每年,《威士忌倡導家》《Whisky Advocate,以下簡稱 WA》的《購物指南》編纂者都需要共同收集數百種威士忌,其中不僅包括發行量有限的稀有威士忌,也有來自全美貨架上都能找到的品牌。
為確定本年度 TOP 20 的榜單,WA 首先查看了那些 100 分滿分中得分 90 以上的『傑出』威士忌。
不過考慮到大多數讀者無法找到或購買到其中一些限量的威士忌,這份榜單除了質量《基於得分》之外還優先選擇其易購程度和性價比《基於價格》。
為了保證這次榜單的公正性,所有入選酒款都經過 WA 國際評審小組的盲品測評,隻有通過盲品測驗的酒款才能進入最終的名單中。
根據國際評審小組的盲品測評分數、性價比和其易購程度得出最終的 TOP 20 榜單。
因此,這份 TOP 20 榜單將包含本年度最值得關注的精品威士忌!它可能是被您忽略的擁有極高性價比、與其風格最相符或是您正在尋找的高品質威士忌。
最重要的是,如您品嘗到這裡的每一款,都會驚聲尖叫,它們絕對會成為您這一年品嘗過的威士忌中的亮點!
先讓我們看看,最精華的前 10 名都有哪位吧!
註:部分圖片批次不符,以文字為準
1、喬治迪科爾 13 年保稅版田納西州威士忌《2005 年秋季蒸餾》
George Dickel 13 year old Bottled in Bond 《Distilled in Fall 2005》
分數:94 分
酒精度:50 % ABV
熟化橡木桶:塔巴斯科品牌辣椒醬桶
喬治迪科爾 13 年保稅版田納西州威士忌
喬治迪科爾《George Dickel》位於美國田納西州《Tennessee》產區的小瀑佈谷《Cascade Hollow》,是一座有著 100 餘年威士忌釀造歷史的蒸餾廠。
喬治迪科爾的威士忌主要采用手工釀造的方式,許多已經普遍利用計算機操控完成的步驟,在這裡仍然依靠手工進行。
在原料方面,酒廠也進行了精心的選擇,其釀造威士忌的水來自一條小溪,由於溪水流經石灰石,因而鐵的含量很低,有利於釀造出口感順滑的威士忌。
以前,田納西州威士忌一直生活在波本威士忌的陰影之下。
同樣以 50 度酒精含量陳釀 13 年的波本威士忌價格會是田納西州威士忌的 3–4 倍。
但 2019 年初,田納西州威士忌就曾被 WA 評選為年度最佳威士忌,而這款喬治迪科爾田納西州威士忌憑借其沉著和強大的力量後來者居上,給 WA 盲品鑒賞小組留下了深刻的印象。
2018 年起,從化學工程專業畢業的總經理妮可·奧斯汀《Nicole Austin》開始精挑細選並制作特殊的酒桶,這款剛發佈的喬治迪科爾 13 年保稅版田納西州威士忌便是在特殊的塔巴斯科品牌辣椒醬《Tabasco Brand Barrel》桶中完成的陳釀。
WA 品評:這款田納西州威士忌在陳年之前會先用熟化木炭過濾餾分,因此這種威士忌酒入口邊緣處很柔軟,但強度很高。
聞起來擁有令人垂涎的花生香氣,而口感則帶來了豐富的橙果醬和焦糖蘋果等水果風味。
偏苦的焦糖味和甜美的墨西哥巧克力的甜味非常平衡,覆有巧克力、杏仁、太妃糖的香氣。
像法國炸花生、蜜餞果仁糖和馬龍冰糖等甜堅果的風味似乎是這類威士忌的常見風味,從最初的氣味到入口,擁有完整令人愉悅的香氣,伴隨著辛辣悠長的餘味,仿佛一首美妙的和弦。
所有威士忌愛好者都有理由贊揚喬治迪科爾的獨特創新精神。
2、帝王 21 年二次陳釀蘇格蘭調和威士忌
Dewar’s 21 year old Double Double
分數:94 分
酒精度:46% ABV
熟化橡木桶:雪莉桶
帝王 21 年二次陳釀蘇格蘭調和威士忌
帝王《Dewar》威士忌品牌是全球獲獎數量最多的威士忌,總獲獎數超過了 500 枚。
其在美國的銷售量是蘇格蘭威士忌中的第一名,是美國人最愛的威士忌品牌。
