威士忌原料種類繁多！ 用不同的成分創造不同的個性。
威士忌的原料是麥芽，但其他原料包括黑麥和玉米。
這一次，我們將介紹威士忌的成分類型，每種成分的威士忌類型，以及使用不同成分的威士忌。
目錄
- 威士忌的成分是什麼？
- 不同成分的威士忌類型
- 使用不同成分的威士忌
- 佈倫德特威士忌的定義因國家而異。
威士忌的成分是什麼？
看看什麼被用作威士忌的原料。
威士忌的主要原料是谷物。
威士忌是以谷物為主要原料的清酒。
谷物是水稻科植物，以小麥、玉米和水稻三大作物為代表，其他豆類包括大麥、黑麥、麥片、小米、鮑魚、雛菊和大豆。
谷物在英語中是『谷物』，但『谷物』包括水稻科水果《谷物》和幹果。
用於威士忌原料的谷物在威士忌中使用的成分中，大麥是典型的。
基本上，大麥麥芽，其中大麥發芽到許多威士忌使用。
其他用途包括黑麥、玉米、小麥、大米、藜麥和麥片。
威士忌的定義因國家而異，但通常以這些谷物為原料，進行糖化、發酵和蒸餾，並在木桶中儲存和成熟。
不同成分的威士忌類型
介紹了不同威士忌的主要成分類型及其特點。
以麥芽《大麥麥芽》為原料的『麥芽威士忌』麥芽是大麥麥芽，由大麥發芽。
一般來說，100%麥芽制成的威士忌被稱為『麥芽威士忌』。
隻裝有這種麥芽威士忌的酒被稱為『單麥芽威士忌』。
『麥芽威士忌』主要在蘇格蘭和日本等地生產，但近年來，在臺灣和印度等新興威士忌產區生產的麥芽威士忌也備受關注。
此外，『麥芽威士忌』不一定是100%麥芽。
例如，在美國，如果麥芽超過51%，你可以稱它為『麥芽威士忌』。
『麥芽威士忌』《僅在蘇格蘭和日本使用100%麥芽時》很容易反映釀酒廠和產地的特點，並生產具有各種個性的威士忌。
麥芽威士忌的定義和特點是什麼？
以黑麥為原料的『萊威士忌』萊威士忌是以黑麥為原料的威士忌。
威士忌主要在美國制造，在歷史的潮流中，需求曾經下降過一次，但近年來再次流行起來。
在美國，『萊威士忌』被定義為51%以上的原料是黑麥，在酒精含量低於80%時蒸餾，並在燒焦的白橡木新桶中成熟。
其中，成熟超過兩年被稱為『直萊威士忌』。
萊威士忌具有略帶幹味的銳利味道，也用於標準雞尾酒等。
『萊威士忌』是辛辣的香味吸引 [威士忌詞匯表]以玉米為原料的『玉米威士忌』玉米威士忌是以玉米為原料的威士忌。
同樣，以玉米等谷物為原料的威士忌有『谷物威士忌』，但與『玉米威士忌』不同。
玉米威士忌的主要產地也是美國。
在美國，80% 的原料被定義為在玉米和酒精含量低於 80% 的蒸餾中蒸制，並在新桶中儲存和成熟，裡面燒焦的白色橡木。
與『萊威士忌』一樣，經過兩年多的成熟被稱為『直錐威士忌』，但大部分都是未成熟的。
因此，雖然許多人有強烈的酒精感，但玉米的甜味是典型的。
玉米威士忌和波旁威士忌有什麼區別？
[威士忌詞匯表]以小麥為原料的『惠特威士忌』以小麥為原料的威士忌被稱為『惠特威士忌』。
它有時被稱為『甜威士忌』。
惠特威士忌的主要產地也是美國。
在美國，超過51%的原料被定義為小麥，在酒精含量低於80%時蒸餾，並在新桶中儲存成熟，裡面燒焦的白橡木。
成熟超過兩年的東西被稱為『直鞭威士忌』。
『惠特威士忌』是溫和的，似乎有很多東西，感覺甜，如波旁。
使用不同成分的威士忌
久米仙釀酒廠是以藜麥為原料的『基努奧伊斯基』
也有罕見的威士忌，稱為『基努阿威士忌』，使用原產於南美洲的藜麥。
它在美國的工藝工廠《小型釀酒廠》和海盜船釀酒廠生產。
『基努奧伊斯基』似乎由約2成的藜麥和約8成的麥芽制成。
味道是輕的，其特點是水果的甜味和堅果的味道。
達雷克·貝爾《Dalex Bell》是科爾塞亞釀酒廠的創始人，是『奧托威士忌《新概念威士忌》』的領頭人，除了基努阿外，他還生產以燕麥片和朱茲達馬為原料的威士忌。
以索巴為原料的『索巴威士忌』
在法國佈列塔尼，『索巴威士忌』是用索巴制成的。
生產工廠是梅尼爾釀酒廠，最初是白蘭地的釀酒廠。
品牌名稱是『EDDU』，意思是索巴。
EDDU 以 100% 的麥面為原料，用白蘭地蒸餾機蒸兩次，在白蘭地桶中成熟 5 年，具有玫瑰般的香氣、蜂蜜般的甜味、辛辣和光滑的口香。
此外，在美國芝加哥的科爾瓦爾釀酒廠，還建造了使用麥面水果的『索巴威士忌』。
在以釀酒廠命名的『KOVAL』中，香氣和來自淡淡的索巴的味道似乎被吹走了。