近日，美國知名威士忌專業網站《The Whiskey Wash》刊出自己的2021年年度威士忌榜單《The Whiskey Wash’s 2021 Whiskies Of The Year》，共計18款，分別來自為美國波本威士忌3款、美國威士忌3款、蘇格蘭威士忌3款、愛爾蘭威士忌3款、加拿大威士忌3款以及來自世界其他地區的3款。
下面，簡要介紹給大家，供參考：
——波本威士忌《Bourbon》
1、德克薩斯TX保稅波本威士忌《TX Whiskey Bottled-in-Bond Texas Bourbon》
產地：美國，酒精度：50%ABV，發行價：49.99美元
來自美國德克薩斯TX威士忌公司《TX Whiskey》，以德州種植的玉米、小麥和大麥為原料配比，經德州山核桃酵母菌株發酵，具有極好的深度和豐富風味。
聞香上有牙線糖、棉花糖、香草豆、黑胡椒、森林地板和堅果味，生薑、肉豆蔻和水果味非常平衡，末端有成熟的葡萄、葡萄幹、黑櫻桃和糖蜜的果香。
口感上，喝起來像葡萄酒，有木材、香料、水果和土壤的風味，同時也能嘗到黑櫻桃和胡椒，口感有嚼勁，像一塊嚼勁十足的薑餅，裡面有糖蜜、新鮮生薑和肉豆蔻。
2、佈克爾波本塔格龍批次《Booker’s Bourbon Batch 2021-02 『Tagalong Batch』 》
產地：美國，酒精度：63.95%ABV，發行價：89.99美元
塔格龍批次《Tagalong Batch》為佈克爾波本《Booker's Bourbon》2021年系列的第二個版本《第一版本為多諾霍Donohoe》，由品牌創始人佈克諾伊《Booker Noe》的兒子、第七代釀酒大師弗雷德·諾伊《Fred Noe》親自選酒，陳年時間為6年5個月，據說焦糖、香草和『甜紅木糖』的香味，口感強壯，回味『出人意料的幹凈』。
佈克爾波本品牌為金賓《Jim Beam》首席釀酒大師佈克爾諾伊《Booker Noe》於1987年所創，原本隻是作為聖誕節禮物送給某些特殊的朋友，直接從酒桶裝瓶，不加水，非經過任何過濾和現代化處理，保有傳統波本威士忌的工藝和精髓。
目前，該品牌由佈克爾諾伊的兒子、金賓第七代釀酒大師弗雷德·諾伊《Fred Noe》負責選桶。
3、以利亞·克雷格桶強第B521批次《Elijah Craig Barrel Proof 》(Batch B521)
產地：美國，酒精度：59.1%ABV，國際均價：70美元
來自天堂山蒸餾廠，自2013年以來每年發佈三次，第B521批次，『B』表示它是第二批，『5』表示它的《5月》發佈的月份，『21』表示它在《5月》發佈的年份，酒齡12年，未加水切割，非冷凝過濾，這是一款強勁而芳香的波本威士忌，有很多巧克力糖、橘子味、成堆的焦糖和古老的橡木香料。
——美國威士忌
4、O.H.英格拉姆河陳年純黑麥威士忌《O.H. Ingram River Aged Straight Rye》
產地：美國，酒精度：48%ABV，發行價：80美元
來自Brown Water Spirits LLC，原酒取自印第安那州勞倫斯堡的Midwest Grain Products (MGP) ，混合了黑麥威士忌《以95%黑麥、5%麥芽為原料配比》和波本威士忌《以60%玉米、36%黑麥和4%麥芽為原料配比》，混合後的酒液入桶並放置在肯塔基州巴拉德縣密西西比河上的第一座水上浮動棚屋內，河流的不斷運動能夠加速桶陳，酒齡不低於3年，有橘子和奶油糖果的香味，口感絲般柔滑，有奶油的香氣以及木瓜、杏幹和松子等味道。
5、酩帝詩10年單桶純黑麥威士忌《Michter’s 10-Year Single Barrel Kentucky Straight Rye》
產地：美國，酒精度：46.4%ABV，發行價：134美元
來自酩帝詩酒廠《Michter Distillery》，據酩帝詩蒸餾大師Dan McKee表示，『這款10年黑麥威士忌是一款多層次的威士忌。
它口感粗獷、豐富且復雜』有著香草、太妃糖、烤杏仁和柑橘的味道。
6、口哨豬農場背後的故事之保稅黑麥威士忌《WhistlePig FarmStock Beyond Bonded Rye》
產地：美國，酒精度：50.05%ABV，發行價：100美元
