CWS按：為使廣大威迷更快且更多地獲得威士忌資訊，《威士忌國度》從2020年9月起，推出『威士忌全球資訊本周速覽』欄目，資訊選自全球重要的威士忌網站，經本公眾號編譯刊出。
一些較為重要的資訊，公眾號將作後期深度采寫，以饗廣大讀者。
威士忌2021年第4周資訊速覽
1
白州12年將再度發售！
2021年1月19日，SUNTORY公司宣佈，將於3月底在日本全境內發售白州12年單一麥芽威士忌。
2018年5月，據日本媒體報道稱，因酒廠原因白州12年暫定停售，時隔兩年多，這款酒終於恢復了售賣，可喜可賀。
目前，白州12年僅在日本境內發售，發售數量未知，官方建議零售價在8500日元。
後續的報道，我們將繼續追蹤。
2
Arrrrrrrdbeg 將於2月1日正式開售！
Ardbeg酒廠宣佈推出一款新酒——專為紀念離任的酒廠經理Mickey Heads而裝瓶的Ardbeg Arrrrrrrdbeg。
《詳見《Ardbeg Year收官！Arrrrrrrdbeg阿阿阿阿阿阿阿貝哥來啦！》點擊可進入閱讀》。
這款酒全程熟成於黑麥桶《Wholly matured in ex-rye cask》，是雅伯首款黑麥桶威士忌，酒精度51.8%，雖然是無年份產品，但品飲其酒液後不難發現，應該是融入了高年份酒液進行調配。
官方給出的風味描述是：聞香中充盈著煙熏的香蕉和梨子的氣味，匯於香草和黑麥的香味之中。
稍有些辛辣的口感瞬間被拉起，在口中炸響了滿是水果氣息的一槍。
接著，整個中段搭載著八角與茴香，而斷後的則是煙熏太妃糖以及若有若無的酵母餅幹。
徘徊不去的悠長尾韻，依舊是淡淡的煙熏列陣於舌苔之上。
來看下CWS給出的品鑒筆記：
Ardbeg Arrrrrrrdbeg
紀念Mickey Heads13年間擔任雅伯酒廠經理
桶陳：黑麥桶
酒精度：51.8%
聞香：梨子蘋果、煮熟的麥芽粥中透著柔和淡淡的煙熏；甘草、幹草帶著烘烤的灰燼感，慢慢的奶油、香草和椰子油及熱帶水果的氣息溢出。
口感：入口非常的甜美，噴槍烤過的panacotta、香草和奶油椰子軟糖，緊接著豐富的熱帶水果迸發；桃子、奇異果中散發著細膩的煙熏和海邊篝火氣息，後端稻草、杏仁軟糖、礦物感和焦糖酥的味道持續刺激。
尾韻：法式焦糖酥、甘草含片、煙熏和柴火的氣息，尾段是持續的麥芽糖的甜美。
平衡感：雅伯很少出全程黑麥桶的威士忌，這款黑麥桶熟成給酒液帶來異國情調的水果、舒適的甜度和礦物感的幹爽；酸度高，且融合得恰到好處，雅伯酒款中少有的風格體現，是為數不多可以用優雅來形容的Ardbeg。
復雜度：甜美優雅的香草、椰子油，豐富的熱帶水果、焦糖佈丁和新鮮稻草及谷物粥的曠野風味；入口整體性非常好，骨架清晰，變化多樣，甜美且帶著舒服的酸度，椰子油中散發著甘草、篝火的氣息；有力度的煙熏和灰燼感，飄逸細膩且優雅。
如果不看酒精度數甚至無法想象這居然是一款51.8度的Ardbeg。
有深度且是一款融合高年份調配的，近十年來最高品質的限量版。
據悉，這款酒將於2月1日正式發行，僅面向雅伯會員發售，感興趣的小夥伴記得多多關注威士忌國度公眾號的推送哦！
3
削減烈酒稅將給財政帶來7.48億英鎊收入
根據最新數據，下個月英國財政預算中的烈酒減稅5%，將使財政部在未來三年的收入增加7.48億英鎊(合10億美元)。
貿易機構蘇格蘭威士忌協會《SWA》根據經濟和商業研究中心的模型發佈了新的數據。
數據顯示，英國財政部通過將烈酒消費稅削減5%，在三年期內可以額外產生7.48億英鎊的關稅和增值稅。
SWA表示，在疫情導致酒店業舉步維艱之際，這一削減將增加政府收入，提振酒店業。
西南鋁首席執行官凱倫·貝茨《Karen Betts》表示：『過去的一年對蘇格蘭威士忌行業來說是非常具有挑戰性的一年，在新冠肺炎和美國關稅的共同影響下。
蘇格蘭威士忌生產商，無論大小，都面臨著相當大的損失，因此，我們敦促財政大臣削減預算中的烈酒稅。
SWA表示，過去15個月，美國對單一麥芽蘇格蘭威士忌出口征收的關稅已使行業損失4.5億英鎊(合6.12億美元)。
關稅給就業和企業帶來了『真正的壓力』，並加劇了該行業在疫情期間遭受的損失。
4
政府倡議酒廠環保
The Department for Business，Energy and Industrial Strategy《BEIS》舉辦的綠色釀酒廠大賽於2021年1月8日星期五宣佈，17家釀酒廠獲得了1000萬英鎊的環保資金，包括Bruichladdich，The Orkney 酒廠和 Highland Park。
政府的目標是找到蒸餾行業脫碳的方法，尋找低碳替代品，為麥芽和蒸餾等工序提供熱量。
5
Glen Grant 72年將被拍賣！
在香港Bonhams拍賣行的拍賣會上，Gordon&MacPhail將推出其Glen Grant 72年單一麥芽威士忌。
這款威士忌熟成於美國雪莉橡木桶，裝瓶於2020年12月，酒齡為72年，裝瓶數為290瓶。
呈現出『深琥珀色』。
品鑒者將會感受到：聞起來，這款威士忌帶有蛋糕的香氣，夾雜著雪莉酒的香氣，並帶有輕微的焦香。
入口時的甜美和丹寧的口感，尾韻中迸發的辛香以及醇厚的咖啡、黑巧的風味。
一瓶瓶號為88的Glen Grant 72年將於2021年1月29日在Bonhams拍賣行首次亮相。
估價為30萬港元至38萬港元《38700美元至49000美元》。
以上就是上周的資訊
新年一年
我們依舊相約！
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