一夜間，仿佛全世界的人都在喝威士忌，惹得很多門外的朋友心癢癢。
但想入門時，面對紛繁復雜的威士忌酒款，又無從下手，不可適從，簡直渾身難受。
今天就給大家推薦10款《威士忌聖經》高分入門級蘇格蘭單一麥芽威士忌：高分，價格入門，但品質絕不含糊。
註：之所以選擇《威士忌聖經》的評分作為參考，是因為《威士忌聖經》是全球最權威的威士忌評分書籍，也是酒友們最值得信賴的購酒指南。
而按照《威士忌聖經》自己公佈的標準，獲得98-100分的威士忌屬於『絕無僅有、空前絕後的完美口感』，90-95分，屬於『令人贊嘆的質量』。
其中他認為獲得94-97.5分《目前的最高分也就是97.5分》的威士忌即可被稱為：『給了我們所有人一個繼續生存下去的理由的超級明星』。
另外，為降低酒友的入門門檻，基本選擇10-15年的酒款，一是因為，這個年份段的威士忌價格普遍不貴且容易購得，隨便就可下手。
二是因為對於一家威士忌酒廠來說，這個年份的威士忌是最具代表性的《具體可參閱本頭條文章《相信我，10-15年的威士忌才最值得你擁有》》。
再另外，推薦的酒款都來自蘇格蘭。
我個人認為，作為世界威士忌的鼻祖《愛爾蘭可能不同意》，先把蘇格蘭喝懂了再說。
廢話少說，上酒——
1、阿貝10年《Ardbeg 10 Yo》
阿貝10年簡直就是神一般存在的入門級酒款，也是《威士忌聖經》作者吉姆·莫瑞《Jim Murray》的『心頭所好』。
2008年他所著的《威士忌聖經》將年度『世界最佳單一麥芽威士忌』的寶座給予了這款標註年份隻有10年的酒款。
阿貝10年，絕對是艾雷島經典中的經典，除了容易辨認的泥煤和海風，竟還能嘗出細致的麥香和橡木桶的自然香甜；氣味沉穩中帶著清新，伴隨著水果類的香氣，連花香也蘊含其中。
厚實的泥煤煙熏味，結構完整而精致，擁有輕輕淡淡的薄荷味，餘味圓潤。
46%，非冷凝過濾，完整了保留了純粹復雜精致的香氣和口感。
不過，對於剛入門的酒友來說，最好先別那麼早去碰阿貝，不然那種把你『嗆』得痛不欲生的感覺，會讓你對蘇格蘭泥煤威士忌有種『一朝被蛇咬，十年怕井繩』的餘悸。
當然了，對於喜歡泥煤重口味的酒友來說，那簡直就是一瓶聖水。
2、托明多12年《Tomintoul 12 Yo》
托明多建於1964年，坐落在斯卑塞利威河谷上遊，是斯卑塞僅有資格冠上『Speyside Glenlivet』之名的兩間酒廠之一(另外一間則是大名鼎鼎的格蘭威特 The Glenlivet)。
酒廠使用源自高山之巔、純凈不受污染的天然Ballantruan瀑佈泉水，加上100%使用產自Glenlivet河谷的黃金麥芽，釀造出斯卑塞可能是最柔和的威士忌，素有『柔和的一口』《the gentle dram》的譽號。
酒款自發佈以來，在世界各大威士忌評比中所向披靡。
這款12年就曾奪得《威士忌聖經》》95.5高分！
這款酒精選Oloroso雪莉桶收尾，入口圓潤，綿軟柔順，奶香味兼具甜味和馥鬱的雪梨味，對於入門的酒友來說十分友好。
3、樂加維林16年《Lagavulin 16 Yo》
樂加維林是艾雷島三傑之一，也是公認的泥煤風味最復雜最濃鬱的酒款之一。
16年堪稱酒廠傳奇逸品，泥煤熏制的獨特麥芽工藝，長達75小時的緩慢發酵過程，賦予其極為細膩、復雜而富於深度的口感。
這款酒43%，具有飽滿、誘人的琥珀色，泥煤味適中，馥鬱的紅茶香氣，餘味溫暖而悠長，曾獲得《威士忌聖經》95分。
值得稱道的是，另一個威士忌巨人，已故單麥教父邁克爾·傑克遜也非常推崇樂加維林，他對自己品嘗過的每一款樂加維林都打出了91以上的高分，而這款16年更是獲得了驚人的95分！他曾形容樂加維林16年的餘味：『熊抱般的溫暖感』。
《威士忌聖經》和MJ《邁克爾·傑克遜》雙95分，才不到500元的價格，還等什麼？
4、格蘭卡登10年《Glencadam 10 Yo》
格蘭卡登位於蘇格蘭東高地，『它那芳香宜人的風格很容易讓人聯想到林可伍德，口感又是如此綿密』，酒廠所有酒款非冷凝過濾裝瓶，不添加焦糖著色。
這款酒被稱為『相當精致的高地威士忌』，曾獲得2019年《威士忌聖經》95分的超高分，2019年國際葡萄酒與烈酒挑戰賽中又以98分的高分獲得金牌，實屬頂級口糧威士忌。
酒款46%，具有清雅的花香和熟透的梨子香氣，酒體溫柔順滑，波本桶帶來的香草和肉桂香氣，咽下去後果香充滿整個口腔，餘味細膩飽滿。
