TOP 10名次變動幅度巨大
時隔一年,由國際權威酒飲雜志Drinks International評選的最受歡迎威士忌品牌榜單已出爐。
威士忌的熱門品牌估計大家很熟悉了。
但大家知不知道,2022年最受威友們歡迎的品牌都有哪些呢?
最近國際權威酒飲雜志Drinks International就發佈了2022年全球最受歡迎威士忌品牌報告,告訴了愛好者們其他人心裡最喜歡的威士忌都是哪些。
先給不太了解這個榜單的朋友科普一下,該榜單在2021年首次推出,由國際飲料組織成立,是全球范圍內的專業威士忌品牌評選。
Drinks International的評委團匯集了全球不同國家的愛好者、記者、調酒師以及威士忌專家,而該榜單就是由他們根據品牌品質與品控持續度、性價比以及市場營銷實力,最終評選出他們心目中最受歡迎的50個威士忌品牌構成了這個完整的榜單。
今天,就讓我們來看一下到底有哪些品牌入榜!
第1名
雲頂《Springbank》
去年,雲頂在該榜單中排名第八,而現在它就打敗了山崎,一躍成為了2022年最受歡迎的威士忌品牌。
這家於1828年創立的獨立式經營的古老酒廠,坐落於曾經的『威士忌之都』坎培爾鎮,是如今坎貝爾鎮僅存的幾家酒廠之一。
自成立以來,雲頂就一直堅持著100%傳統的地板發麥,整個生產過程更是近乎全手工完成,故而它的產量極低。
令雲頂釀酒廠享譽全球,並收獲眾多威友粉絲的是其生產的三種各有特色的麥芽威士忌:雲頂系列、哈索本系列和郎格羅系列,而其核心產品,則是熟成於波本桶和雪莉桶的雲頂10年。
第2名
酩帝詩《Michter's》
這是一家美國老酒廠,去年在該榜單中排名第四,如今則是取代Redbreast,成功奪得了第二的位置,並獲得了年度最受歡迎的美國威士忌第一名的好成績。
酩帝詩釀酒廠於18世紀中期由Johann和Michae Shenk在美國賓夕法尼亞州建立,後來酒廠幾經轉手,直到1950年代酒廠主才更名為Michter's,並沿用至今。
酩帝詩是最早用自家種植的黑麥做美國威士忌的酒廠之一,1778年美國國父喬治·華盛頓就曾購買其威士忌來給士兵取暖。
2016年,酒廠任命Pam Heilamnn為酒廠的首席釀酒師,這也使她成為了自禁酒令以來肯塔基州酒商協會的首位女釀酒師。
第3名
山崎《Yamazaki》
榜單第三名的是日本威士忌品牌山崎,相比去年下滑了兩個名次,不過該品牌仍是今年年度最受歡迎的日本威士忌品牌。
山崎酒廠由創始人鳥井信治郞於1923年創建,是日本的第一家威士忌酒廠。
山崎酒廠位於四季分明,冬日時長大霧,且有千年古樹和竹林環繞的山崎峽谷中,得天獨厚的環境對於山崎威士忌的釀造起到了關鍵的作用。
除此之外,山崎還有許多不同形狀的蒸餾器,使得酒廠可以釀造出不同風格的威士忌。
同時山崎還擁有著珍稀的水楢桶,使得酒液帶有著些許禪意的東方木質香氣。
眾多威士忌愛好者在嘗試過山崎這種味道之後,都會給予高度的贊美。
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山崎12年的地位想必大家都非常清楚,不管是價格的飆升程度,還是獲得的獎項都在訴說著它的優秀。
它是日本第一瓶單一麥芽威士忌,2003年就獲得了國際烈酒挑戰賽ISC的金牌。
酒液由在山崎蒸餾廠經歷四季交替而熟成的麥芽原酒中,精選12年以上酒齡的原酒釀造而成,酒液甘醇,帶有淡雅迷人的橡木桶香氣。
第4名
佈赫拉迪 《Bruichladdich》
去年,佈赫拉迪排名第七,而現在就攀升到了第四的位置,成為了最受歡迎的艾雷島威士忌。
佈赫拉迪於1881年建立在蘇格蘭西部海岸的艾雷島《Islay》上,釀造的威士忌以超重泥煤風味著稱。
發展至今,雅柏一直堅持用艾雷島的大麥,並保留了許多維多利亞時代的設備,包括傳統版開放式的糖化槽和皮帶式的磨坊。
過去佈赫拉迪酒廠並不擅長釀造泥煤風味威士忌,後來秉承著『做就做到極致』的做法,釀造出有泥煤怪獸之稱的單一麥芽威士忌——Octomore。
Octomore的泥煤數值也從當初的80ppm,到限量版8.3的300+ppm,口味可說是非常非常重。
此外,佈赫拉迪經典的獨特藍色包裝,也讓它成為世界上最具辨識度的酒款之一。
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這款酒泥煤值高達129.7PPM,在美國橡木桶和蘇玳桶中陳年,且隻使用在2014年收獲的蘇格蘭CONCERTO大麥釀制,酒液充滿了濃鬱泥煤煙熏和烤橡木的味道。
第5名
雅伯 《Ardbeg》
相比去年,今年的雅柏上升了一個名次。
說起來雅柏也是一個命途多舛的酒廠,它創立於1815年,但在上個世紀的威士忌行業大蕭條中,受到『威士忌湖』的影響,於1981年停產,中間也間斷性地復產、停工,直到1997年被格蘭傑接手,雅柏才得以重生。
重新開業後,雅柏率先推出了雅柏17年和雅柏Provenance,其後雅柏又發佈了雅柏1975,均大受威友的喜愛。
此外,雅柏還是一個連續三年獲得Jim murray《威士忌聖經》『全球年度威士忌』這一最高殊榮的酒廠。
雅柏威士忌以泥煤煙熏味著稱,如今在威士忌二級市場上也是一個為數不多,且逆流而上的威士忌品牌。
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以艾萊島西南的雅柏奧之岬命名,由燒焦的處女桶,PedroXiménez雪莉桶和波本桶陳釀的威士忌調和而成,口感圓潤,同時又不失其特有的釀酒風格,喜歡泥煤口味的威友不要錯過!
