不得不說，近年的大熱酒款中，威士忌是醉復雜難懂的一種。
不光是剛入門的愛好者，即便是一些資深酒友，也常常會不小心陷入到一些威士忌誤區中。
今天，我們就來說說常見的威士忌誤區，看看你中招了幾個。
單一麥芽威士忌比調和威士忌好
首先，我們要了解一下什麼是單一麥芽什麼是調和威士忌，前者指的是使用一間蒸餾廠的以發芽大麥為原料制作的原酒調配而成的威士忌，後者則指可以選擇不同蒸餾廠的不同原酒《原料可以是大麥也可以是其他谷物》調配而成的酒。
調配是為了穩定酒廠風格並使風味更佳豐富柔和，由於出自每個桶的原酒品質風格都不一樣，如何選用不同的原酒進行調配也是廠商需要深入研究的課題，因此，單一麥芽和調和威士忌兩者並無法簡單做比較。
消費者可以找到質量上乘的調和威士忌，比如尊尼獲加的藍方，眾多高質量的單一麥芽威士忌也是比比皆是，如果想要深入了解威士忌，可以比較一下兩者的不同。
蘇格蘭威士忌就是有泥煤味的威士忌
許多蘇格蘭威士忌中有類似於碘酒或是瀝青一般的泥煤味道，令不少人形成了將泥煤與蘇格蘭威士忌劃上等號的誤區。
其實，威士忌中的泥煤風味來自於蘇格蘭曾經普遍使用的一種原料處理方式。
在麥芽威士忌釀造過程中，有一個步驟是烘烤麥芽，直到上世紀60年代，幾乎所有蘇格蘭的麥芽威士忌蒸餾廠都使用價格低廉但會產生很大煙霧的泥煤烘幹麥芽，使得酒中都存在著程度不同的泥煤味。
後來，隨著工業的發展和鐵路的不斷完善，很多蒸餾廠改用燃燒效果更好的煤炭代替泥煤，隻剩下艾雷島等島嶼區的蒸餾廠依舊對其較為依賴，泥煤味道也逐漸成為了艾雷島的特色。
因為使用哪種方式烘幹在法律上並沒有嚴格規定，所以泥煤風味與產地並沒有什麼關系，隻取決於可以蒸餾廠的選擇。
威士忌蒸餾的次數越多越好
麥芽威士忌通常需要在壺式蒸餾器中至少蒸餾兩次，第一次在大型蒸餾鍋中進行，原酒經預熱後導入到加熱爐中加熱至沸騰，因為酒精的沸點比水低，所以酒精會首先變成蒸汽蒸發出來，在加熱爐頂部的天鵝頸《Swan Neck》重新凝結成酒精液體，冷凝後即得到了低度酒，香味復雜但粗糙。
之後經過第二次蒸餾，獲得酒精度在55%-60%的酒就是威士忌的雛形，經過桶陳之後就能裝瓶。
是否要再通過第三次蒸餾完全取決不同的酒廠，如果想要酒精度更高柔和復雜的口感可以進行第三次蒸餾，但這樣酒中的部分風味可能在此過程中消失。
多數愛爾蘭威士忌蒸餾三次，而多數蘇格蘭威士忌蒸餾兩次，所以千萬不能單純的認為蒸餾次數越多，質量越高。
美國威士忌就是波本威士忌
使用至少51%玉米為原料的波本威士忌源於美國，長於美國，一些著名的品牌比如 Jim Beam 威士忌也是美國人的驕傲，受到了世界的歡迎。
因此很多人心中，波本就是美國威士忌的代名詞。
事實上，除了波本，美國還出產其他威士忌，包括使用51%的黑麥威士忌；使用51%-79%的玉米作為原料，過濾過程中需要使用2周時間緩緩通過楓糖木炭的田納西威士忌；使用小麥作為主要原料的小麥威士忌，都屬於美國威士忌大家庭。
威士忌凈飲才有范
『Whisky，Neat《威士忌，凈飲》』，簡簡單單的兩個詞，聽起來就像一個專家。
雖然不一定能夠完全適應威士忌的濃烈的味道，但是凈飲起來看上去就是專業。
事實上，威士忌酒精度較高初聞起來非常刺激，強烈的味道使你很難辨別出酒中細致柔和的香氣，如果按照1:1的比例適量加入水，可以柔和威士忌，使得大家在品鑒的過程中可以充分了解酒中的復雜度。
所以，有經驗的威士忌飲者會建議，如果想要品鑒威士忌，尤其是單一麥芽威士忌，不要放冰塊，嘗試加一點點水，可以更容易感受威士忌的香味，品嘗起來也更得心應手。
誠然，喝威士忌是個人享受的一個過程，你可以凈飲，可以加冰飲用，可以加蘇打水、綠茶甚至椰子水。
追求自己喜歡口感，永遠都不會錯。