頂級口糧威士忌，目前其價格遠遠不出它超高的品質，不囤點你會超級後悔的。
5、達爾維尼15年《Dalwhinnie 15 Yo》
達爾維尼地處Cairgorm和莫納利亞山《Monadhliath》之間的高原上，是蘇格蘭海拔最高的酒廠之一。
《世界威士忌地圖》評價道，『達爾維尼的風味甜美逼人，蜂蜜的香氣不可抵擋地撲來。
飽滿、厚重、香甜的酒體更是迎合了酒廠的地理特性』。
這款酒精致柔滑，氣味芳香，完美無暇，幹凈利落，這是一款物超所值的威士忌。
43%，曾獲得2014年《威士忌聖經》95分。
這是一款不可多得的高品質且能撐起場面《酒齡15年》的威士忌，關鍵價格十分便宜，建議不管三七二十一，先囤了再說。
6、格蘭傑10年《Glenmorangie 10 Yo the Original》
格蘭傑是蘇格蘭極為成功的一家酒廠，2004年被《威士忌雜志》評為世界年度最佳釀酒廠、2008年又再次獲評《威士忌雜志》年度創新酒莊，現隸屬於世界最大的奢侈品集團LVMH《旗下唯一的威士忌品牌》。
格蘭傑10年是一款暢銷不衰的入門酒款，它融合了格蘭傑標志性的花香與美味的果香以及細膩的辛辣風味，甜美芳香，精致誘人，且極具多元性和豐富的層次感。
40%，曾獲得2005年《威士忌聖經》94分。
7、羅曼湖12年《Loch Lomond 12 Yo》
羅曼湖是為數不多的被國內收購的蘇格蘭酒廠，也是吉姆·莫瑞眼中『巨星般存在的』酒廠。
羅曼湖12年有著濃鬱的桃子和梨等水果香氣，與香草、泥煤和煙熏等氣息很好的融合在一起。
酒款46%，曾獲得2020年《威士忌聖經》93.5分，評語是『該酒款非常值得誇贊，所謂物盡其用，麥芽在該酒款中的作用發揮得淋漓盡致』。
在2017年《威士忌聖經》中，吉姆·莫瑞更是對其評價『太奇妙了，從未見過一款麥芽威士忌的味道能夠達到如此極致的平衡』。
8、托明多Tomintoul Old Ballantruan
這款酒同樣來自托明多酒廠，是一款極為經典的斯卑塞泥煤型威士忌，被吉姆·莫瑞認為是自己最愛的斯佩塞泥煤威士忌。
作為少數能夠在酒標上寫上『Speyside Glenlivet』的斯佩塞最具代表性的酒廠之一，托明多從不墨守成規，他們在2010年推出了以重泥煤為主題的作品Tomintoul Peaty Tang，一鳴驚人，一舉獲得當年《威士忌聖經》94的高分。
Ballantruan特別清甜的水質與厚重的泥煤味道達成微妙的平衡，讓麥芽的甜美，泥煤的碘味，清新的花果香氣在口腔中交替呈現，再次證明斯佩塞酒廠也能釀出頂級的泥煤威士忌。
以下兩款雖然沒有獲得《威士忌聖經》的具體評分，但卻得到該作者吉姆·莫瑞的高度評價和推崇。
9、艾柏迪12年《Aberfeldy 12 Yo》
艾柏迪是帝王Dewar’s的核心基酒。
酒廠隻用蘇格蘭當地農夫種植的大麥，經過106小時發酵，釀出濃鬱花香和果香的酒，其優雅醇厚的酒質令人難忘。
吉姆·莫瑞《Jim Murray》曾評價說『完美的威士忌，我永遠的最愛！』、『杯中的純粹享樂』、『長遠年份威士忌才有的溫和口感』。
另外，艾柏迪仍堅持每年限量生產。
40%，還曾被世界權威雜志《Whisky Magazine》評選為2007蘇格蘭本島最佳單一純威士忌。
10、安努克《anCnoc》12年。
《威士忌聖經》作者吉姆·莫瑞曾經說過，安努克 12 年是每一位單麥愛好者的必備之選。
酒體清淡卻復雜，是一款高質量的非雪莉風格的威士忌，層層疊疊的芬芳與美味，每一次品嘗都會帶來無限驚喜，適合任何階段接觸威士忌的飲家。
安努克位於蘇格蘭高地《Highland》北邊靠海一個叫諾克《Knock》的小村莊。
安努克原名Knockdhu，為了不跟另外一家酒廠Knockando混淆，酒廠在 1994 年時改名為 anCnoc。
安努克酒廠因為量少而鮮為人知，但因為堅持傳統，近幾年有卓越的表現。
直到今日，酒廠仍使用鑄鐵糖化桶，使用俄勒岡松木發酵槽，發酵時間長達 75 個小時。
更值得稱道的是，酒廠至今仍在用傳統的蟲管冷凝器，為蘇格蘭采用此工藝僅存的 13 家之一。
這種冷凝器效率更低，但可以為威士忌增添深度與酒體，以及獨樹一幟、富於肉感的香氣。
在 2017 年，安努克被《威士忌先鋒》《Icons of Whisky》授予『年度蒸餾廠《Distiller of the Year》』稱號。