來自美國佛蒙特州的惠斯特皮格酒廠《WhistlePig，俗稱口哨豬》，FarmStock系列對於該酒廠來說極具裡程碑意義，因為它是酒廠第一個100%從谷物到瓶子的酒款，它體現了酒廠的夢想：在佛蒙特農場上生產出世界上最好的威士忌。
酒款用100%Remington黑麥為原料，取自酒廠自身擁有的North Orwell 1農場地塊，隻生產了24桶，酒齡從4年1個月又30天到4年8個月14天，經佛蒙特州橡木桶《Vermont Estate Oak barrels》陳年，富含烤谷物、幹香草和適度的木材廠元素；口感是耐嚼、半甜的谷粒，接著是橡木、綠色香草和淡淡的水果味。
餘味辛辣，帶有綠色草本植物和鋸末的味道。
——蘇格蘭威士忌
7、本利亞克30年《BenRiach The Thirty》
產地：蘇格蘭，酒精度：46%ABV，國際均價：740美元
來自蘇格蘭斯卑塞本利亞克蒸餾廠《BenRiach》，酒款經波本桶、雪莉桶、處女桶和波特桶熟化，帶有成熟泥煤的古董氣息和幹無花果和葡萄幹的深色雪莉酒香氣。
口感有熟漿果和烤蘋果的味道，還有蠟燭、黑巧克力和烤咖啡豆的味道。
最後是濃鬱的巧克力、古老的香料架和泥煤的臨別贈言。
這是一杯擁有力量感的威士忌。
8、格蘭菲迪皇冠《Glenfiddich Grande Couronne》
產地：蘇格蘭，酒精度：43.8%ABV，國際均價：600美元
這款名為格蘭菲迪皇冠《Glenfiddich Grande Couronne。
Couronne在法語中意為『皇冠』》的酒款，先在美國和歐洲橡木桶icon熟化，然後轉移至法國幹邑桶收尾長達2年，給酒款添加了額外的甜烤橡木層和奶油咖啡、紅糖和軟香料的天鵝絨般的芳香。
酒齡26年，酒款為格蘭菲迪The Grand Series系列推出的第三款酒，之前已經推出過Grand Cru《在法國特釀cuvée橡木桶中收尾》和Gran Reserva《在加勒比朗姆酒桶中收尾》。
9、阿貝『船長』《Ardbeg Arrrrrrrdbeg》
產地：蘇格蘭，酒精度：51.8%ABV《會員版》/46%ABV《非會員版》，國際均價：307美元
這是阿貝推出的第一款在100%黑麥桶中熟化的威士忌，為了紀念米奇·海德斯的光榮退休。
酒款酒標非常獨特，並且由巴西著名畫家和平面設計師Butcher Billy親自設計，畫有以海盜船長為造型的米奇·海德斯，手上拿著一支阿貝的威士忌，指揮著載滿阿貝蒸餾廠酒桶的船乘風破浪向前航行，此外還寫有2007to2020及13Yearsatthehelm的字樣，並印有米奇·海德斯的簽名，描繪出米奇·海德斯於2007年回歸Ardbeg擔任蒸餾廠經理後，連年為酒廠帶來優質出品並屢獲殊榮。
酒款采用的麥芽泥煤值達50ppm，酒款有幹煙以及典型的阿貝藥味，還有一種淡淡的黑麥面包的香味，梨子的水果味，熱帶水果味，並伴隨著幹橘子和檸檬的味道，還有一絲鳳梨味、香草味、焦糖味和泥土味。
這是阿貝的一個共同特點。
口感上則是糖果甜，平滑油膩，最初有一些辛辣，然後是梨子的味道以及熱帶水果的味道，還有肉桂和少許薑脯的香料味，還有更多的香草和焦糖味。
回味悠長，糖果般的甜味，伴隨著紅糖和水果的味道，伴隨著煙熏和餘香。
——愛爾蘭威士忌
10、作家的眼淚桶強2021年版《Writers’ Tears Cask Strength》
產地：愛爾蘭，酒精度：54.2%ABV，國際均價：150美元
來自愛爾蘭沃爾什蒸餾廠《Walsh Whiskey Distillery》，該版本是該系列的第11款，由三次蒸餾、經波本桶熟化的單壺式威士忌和單一麥芽威士忌混合而成，非冷凝過濾，具有野生漿果和果園水果的芳香，口感則有香料薑和奶油的味道。
全球限量6000瓶。
11、第69軍團愛爾蘭威士忌《Fighting 69th Irish Whiskey》
產地：愛爾蘭，酒精度：40%ABV，國際均價：38美元
由壺式和柱式蒸餾麥芽原酒混合而成，其中包含高比例麥芽，先在波本桶熟化三年，然後分別在Oloroso雪莉桶、朗姆桶和波特桶中進行二次陳釀1-3年，最後精妙地混合一起，具有超級光滑的蘋果，梨，焦糖，奶油糖果，烤面包，肉桂和全香料的味道。
第69戰鬥團是為了向紐約第69團致敬而命名的，紐約第69團是美國歷史最悠久、最受尊敬的軍事團隊之一，成立於1849年，主要由愛爾蘭裔美國人組成，他們參加了五次戰爭和無數次戰役。
