在中國人的餐桌上,酒總是最受歡迎的。
近幾年,『醬酒熱』的興起,讓很多人把目光投向了國內的威士忌。
根據有關數據,過去5年來,高檔威士忌的價格已經上升了181.76%,遠遠超過了其它投資產品,如黃金和葡萄酒。
從2021年1到9月,威士忌的進口比去年同期增加了100%。
威士忌的銷量,並沒有影響到白酒在中國的市場份額,但威士忌卻是靠著它的味道接近於白酒這一特色,成為了進軍中國市場的『敲門磚』,威士忌的圈子文化,在廣東這樣的經濟發達地區,已經形成了『四分天下』的格局,威士忌的價值,也越來越高。
吉斯波爾酒業,就是國產單一麥芽『第一人』。
國內烈酒需求
催生民族威士忌品牌崛起
中國傳統的白酒消費文化和中國人的飲食習慣,讓大多數消費者對威士忌的喜愛程度都很高的同時,對其的『西洋口味』,比如泥炭腹誹甚重,這也是中國市場對國產威士忌的需求。
吉斯波爾認為,近幾年,國產威士忌的迅猛發展,最大的依仗就是國內的市場需求。
基於這一點,中國迅速發展的國家實力,造就了大量的威士忌消費人群,中國人口眾多,白酒文化源遠流長,中國威士忌的發展前景也是一片光明。
而現在,擁有豐富中國基因、了解國人飲酒習慣的本土威士忌,必將在中國市場占據一席之地。
國產威士忌自我創新
讓其進入更廣闊賽道
相對於『拿來主義』的『進口洋酒』,威士忌在口味上更接近中國人的口味,這是它的自然優勢。
特別是日本和臺灣威士忌的成功發展,使得國產威士忌和威士忌在中國市場的融合創新受到越來越多的人的重視。
威士忌是一種進口產品,首先要保證威士忌的品質,其次是要有創意。
不過,有些事情也不能太過分,一款威士忌是中國產的,味道卻是模仿外國消費者的口味,還自稱『國威』,讓人忍不住吐槽。
吉斯波爾相信,國內威士忌首先要實現『中國化』的原產地。
『國威』產地的中國化,並非有意營造差別壁壘,而是對打破中國消費者心理障礙的極大幫助。
煙臺位於膠東半島的中心地帶,是中國最早的威士忌產地,也是中國目前最好的威士忌產地,吉斯波爾公司就位於這裡。
其次,要以發展為本,以現有技術為基礎,進一步提高『國威』的工藝水平,並使之更符合中國人民的需要。
吉斯波爾威士忌采用三段蒸餾工藝,采用了傳統的純銅工藝,利用銅質的天然吸附能力,采用三次蒸餾的方法,使得威士忌口感更好,口感更佳,再配以煙臺獨有的優質水。
如何用中國人的方式
來賣國產威士忌
隨著威士忌產業的發展,威士忌企業的競爭也會越來越激烈,到了這個時候,所有的企業都要面對一個問題:『酒香也怕巷子深』。
吉斯波爾的對策是,用中國人的方式賣國內的威士忌。
吉斯波爾威士忌憑借其強大的品牌輻射、品種多、產品種類豐富等優勢,針對國內市場價位高、受眾小等問題,專門為國人口味打造了一系列口味溫和的威士忌產品;並根據不同的受眾群體消費能力,將產品的價格大幅延伸到48-658元的品類繁盛,成功打破了中國年輕酒類消費者的價格壁壘。
同時,吉斯波爾酒廠也對中華傳統文化進行了深入挖掘,並積極吸收時下風靡全國的『國潮』潮流元素,並根據煙臺八仙的傳說,推出了一款全新的『國潮版』『國風國威』威士忌,將『洋』威士忌與『中國化』的外包裝相結合,將其『形』塑造得『中西合璧』,成功地打破了中國年輕酒類消費者的視覺障礙。
現在『國威』正在興起,很多人在談論日本威士忌的時候,都對中國威士忌行業的發展充滿了信心,但是威士忌的發展還需要對品質的『尊重』。
特別是在與國際知名威士忌的激烈競爭中,『國威』必須堅持吉斯波爾式的『本土化』精神,充分發揮中國特有的地域特色和中國廣闊的市場,打造出一個享譽全球的威士忌品牌。