1.色澤
威士忌的顏色有很多種，從深琥珀色到淺琥珀色都有。
因為威士忌酒都是存放在橡木桶裡的。
酒的色澤和威士忌在橡木桶裡存放時間的長短密切相關。
一般來說，存放時間越長，威士忌的色澤就越深。
德弗萊單一麥芽威士忌
2.看掛杯
接下來要看威士忌的掛杯。
首先，把這酒杯慢慢地傾斜過來。
請注意一定要很輕柔很小心，然後再恢復原狀。
酒從杯壁流回去的時候，留下了一道道酒痕，這就是酒的掛杯。
所謂『長掛杯』就是酒痕流的速度比較慢，短掛杯就是酒痕流的速度比較快。
掛杯長意味著酒更濃，更稠,也可能是酒精含量更高。
3.聞香味
在距離酒2.5到5cm的距離，作10次輕微且短促的吸氣，讓你的鼻子熱身。
這時候微微張開嘴巴，大約80%用鼻子，20％用嘴巴再作吸氣。
你會發現「閉起嘴巴」和「張開嘴巴」聞到的酒的味道是不一樣的，在張開時能聞到比較多味道。
嘴巴張開時，香氣會在嘴巴中循環、跑來跑去，鼻前嗅覺和鼻後嗅覺都會參與其中，感受就會更整體。
德弗萊單一麥芽威士忌
4. 品嘗
先嘗一小口威士忌酒，讓酒在口齒和舌尖回蕩，細細品味各種香味，然後緩緩咽下感覺它的好壞