12、作家的眼淚弗洛裡奧馬薩拉桶《Writers’ Tears Florio Marsala Cask Finish》
產地：愛爾蘭，酒精度：45%ABV，國際均價：81美元
酒款混合了三次蒸餾後經美國橡木波本桶熟化的單壺式蒸餾威士忌和單一麥芽威士忌，然後再經意大利西西裡弗洛裡奧葡萄酒廠的馬薩拉豬頭桶收尾12個月，非冷凝過濾，充滿了可愛的焦糖甜味。
——加拿大威士忌
13、庫伯烈酒20年黑麥威士忌《Cooper Spirits’ Lock，Stock，& Barrel 20-Year Rye》
產地：加拿大，酒精度：56%ABV，國際均價：389美元
由2006年成立的庫伯烈酒公司《The Cooper Spirits Company》裝瓶，原酒由阿爾伯塔酒廠有限公司《Alberta Distillers Ltd》蒸餾，采用100%加拿大黑麥為原料，經全新燒焦程度達3.5焦的美國橡木桶熟化20年，限量3000瓶。
呈現深琥珀色，帶有黃銅光澤，聞香有檸檬、杏仁餅、太妃糖、堅果味、雪松木板、煙草和丁香，味蕾上呈現可可粉和濃縮咖啡，法國香草的味道很大，肉豆蔻會悄悄地出現。
最後有很多奶油糖果。
14、阿爾伯塔超級桶強黑麥威士忌《Alberta Premium Cask Strength Rye》
產地：加拿大，酒精度：66%ABV，國際均價：389美元
來自加拿大阿爾伯塔蒸餾廠《Alberta Distillers》，於1946年在加拿大西部阿爾伯塔省建立，後被賓三得利公司收購，它是加拿大西部歷史最悠久的蒸餾廠。
2020年酒款以97.5的高分獲得《威士忌聖經》全球最佳威士忌第一名，對此吉姆·莫瑞曾說：『對於世界上任何一個尋找個性狂野卻又近乎完美平衡的威士忌愛好者來說，它就是你想要的』。
該酒款以當地農民種植的100%加拿大草原黑麥谷物和來自著名落基山脈的營養豐富、冰川補給的泉水精制而成。
具有香草奶油霜，軟橡木，雪松，薄荷，肉豆蔻，淡淡的楓樹和櫻桃的味道。
口感則是焦糖和香草，牛奶巧克力，黑醋栗，肉桂，肉豆蔻，淡淡的薄荷，碎胡椒和丁香。
餘味適中，帶有雪松、薄荷和持久的烘焙香料。
15、皇冠Noble系列16年黑麥威士忌《Crown Royal Noble Collection Rye Aged 16 Years》
產地：加拿大，酒精度：45%ABV，國際均價：73美元
以90%黑麥、10%未具體標註谷物為原料配比，具有奶油、香草，焦糖和淡淡的果香，口感帶有黑麥，櫻桃，肉桂，茴香和丁香的味道
——世界威士忌
16、史陶寧黑麥威士忌《Stauning Rye Whisky》
產地：丹麥，酒精度：48%ABV，國際均價：69美元
來自丹麥先驅酒廠——史陶寧《Stauning》，以丹麥本土種植的51%黑麥和49%麥芽為原料，經全新美國橡木桶熟化，有著迷人的水果和香料的味道，以及麥芽味、香草味和蘋果味，猶如『新鮮烘焙的丹麥黑麥面包液體』。
17、保羅·約翰米圖納《Mithuna by Paul John 》
產地：印度，酒精度：58%ABV，國際均價：90美元
來自保羅·約翰酒廠《Paul John》，隸屬於該酒廠十二生肖系列《Zodiac Series》，米圖納《Mithuna》對應的是雙子座。
以印度產的非泥煤六棱大麥為原料，二次蒸餾後先經首填美國橡木處女桶熟化，然後再經首填波本桶熟化。
酒款曾獲得2021年《威士忌聖經》世界最佳威士忌第三名。
酒款具有復雜的甘草香味和溫和的蜂蠟味，在酥脆的烤面包片上散發出濃鬱的烏爾莫蜂蜜的香氣，並帶有香草的柔嫩氣息。
18、蘭普爾雙桶單一麥芽威士忌《Rampur Double Cask》
產地：印度，酒精度：45%ABV，國際均價：90美元
來自印度的蘭普爾蒸餾廠《Rampur》，2/3的酒液經美國橡木波本桶熟化，另外1/3經歐洲橡木雪莉桶熟化，幹雪利酒香料味與美國橡木的熱帶甜味完美平衡。
該款酒還入選《葡萄酒愛好者》2021年世界百大烈酒。
另外，該酒廠的蘭普爾阿薩瓦《Rampur Asava》入選《威士忌倡導家》2021年度威士忌TOP20第7名，顯示出其不俗的實力。
大蘇：WSET《國際葡萄酒與烈酒教育基金會》高級認證，SMWA《蘇格蘭單一麥芽學院》高級認證，致力於葡萄酒與烈酒的教育推廣。
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