世界上有八大烈酒，藍裕文化酒旅規劃設計院都希望通過旅遊體驗去了解它們。
經過一番探索後，我們發現清酒、伏特加、朗姆酒、龍舌蘭的體驗相對沒有那麼出名，白酒則在國內相對逐漸火爆，但依然與其它酒種有所差距。
英國的金酒和法國的幹邑白蘭地在旅遊方面做得頗為精彩，藍裕文化也有不少介紹，但整體來看，這些烈酒的旅遊體驗，都比不上男人的酒：威士忌。
當然，威士忌的旅遊實際上離全球盛行的葡萄酒旅遊也是有一定差距的，但這已然無法掩蓋威士忌烈酒旅遊第一的寶座。
眾所周知的，威士忌體驗種的愛丁堡王子街的尊尼獲加、麥卡倫莊園、山崎蒸餾所體驗等都名聲在外。
但除此之外，類似的威士忌體驗中心或威士忌博物館還有很多，很多國家都有自己引以為傲的威士忌博物館。
一、美國威士忌歷史博物館
在美國波本之鄉的肯塔基州，有這樣一個令人驚嘆的博物館：不僅收藏了美國各個時期的波本威士忌，連和波本威士忌有關的文物，例如重要文件、老照片、蒸餾設備、裝飾陳列等，也都有展出。
這就是位於肯塔基州小城巴茲頓的奧斯卡蓋茨美國威士忌歷史博物館。
這個博物館的厲害之處在於，它收集的文物不僅僅見證了波本威士忌的歷史，某種程度上來講也見證了美國這個國家的歷史。
在這個博物館，你可以見到曾頒發給年輕時亞伯拉罕·林肯的生產與銷售威士忌的許可執照；可以見到被20世紀早期清教徒禁酒運動領軍人物之一『憤怒修女』Carrie Nation親手執斧劈碎的酒瓶；還可以見到衍生出了當代美式英語中Bootlegger《走私者》和Booze《酒飲》這些通俗詞匯的威士忌實物古董。
除了這些珍貴的歷史文物，各種古老且稀有的波本威士忌簡直隨處可見，加起來有超過5000瓶。
而如此豐富的波本及相關文物的收藏，竟然都是來自於一個人—奧斯卡·蓋茨，二戰結束以來世界頂尖的威士忌歷史學者兼講師。
奧斯卡蓋茨曾說過：『禁酒令結束之後，凡我所到之處，目之所及都會看見不少支離破碎的酒廠車間和陳年倉庫的殘骸。
數次探訪之旅，喚醒了我內心一種強烈願望——去竭盡已能地搶救過去這個產業在已然落幕那個時代裡所留下的那些遺物。
我希望後世的人們還可親眼目睹它們』
而這一做就是一輩子。
這個博物館是在奧斯卡去世後的第二年《1984年》由奧斯卡的妻子建立的，她認為，丈夫花了一輩子心血收集來的珍貴收藏，理應被展示給更多的人。
多虧了奧斯卡和他的妻子，我們才能有幸見識到這樣一個獻給所有酒鬼的寶藏。
二、『看不見的收藏』博物館
除了如雷貫耳的聞名博物館，還有一家『看不見的收藏』博物館。
講述這個神奇的收藏故事不妨先從名字開始：為什麼叫做『看不見的收藏』？
因為意大利收藏家Valentino Zagatti 11歲時因二戰失明，他無法看見他收藏的任何一瓶威士忌。
圖中右邊為Valentino Zagatti
雖然看不見，但Zagatti的收藏眼光準得驚人，也幸運地搭上了時代的快車。
1960年，意大利的威士忌文化剛剛萌芽，26歲的Zagatti開始起步收藏，資金是他戒掉每天12支煙的錢；1970年代，威士忌在意大利如火如荼，Zagatti改為隻收最火的單一麥芽威士忌；1980-1990年代，他收了不少瓶加州1930年代從蘇格蘭進口的單麥威士忌《當時被稱為純麥Pure Malt》……
此外，老頭自述，他有非常好的記憶力，每購買一瓶都會記錄詳細的購買信息，並謹慎選擇購買渠道。
到了2015年，Zagatti家裡已堆滿威士忌，一家荷蘭公司最終打包買下整套『看不見的收藏』，並按Zagatti的要求，開辟一間小型博物館展出全部2987瓶，其中97%是蘇格蘭威士忌，81%是單一麥芽威士忌。
雖然收購價格從未披露，但看看下面這些珍稀瓶就知道，一定是一筆不小的天價：
一批來自1950年代的格蘭威特Glenlivet
來自二戰前的麥卡倫Macallan，還有什麼比這更贊的嗎？
古老的阿貝家族！賭你沒見過
這瓶艾倫港Port Ellen12年單麥，是為紀念女王伊麗莎白二世,1980年8月9日訪問艾雷島而裝瓶，被認為是艾倫港開業時,唯一正式推出的瓶裝威士忌。
一個普通愛好者晉升為頂級威士忌收藏家需要什麼？
Zagatti的故事大概可以給出答案：細心、幸運、堅持，還有——盡量活得長壽。