第6名
知更鳥《Redbreast》
知更鳥是世界上聞名的愛爾蘭威士忌品牌,去年在該榜單中排名第二,如今則下降到了第六位,不過也不妨礙它再度評為最受歡迎的愛爾蘭威士忌。
知更鳥是保樂力加旗下的知名威士忌品牌,以一壺式蒸餾、未發芽大麥、酒體圓潤等特點而吸引了眾多的威士忌愛好者。
近些年,知更鳥在各大酒類賽事中更是屢獲大獎,其中知更鳥21年在2021年就獲得了WWA的最佳壺式蒸餾威士忌。
第7名
噶瑪蘭《Kavalan》
我們的寶島臺灣也沒有讓人失望,去年中國臺灣的噶瑪蘭排名第二十四,而今年則直接飆升至第七名。
噶瑪蘭酒廠建立於2005年,酒廠位於山海交界處,空氣純凈水源充沛,加上罕見獨特的釀造工藝,孕育出了風味獨特,口感醇厚的臺灣威士忌。
2008年,該酒廠推出第一款威士忌噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌。
2010年,威士忌年鑒(Malt Whisky YearBook)首次將中國臺灣地區列入威士忌產區,此後噶瑪蘭多次斬獲諸多國際烈酒賽事大獎。
一款威士忌的風味60%-70%來源於橡木桶,而噶瑪蘭擁有一項知名的獨門制桶技術STR《Shave-Toast-Rechar,刨桶-烘烤-重炙燒》,使得酒液擁有著噶瑪蘭的獨特風味,如今該技術已經被眾多酒廠所學習和使用。
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這款酒由Oloroso、Pedro Ximénez《PX》和Moscatel三種雪莉桶原酒混合調制而成,再加上噶瑪蘭酒廠所在地臺灣宜蘭的亞熱帶氣候,為酒液帶來多種層次的復雜雪莉風味。
肉桂、蜜餞、柑橘、莓果、熱帶水果、桂圓、蜂蜜、巧克力、太妃糖……每一滴酒液都令人深深沉醉其中。
第8名
一甲《Nikka》
Nikka,一個日本老牌威士忌品牌,從去年的第十二名上升到了第八名。
這家釀酒廠由日本威士忌之父竹鶴政孝於1934年所創立,1940年推出日本第一款調和威士忌Black Nikka。
Nikka擁有兩個蒸餾所,分別是餘市蒸餾所和宮城峽蒸餾所。
其中,位於北海道島上的餘市蒸餾所釀造的威士忌更多的是散發出橡木色,以及伴隨著泥煤風味,而位於本州島上的宮城峽則更多的是具有新鮮果味的威士忌。
如今,Nikka已經和三得利共為日本威士忌行業的兩大巨頭。
第9名
尊尼獲加《Johnnie Walker》
尊尼獲加是世界著名的蘇格蘭威士忌品牌,自成立以來就創立了無數的業內神話。
尊尼獲加家族自1820年創業以來,憑著歷代調配師們的優良技術和專註精神,在國際上屢獲殊榮,屢次霸占著世界上銷量最高的蘇格蘭威士忌這一榮譽。
2018年,尊尼獲加以1890萬箱的成績奪得全球蘇格蘭威士忌銷量冠軍,2019年則是以1840萬箱的銷量穩坐蘇格蘭威士忌銷量冠軍寶座。
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藍牌是尊尼獲加中的高端系列,酒桶是萬中取一的窖藏橡木桶,酒液由調酒大師以傳承百年的稀有工藝精心調制而成,風味豐富且口感深邃,入口果味和辛香氣息纏綿悠長,煙熏餘韻久久縈繞。
第10名
麥卡倫《The Macallan》
在威士忌的世界裡,無論是初入圈的小白,還是圈中老炮,想必對麥卡倫都已經非常熟悉了。
麥卡倫創建於1824年,是蘇格蘭首批獲得合法執照的威士忌蒸餾酒廠之一。
知名評酒人 Michael Jackson 在《Malt Whisky Companion》一書中,也將麥卡倫評價為最高等級的單一麥芽威士忌。
在威士忌的釀造上,麥卡倫使用斯佩塞河畔區最小規模的蒸餾器《隻有4公尺高》來釀造,蒸餾器特有的尺寸和形狀使酒液能夠最大限度地接觸到銅的表面,賦予酒液濃鬱的香氣、清新的果味、豐厚的酒體和飽滿的口感。
數百年來,為確保威士忌的高品質,麥卡倫始終堅持使用西班牙雪莉桶陳釀。
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麥卡倫煥新的原酒熟成於美國和歐洲橡木雪莉風味桶,聞起來有香草奶油和橙皮香,入口沒有特別辛辣的感覺,更多的是甜甜的奶油糖果香氣,整體上具有醇厚而令人回味的獨特風味。
除此之外,也有不少品牌跌出十名之外,如2021年排名第3位的樂加維林《Lagavulin》跌至第12位、第5的百富《The Balvenie》跌至第13位、第9位的秩父《Chichibu》跌至第11位、第10位的響《Hibiki》跌至第15位。
以下為2022年全球最受歡迎威士忌品牌排名: