隨著2021年輕度潮飲高歌猛進之後，2022年潮飲似有『升度』的趨勢，全球低度潮飲市場開始將目光從葡萄酒、啤酒轉移到烈酒上，酒精度在15%vol以上的輕度烈酒在市場暫露頭角。
煙臺高升酒業近期推出的輕威®系列，作為其推出的『輕度烈酒』新品類——『輕系列』的首發產品，進一步對潮飲賽道進行細分。
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輕威®將傳統威士忌低度化、親民化
據悉，輕威®系列是高升酒業針對酒類新消費市場推出的國潮定制產品，其是以蘇格蘭麥芽威士忌為基酒，融入各種中國本土原料，酒精度在18-22%vol之間的輕度烈酒品類，目前包括威士忌梅酒、威士忌薑酒、威士忌蜜酒三款產品。
輕威®系列酒款
輕威®系列打破了傳統威士忌的高酒精度守則，倡導消費者在理性、健康飲酒的同時，註重獨飲、社交等生活方式的享受。
因此，輕威®系列產品具有高品質、低度化、親民化的特點。
首先，輕威®系列的三款產品均采用蘇格蘭進口3年調和麥芽威士忌為基酒，加入青梅酒、蜂蜜、薑汁等中國優質原產地原料，品質得到充分保證；其次，18-22%vol的酒精度相較傳統烈酒度數更低，符合消費者追求健康自在生活方式的向往，輕享純正與暢飲的交融；最後，相比目前單一麥芽威士忌節節攀升的價格，輕威®系列價格親民，讓消費者在品味威士忌經典風韻的同時，更能探尋多元化的中國風味，而375ml的更小容量不僅迎合了新一代消費者理性健康的飲酒態度，小巧、輕便的優勢也讓產品更深入新消費、新酒飲市場，贏得更多年輕人的喜歡。
據一位業內人士通過抖音問卷調查的結果顯示，目前年齡越小的消費者越喜歡獨自飲酒、年輕獨飲人群中女性占比高於男性、獨飲人群中配正餐飲用的比例在降低。
由此可見，輕威®系列完全切準了酒水新消費趨勢的脈。
02
輕威®占位低度潮飲和傳統烈酒空白區間
從以上輕威®系列的三個特點可以看出，高升酒業推出『輕度烈酒』新品類絕對是有的放矢。
相比市場上大多數以傳統高粱酒為基酒的新酒飲，輕威®的基酒則均源自蘇格蘭當地有名的百年烈酒家族，保證酒款的蘇格蘭威士忌經典風味的同時，品質則更有保證。
風味方面，區別於目前市面上以果味類型為主的新酒飲，輕威®另辟蹊徑，產品突出中國本土風味，如國產青梅、蜂蜜、生薑、枸杞等，既保留了蘇格蘭威士忌的精髓，又為消費者增添更為特別的風味選擇。
相較市場上的傳統威士忌來說，輕威®系列將酒精度降低到了18-22%vol之間，不僅使得口感更加適飲，更減輕了消費者的飲酒負擔，提高了消費者對於威士忌的接受度。
同時，高升憑借全球原料的供應鏈和產品研發的優勢，在烈酒的進口上更是享有明顯的價格優勢，輕威®系列采用高升自進口威士忌作為原料，相比價格高昂的傳統進口品牌烈酒，不但進口價格合適，還拋卻了品牌溢價，其本身就更具性價比。
另外，除了輕威®系列，高升酒業還即將推出以伏特加、金酒、朗姆酒為基酒的輕伏®、輕金®、輕朗®等系列產品，共同組成『輕系列』產品矩陣，建立烈酒的『新微醺生態』，彰顯出其在新酒飲賽道的優勢。
03
年輕消費者推動輕度烈酒，經銷商可提前佈局
據《2021酒水行業用戶洞察及內容生態白皮書》顯示，自2015年開始就有越來越多的以『95後』為代表的年輕人加入『飲酒』隊伍中。
正是這些註重健康飲酒方式的Y世代、Z世代新消費群體直接推動了近年來的低度酒風潮。
自然，烈酒低度化也漸漸成為飲酒人群追求的新消費風向。
國際葡萄酒與烈酒數據分析公司IWSR的首席執行官Mark Meek曾表示：『我們看到的是理性飲酒的趨勢正在席卷全球主要市場，隨之而來的是對低/無酒精飲品的需求增加』
輕威®作為國內酒類市場上的一種新型酒款，後疫情時代下的國內市場前景廣闊，目前國內同類低度烈酒產品較少、競爭力小，而新一代的烈酒興趣群體、低度酒消費群體在不斷擴大，提前佈局輕度烈酒市場對酒商、經銷商而言，是一個增加品類、覆蓋更廣泛消費群體的良機。
同時，高升酒業對渠道的支持也不遺餘力，輕威®系列既可以為經銷商、電商客戶提供現貨銷售和供應鏈支持，也可以為有自主產品需求的客戶提供從品牌、產品設計到風味研發的全套定制服務，幫助客戶精準、快速地打入前景廣闊的新消費、新酒飲市場。
04
高升酒業：大膽創新讓我們產品研發能力很強悍
在潮飲市場快速發展的背景形勢下，高升酒業的目標是做『以葡萄酒、烈酒為基酒的調制酒研發定制中心』，憑借其穩定、可靠、有國際化視野的供應鏈優勢，在產品研發方面更是得心應手，輕威®系列的問世就是這些優勢的集中體現。
高升酒業鳥瞰圖
而高升酒業能在『輕度烈酒』這個新品類賽道佈下重兵，倚仗的就是國內領先、強悍的產品研發實力。
高升酒業產品研發負責人王輝表示，高升的產品創新思維是既成熟又大膽的：潮飲方面會借鑒日本、歐美等成熟市場的成熟產品，進行本土化的特色改進，從而開發出本土市場缺少的產品或品類，這讓高升產品始終走在前沿、領跑市場。