不僅如此,它還在 1893 年獲得了英國皇室銷售許可證,成為了英國皇室的禦用威士忌。
帝王威士忌的釀造工藝跟其他威士忌品牌有巨大的差別:一般的威士忌品牌會將釀好的威士忌進行調配後直接裝瓶,而帝王威士忌則會在威士忌調配完成之後再次放入橡木桶中進行 6 個月的 2 次陳釀。
最終呈現出來的威士忌,在口感上更加醇厚順滑、完美均衡、餘味悠長。
WA 品評:這款威士忌分別混合了麥芽和谷物威士忌,分別陳年後進行調配,又放進俄羅洛索《oloroso》雪莉桶內陳年。
起初有著誘人的巧克力、焦糖、香草、結晶橙片、新鮮李子、黑櫻桃和濕咖啡渣的香氣。
隨後散發出蘸有巧克力的覆盆子、薑汁和大膽的雪利酒、水果的柔和味道以及煙熏和香料的香氣。
3、四玫瑰小批量精選純波本威士忌
Four Roses Small Batch Select
分數:93 分
酒精度:52% ABV
熟化橡木桶:美國橡木桶
四玫瑰小批量精選純波本威士忌
創立於 1888 年的四玫瑰《Four Roses》一直是波本威士忌熱門品牌之一。
其威士忌用美國肯塔基州中部的土生谷物蒸釀,陳釀在內層燒黑的橡木桶中經過至少 6 年陳年期才釀制而成,酒味臻於完美。
百多年以來,四玫瑰以其穩定的優良酒質和超卓的酒味贏得廣大威士忌愛好者的喜愛。
四玫瑰的限量發行版始終是一流的,但這款在該系列產品中發行量最多的波本威士忌在每個方面都證明了自己與其他限量產品的平等。
蒸餾大師佈倫特·艾略特大師《Brent Elliott》從四玫瑰的 10 個波本威士忌原桶中選擇了 6 個,並將它們混合在一起,每個原桶都至少陳年了 6 年,全部小批量手工制作而成。
這款未經過冷過濾和 104 酒精純度的威士忌,可提供真正獨特的風味特征。
WA 品評:芬芳的香氣,帶有橙花、雪松木箱、漿果、留蘭香、煙葉、甘草和香料的氣息。
口感濃鬱,帶有櫻桃可樂、止咳糖漿、橙油、皮革般的深色水果、黑胡椒、辣椒片和巧克力的風味,隨後轉變成薄荷、胡椒、肉桂、黑巧克力、煮熟的漿果和烤核桃的味道。
充實、豐富和完全的香氣非常令人滿意。
4、天堂山 7 年保稅版純波本威士忌
Heaven Hill 7 year old Bottled in Bond
分數:92 分
酒精度:50% ABV
熟化橡木桶:美國橡木桶
天堂山 7 年保稅版純波本威士忌
一直以來,天堂山《Heaven Hill》酒廠堅持家族獨立運營,透過家族對威士忌的熱情與堅持高品質的使命與創新精神,培育美國本土烈酒波本威士忌的傳統和歷史。
這家經歷過經濟大蕭條和嚴重火災的酒廠,如今在國際市場上美譽不斷。
保稅酒款《Bottled in Bond》是 1897 年美國政府為了規范威士忌的生產和銷售而推廣的。
隻有同時滿足每一批次都隻能由一個蒸餾季所蒸餾的酒裝瓶《美國酒廠一般將一年分為兩個蒸餾季》、所裝瓶的酒隻能全部來自同一家酒廠、所有酒都隻能以 50% ABV 裝瓶、同時必須熟成滿 4 年這幾個條件的酒款才能稱為保稅酒款。
雖然,現在的美國市場威士忌行業規范程度越來越高,太過嚴苛的保稅酒款條件也限制了酒廠釀造不同酒款的自由程度,因此這類酒款正逐漸減少。
即便如今的保稅酒款已不再是質量的保證,也並不妨礙天堂山用其保稅酒款證明自己的實力。
WA 品評:它極具爆炸性,粗礦且成黃油狀,帶有溫暖的蜂蜜烤花生、焦糖、巧克力、玉米松餅、歐亞甘草和肉桂的風味,並伴隨著咸味香草、丁香、白胡椒、煙草和泥土的味道。
高度融合的大橡木桶、甜味和香料的氣息,創造出兼具優雅、力量和悠長餘味的威士忌。
價格相當平易近人。
5、亞伯樂阿博納德首選原桶桶強單麥蘇格蘭威士忌《001 批次》
Aberlour A’bunadh Alba Cask Strength 《Batch 001》
