 Springbank 15 Year Old
雲頂15年
產地：蘇格蘭·坎貝爾敦
平均得分：95
國際稅前均價：$221
在《國際酒飲》剛剛公佈的2022年度全世界最受歡迎的威士忌TOP50中，雲頂榮頂榜首。
雲頂作為全蘇格蘭唯一一家從生產麥芽、蒸餾、陳年到裝瓶均在酒廠內進行的酒廠，維系最正統的蘇格蘭威士忌風味。
TOP 6 Highland Park 50 Year Old
高原騎士50年
產地：蘇格蘭·奧克尼
平均得分：96
國際稅前均價：$28670
蘇格蘭高原騎士麥芽威士忌酒廠，創立於1798年，位於蘇格蘭北部的奧克尼群島，是蘇格蘭最北端的威士忌酒廠，隸屬於愛丁頓集團。
新款的高原騎士50年蒸餾於1968年，裝瓶度數 43.8%，限量274瓶。
這款酒的特征是"濃鬱、甜美、芬芳 "，帶有黑櫻桃、麝香糖、桃子酒、黑巧克力、異國香料、蜜餞橙皮、烤橡木、成熟杏子、濃縮咖啡和淡淡的泥煤煙熏風味。
這款威士忌的包裝采用北歐風格的壓花玻璃瓶，還有一個由核桃木制成的手工木盒，並配有一本講述威士忌背後故事的書。
TOP 5 The Balvenie 30-Year-Old
百富30年
產地：蘇格蘭·斯佩塞
平均得分：96
國際稅前均價：$2083
百富 30 年是一款柔和、特別精細的單一麥芽威士忌，釀酒大師 David C. Stewart MBE 隻挑選儲存時間超過 30 年的酒桶。
通過慢慢調和在傳統橡木酒桶和在歐洲橡木雪莉桶中陳釀的百富威士忌，David 創造出了豐潤濃鬱年久威士忌，並帶著特別深度及無可比擬的復雜口感。
『30 年』的裝瓶酒精濃度是 47.3%，具有百富所有標志性特色。
這款威士忌呈現飽滿深金色，起初粉質，發展出充裕的復雜性，帶有蜂蜜調性；幹果、橘皮、香草與聖誕奶油蛋糕的辛香料口感；尾韻翻浪不已，蜂蜜味溫和展開。
TOP 4 Highland Park 30 Year Old
高原騎士30年
產地：蘇格蘭·奧克尼
平均得分：94
國際稅前均價：$1334
高原騎士酒廠是世界最北的威士忌蒸餾廠，擁有200多年歷史，曾被贊嘆是『純麥威士忌中的天生贏家』，而這款高原騎士30年更是其高年份的代表作，甚至超過許多酒廠的35年以上的威士忌，不過高原騎士威士忌30年價格也高達16000元，而且還是可遇不可求的稀缺臻品。
這是一款產自英國蘇格蘭產區的單一麥芽威士忌。
這款酒的顏色呈琥珀金色，散發著一絲泥煤的煙熏味和海鹽的味道，帶有肉豆蔻、太妃佈丁和黑巧克力的風味。
TOP 3 The Macallan Fine Oak 17 Year Old
麥卡倫雅致系列17年
產地：蘇格蘭·斯佩塞
平均得分：96
國際稅前均價：$614
麥卡倫引以為傲的就是其頂級雪莉桶的使用。
但2004年卻出人意料地推出了第一款混合使用美國白橡木波本桶的威士忌系列——雅致系列《Fine Oak》，上市後獲得驚人的成功，完美呈現出橡木桶的黃金美學。
雅致系列也已經停產，目前被黃金三桶系列取代。
這款威士忌酒液呈淡淡的琥珀色，散發著優雅的花香，同時伴隨著微妙的泥煤、茉莉花和熱帶水果的香氣。
此酒口感柔和，入口即能感受到柑橘、香料和煙熏木材的風味，餘味悠長且伴有橙子的氣息。
TOP 2 Highland Park 25 Year Old
高原騎士25年
產地：蘇格蘭·奧克尼
平均得分：97
國際稅前均價：$825
高原騎士酒廠位於地球最北端，蘇格蘭威士忌釀酒廠高原騎士位於奧克尼群島，這裡綠意盎然，土地肥沃，還有純凈水源和獨特泥煤。
這款25年色澤呈深琥珀色，富含麥芽甜香，然後有點橙子皮油，酸芝士蛋糕，藍莓果醬，淡淡蘋果清香，最後有點點鎮江老陳醋的味兒。
口感：入口順滑，延遲數秒才出現迷人的細膩甜感，微微咸感帶出咸鮮風味，然後是黃桃，一絲木質調，整體酸甜可口，非常平衡舒服。
餘味相當長，木質調，咖啡，幹凈，無苦底。
TOP 1 Black Bowmore The Trilogy 42 Year Old
黑波摩42年
產地：蘇格蘭·艾雷島
平均得分：97
國際稅前均價：$37839
波摩1964黑色波摩42年陳釀，可以說是波摩系列中最有名的，是市場上最具收藏價值和最令人難忘的威士忌之一。
黑色波摩是威士忌收藏界的標桿。
這款酒於2007年正式發佈，酒齡為42歲，這款酒的木盒也非常吸引眼球。