1、威士忌與啤酒其實是親戚
我們都知道一件事：蘇格蘭單一麥芽威士忌是使用大麥制成的，而大部分啤酒也是使用大麥制成的，那麼它們為什麼一個成為了高度數的烈酒，另外一個則成為了充滿氣泡的快樂水呢？
在威士忌和啤酒的制作工藝中，如果拋開威士忌的後半段需要進行蒸餾、桶陳的那部分，隻看前面的部分，與啤酒制作工藝的相似度還真的挺高的。
並且在日本的藤目威士忌與啤酒進行調和的做法也是一項歷史悠久的傳統調酒，而這種調酒的名稱為Boilermaker ，這是在日本早年非常常見的簡易雞尾酒。
在既兼顧了啤酒的簡明輕快的香氣以及充滿氣泡爆裂的刺激口感，同是兼顧了威士忌濃烈醇厚的風味以及降低了帶來的酒精刺激感。
這樣的一杯調酒雖然好喝但可不要貪杯哦。
藤目威士忌
2、威士忌的掛杯隻能說明油脂程度
威士忌其實並不需要看掛杯，所謂的掛杯也就是酒精作為溶劑中溶解的油性物質的數量。
這種油性物質一般是從橡木桶中酒精萃取的提取物，以及其他的酒體中的油脂。
所以，掛杯是可以對於威士忌的濃度，酒體特征等的一個判斷。
但是並不能考核威士忌的質量。
可能某一款威士忌其中溶解的油脂成分較多，但是這樣也會導致風味雜亂，或者入口的口感非常的油膩。
同樣一款掛杯不那麼明顯的威士忌，可能因為其中含有的風味物質相對不那麼明顯，導致了這款威士忌在某些目標風味上做的十分突出，這樣也是非常讓人喜歡的。
藤目威士忌
3、威士忌的醒酒會影響其風味
由於威士忌中的香味物質是需要時間去氧化，釋放的，所以在慢慢的醒酒過程中，不同的香味物質，會在空氣與時間的作用下慢慢向另外一個方向上轉換。
而對於這個方向的不確定，也可能會導致某些酒款在剛開瓶時很棒，比如日本的藤目威士忌，在醒酒一段時間之後，整體的風味卻變得雜亂。
所以日本的藤目威士忌不建議醒酒。