分數:93 分
酒精度:57.1% ABV
熟化橡木桶:波本桶
亞伯樂阿博納德首選原桶桶強單麥蘇格蘭威士忌
作為全球知名的蘇格蘭單一麥芽威士忌,亞柏樂《ABERLOUR》於 1879 年誕生於富有盛名的蘇格蘭斯佩賽威士忌產區。
甘甜而溫和的泉水《勞爾河 river lour》,精湛的雙桶工藝是創始人詹姆斯•佛萊明《James felming》對卓越品質的追求。
阿博納德『A’bunadh』在蓋爾語中的意思是『原始』,旨在向亞柏樂的創始人詹姆斯•佛萊明致敬。
阿博納德威士忌是一種從頭到尾手工制作的威士忌,每一批都要制造,以確保滋潤和提煉出濕的葡萄幹和自制水果蛋糕的風味。
WA 品評:這款酒沒有使用雪梨桶,而是完全在波本威士忌酒桶中陳釀。
其結果就是這款威士忌非常的純正,具有簡單易飲的欺騙性。
它的味道很幹凈、結構也很精確、但絕不乏味。
聞起來讓人聯想到黑白餅幹、香草黃蛋糕、焦糖脆餅、金銀花、茉莉和椰子奶油的香氣。
口感濃鬱,充滿水煮梨、麥芽、牛軋糖、檸檬醬、烤椰子和淡淡的香料味。
最終香草、巧克力和堅果的餘味似乎無窮無盡。
加水或不加水:兩種方法都非常好喝。
6、伍德福德珍藏大師收藏桶強純波本威士忌《2019 年版》
Woodford Reserve Master’s Collection Batch Proof 《2019 Release》
分數:94 分
酒精度:61.6% ABV
熟化橡木桶:混合桶
伍德福德珍藏大師收藏桶強純波本威士忌 2019 年版
伍德福德珍藏釀酒廠《Woodford Reserve》建成於 1838 年,是美國有記載以來 9 大最古老的波本威士忌釀酒廠,目前為美國最大酒業公司百富門《Brown-Forman Corporation》所有。
2005 年,該酒廠發行了伍德福德珍藏大師收藏《Woodford Reserve Master’s Collection》系列酒款,該系列多年來以善於突破界限著稱,並堅持每年推陳出新,在市場引起了巨大反響。
該波本威士忌具有與標準 90.4 酒精純度伍德福德珍藏酒相同的谷物配方、風味特征和精美的調和,並將酒精強度提高至 123.2 酒精純度,未經稀釋和過濾。
『Batch Proof』是伍德福德對其他酒廠單桶威士忌的回應。
如今,這款桶強版威士忌是伍德福德一年一度春季發佈的新產品,其最擅長的風味翻了一番,將香蕉佈丁、深色香料和烘烤的橡木香氣提升到了新的高度。
WA 品評:起初散發出濃鬱的橡木、成熟的香蕉和小杏仁餅的香氣,配以淡淡的橙色油、撒滿全麥餅幹和櫻桃幹的味道。
隨後,仿佛帶杏幹混合著濃鬱黑巧克力、烤榛子、咖啡、以及淡淡的肉桂和丁香味道。
最終以留蘭香和香柏木的香氣終結。
7、老埃茲拉 7 年桶強純波本威士忌
Old Ezra 7 year old Barrel Strength
分數:94 分
酒精度:58.5% ABV
熟化橡木桶:美國新橡木桶
老埃茲拉 7 年桶強波本威士忌
老埃茲拉《Old Ezra》的所有者盧克斯《Luxco》在歷史上一直扮演威士忌酒商的角色,從第三方蒸餾廠采購酒液。
該公司於 2018 年在肯塔基州的巴茲敦《Bardstown》開設了自己的釀酒廠。
這款老埃茲拉 7 年桶強波本威士忌是埃茲拉·佈魯克斯《Ezra Brooks》酒廠的第一款桶強波本威士忌。
在全新的烘烤白橡木桶中陳釀 7 年,經過桶強後進行裝瓶。
7 這個數字也同樣能成為您的幸運數字。
WA 品評:在等待它成熟的同時,我們會很高興地品嘗到它最原始的香氣。
肉桂、丁香、薑和烤山核桃的香氣撲鼻而來,伴隨著焦糖、巧克力、杏仁餅、小杏仁餅和焦糖佈丁的甜味。
檀香和煙草預示著結尾,他有著波本威士忌應有的一切。
