蘇格蘭威士忌別具一種親近自然的沈穩氣度和成熟麥香，它與料理總是能碰撞出恰如其份的味覺奢華。
威士忌常被用來佐餐。
一頓豐盛美味的晚餐加一杯威士忌不僅可以填飽肚子，還能幫你將不佳狀態調節到微醺的幸福狀態。
威士忌的魅力在於，它並不僅僅是普通的佐餐美酒，還能加水暢飲。
此舉可讓酒精味變淡，引出威士忌潛藏的迷人香氣。
有很多食物能用來與威士忌精妙搭配，碰撞出美味的火花，以下列舉了蘇格蘭威士忌與美食的四種經典搭配，大家可自行參考並深入挖掘其他的精妙搭配。
艾雷島威士忌與生蠔
艾雷島威士忌《Islay Whisky》是蘇格蘭威士忌的一種，以其濃重而強烈的泥煤味及海鹽風味而聞名，生蠔肉質肥美，它們可謂是艾雷島威士忌天生絕配的美味組合。
將威士忌澆淋在生蠔上，然後一並送入口中咀嚼品味。
淡淡的煙熏味讓生蠔的甜美，如同素描中的粗線條，在美味的畫面中脫穎而出，而生蠔的鮮美如素描中的灰色陰影，襯托出威士忌悠長的甘甜回味。
陳年蘇格蘭威士忌與巧克力
陳年的威士忌口感豐富、風味復雜，多年的橡木桶陳釀賦予了威士忌香草、杏仁、焦糖等風味，它能極好地與奢華的巧克力搭配。
蘇格蘭威士忌與奶酪
威士忌酒精含量較高，能有效分解奶酪的肥厚並能充分地釋放其復雜風味。
濃烈的艾雷島威士忌適合搭配質感疏松的藍紋奶酪，而那些泥煤味稍輕、富含自然清香的蘇格蘭威士忌適合搭配軟厚平滑的奶酪。