三、蘇格蘭威士忌體驗中心
大名鼎鼎的蘇威博物館，對威士忌酒友來說，這裡是經典的樂園；對於其他人，這裡是很有可能令你變成威士忌酒友的地方。
進入展區就猶如進入了迪士尼的夢幻世界，裸眼3D效果實在是太震撼了。
坐入一個個長得像酒桶形狀的電動遊樂車裡面，車子會載著你往前走。
無論是零基礎的小白還是威士忌的狂熱愛好者，你都可以選擇到適合自己的參觀行程。
到了愛爾蘭喝啤酒，到了新西蘭喝葡萄酒，到了蘇格蘭就要喝威士忌了。
兩旁的影片或者文字都是威士忌知識的各種介紹，介紹語音還有中文的，一點兒也不怕聽不懂。
寓教於樂不失為激發求知欲的有效方式，在酒桶裡逛博物館，讓人在知識的海洋裡沉溺。
參觀中每人還有一個有四個顏色區域的刮刮卡，刮開後可以聞到對應產區的威士忌香味，有梨香的，有花香的，有大海的味道的，也有的熏木的氣味更足些的，你也不會覺得枯燥。
你可以挑一款自己喜歡的味道，放在這個味道對應的顏色中，負責講解的蘇格蘭紳士就會為你倒上一點帶有這個味道的威士忌。
實物展示、全息影像、商店裡擺滿一整面墻的小瓶品鑒裝……新人友好的細節無處不在。
全世界收藏威士忌最多的酒窖，整整4000瓶全在這裡，這有你一輩子喝不完的威士忌，堪稱世界之最。
巴西藏家Claive Vidiz擁有的3384瓶威士忌，存放在了這個威士忌天堂，有一瓶骨灰級老酒是1897年的佈坎南，還有各式造型奇異的瓶子：蘇格蘭狗、老鷹、高爾夫球袋、教徒……
博物館的頂級威士忌品鑒一定不會讓老饕們失望：其中包括十分珍貴的70年代Vintage，還有最受藏家追捧的『消失酒廠』：波特艾倫和佈羅拉出品的單麥威士忌，真正喝一杯少一杯。
博物館界宗師的大英博物館更是不少玩家撒歡的理想之地，居然還有在這拍結婚照的，可能是威士忌酒友最佳的結婚『打卡地』。
參觀結束後，還有個酒吧，供遊客品嘗各式各樣的的威士忌。
另外禮品店還可以買到各種罕見的小瓶威士忌，非常適合帶回國送給朋友。
博物館分發的小酒版
四、更多精彩威士忌博物館
威士忌是人類智慧的結晶，而博物館的任務，就是將這些智慧的結晶保存下來，然後展示給大家。
也是幸虧有了這些威士忌博物館，我們才能穿越時間和空間，見識並品嘗到來自各個時期和地區的絕妙威士忌。
在北美，Whistlepig 酒廠位於美國佛蒙特州一個202公頃的農場上，提供兩個場外品酒室，通過強調消費者與酒廠互動的形式，給他們深度制酒文化的體驗，其實與蘇格蘭遊客中心的核心理念如出一轍。
不過，蘇格蘭強大的制酒背景能自然吸引到很多流量，而全球其它地方的烈酒品牌則更依賴於『旅遊地』的概念，不少酒廠都會將其酒廠設立在熱門的旅遊目的地。
來自芬蘭的 Kyrö Distillery 酒廠就公開過其去年的數據：約有14000名有來自世界各地的遊客來參觀這家位於世界北端的黑麥威士忌酒廠。
由於十分受歡迎，Kyrö Distillery 也順勢在每年8月舉行Kyröfest，結合藝術節、音樂節和烈酒節，為前來的遊客提供豐富多彩的旅遊體驗。
一家北極圈內的蒸餾廠——Aurora Spirits Distillery，同樣也是絡繹不絕的遊客前往參觀，畢竟，在極光下享受威士忌的獨特體驗，沒有哪個愛旅行的人能拒絕。
另一家英國的烈酒廠 Salcombe ，在疫情前的幾年裡接待了近5000名遊客，在那裡，遊客可以參加品牌舉辦的大師班，還可以自己制作金酒。
這樣一種形式也被貓途鷹網評委該熱門旅遊小鎮必做清單裡的首選，一致的五星評價也使它成為2022年旅行者選擇獎。
正如上文所述，威士忌的酒廠之旅豐富多彩、各具特色，但也總在不斷地相互借鑒中逐步成長。
聞名酒圈內外的波爾多酒城就在健力士啤酒中心、古根海姆美術館、維萬科酒莊博物館、卡昂紀念館和戴高樂紀念館等場館身上吸取靈感。
我們也希望為白酒提供一些借鑒。
最終，藍裕文化酒旅規劃設計院還是希望通過借鑒成熟穩健的威士忌體驗之旅和我們浸淫二十多年的葡萄酒酒莊之旅，能為中國的白酒提供很好的借鑒，幫助白酒在世界烈酒舞臺上更好地通過白酒旅遊來吸引國內外烈酒愛好者。
我們相信這一天已經不遠了。
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