8、格蘭威特『迷』單麥蘇格蘭威士忌
Glenlivet Enigma
分數:93 分
酒精度:60.6% ABV
熟化橡木桶:未知
格蘭威特『迷』單麥蘇格蘭威士忌
蘇格蘭格蘭威特《Glenlivet》酒廠,創立於 1824 年,是蘇格蘭當時實施新稅費制度後第一個領到合法生產許可證的酒廠。
2013 年,格蘭威特推出了一個『神秘』酒款系列,這個系列中的所有酒款,格蘭威特隻透露其酒精度數和容量,而酒齡和熟成桶型一概不予透露。
截至目前此系列下一共推出了四款酒,分別是阿爾法《Alpha》、暗號《Cipher》、代碼《Code》和這款迷《Enigma》。
這款『迷』包裝在深黑色的瓶子和盒子中,瓶身仿佛 3D 神秘填字遊戲的一部分,據說只要完成一組填字遊戲就能參與這款酒的風味競猜。
不過,最好的解決方案是打開它品嘗,解鎖這款威士忌的秘密。
WA 品評:格蘭威特的經典香氣是檸檬凝乳、甜瓜、新鮮的桃子、苦橙和烤蘋果的味道,接著是柔滑的奶油棉花糖、烤杏仁、小杏仁餅和冰檸檬茶的香氣。
充滿活力且悠長的餘味充滿了焦糖佈丁、蘇丹娜、肉桂和熱帶水果的風味。
9、格蘭傑 14 年昆塔盧本單麥蘇格蘭威士忌
Glenmorangie 14 year old Quinta Ruban
分數:92 分
酒精度:46% ABV
熟化橡木桶:波本、波特桶
格蘭傑 14 年昆塔盧本單麥蘇格蘭威士忌
位於蘇格蘭高地的格蘭傑酒廠《Glenmorangie Distillery》創始於1893年,已成為世界上最著名、最受人尊敬的蘇格蘭威士忌釀酒商和上等蘇格蘭威士忌經銷商之一。
作為威士忌領域的先驅,該酒廠素來擅長將傳統技藝與創新理念有機結合。
為確保卓越品質,格蘭傑蘇格蘭威士忌采用該地區最高的蒸餾器完成釀造。
格蘭傑昆塔盧本是口感細致的單麥威士忌,格蘭傑威士忌在熟成後,即會從原有的舊波本酒桶轉換到由昆塔司《Quintas,葡萄牙文意為葡萄園酒莊》運來的波特酒桶中,進行額外的熟成。
在紅寶石色波特酒桶中孕育出來的昆塔盧本風味豐富而平順,甜美與幹爽兼有的復雜平衡可讓整個舌頭都能享有極致的體驗,最後發展成平滑細致與清爽質地的美妙均衡。
WA 品評:這款格蘭傑昆塔盧本取代了 12 年的老版本,又增加了兩年的桶齡,同時保持了相同的價格,使得這款酒風味更加豐盛且低調。
小杏仁餅、新鮮的蘋果和梨、牛奶巧克力、紅色漿果、蜜餞薑和果仁糖的香氣在鼻腔中緩慢滋生。
隨後,軟薑餅、糖蜜蛋糕、櫻桃派、五香李子、杏仁牛軋糖和黑巧克力的味道與淡淡的煙鬥煙草味混合在一起。
餘味以逐漸散發出的榛子、香料、雪茄卷和長橡木的香氣作為終結。
10、作家的眼淚雙桶調和愛爾蘭威士忌
Writers’ Tears Double Oak
分數:92 分
酒精度:46% ABV
熟化橡木桶:波本、法國白蘭地桶
作家的眼淚雙桶調和愛爾蘭威士忌
沃爾什威士忌《Walsh Whiskey》由沃爾什夫婦與 1999 年建立,是愛爾蘭威士忌復興的領導者之一。
在這裡,他們將波本威士忌酒和法國橡木白蘭地酒桶應用於單一罐式蒸餾器和單一麥芽愛爾蘭威士忌的獨特結合,可以說是對愛爾蘭混合酒的最高級詮釋。
這款作家的眼淚雙桶調和愛爾蘭威士忌,混合了 2 種高級威士忌風格,分別以美國和法國橡木桶雙桶陳釀。
它經過 3 次蒸餾,未經過冷凍過濾。
由於沃爾什家族與法國科涅克《Cognac》的萊加萊特《Legaret》家族的密切合作,使這種神秘的釀造方式成為可能。
WA 品評:這款酒聞起來帶有深色漿果、肉桂、軟糖、牛奶巧克力、全麥餅幹、果凍和少量幹香料的香氣。
隨後肉桂、巧克力、深色太妃糖、胡椒和生薑的香氣逐漸引人入勝。
這款酒永遠不會被復制,也不會過於甜蜜,這隻是一杯豐厚的獎賞。