飯局上侃侃而談的人總是引來艷羨的目光，酒桌上怎樣才能給你的酒友留下深刻的印象？
據說，威士忌是你的不二選擇，知道以下 4 點，威士忌就是你屌炸天的資本了，咱不吹。
1、此 Whisky 與彼 Whiskey
首先，表示威士忌的單詞 Whisky 和 Whiskey 就代表了不同的威士忌。
一般生產於蘇格蘭的威士忌叫做 Whisky，生產於其他國家的威士忌叫 Whiskey，比如威士忌大市場——美國。
《1》蘇格蘭威士忌《Scotch Whisky》
隻在蘇格蘭當地生產釀造的威士忌才叫做蘇格蘭威士忌，有單一麥芽《Single Malt》和混合麥芽《Blended Malt》等，此文先介紹以上兩種威士忌。
單一麥芽威士忌：蘇格蘭威士忌的『王者』
單一麥芽威士忌是指完全來自同一家蒸餾廠，隻以發芽大麥和水為原料所制造的威士忌。
最早的威士忌便是單一麥芽威士忌，不管是起源還是品質，單一麥芽威士忌都是蘇格蘭威士忌之首。
混合麥芽威士忌：藝術之作
混合麥芽威士忌以前也叫做純麥芽威士忌《Pure Malt》，是由來自不同蒸餾廠的單一麥芽威士忌的調和而成。
蘇格蘭威士忌的著名品牌有尊尼獲加《Johnnie Walker》，格蘭威特《Glenlivet》，帝王《Dewar’s》和格蘭威《William Grant’s》等。
《2》美國威士忌《American Whiskey》
美國威士忌在美國生產釀造，其中波旁威士忌《Bourbon Whiskey》和田納西威士忌《Tennessee whiskey》是美國威士忌的代表，而傑克丹尼《Jack Daniel’s》是其著名品牌。
波旁威士忌名字來源於法國波旁王朝，是主要由玉米《玉米含量 ≥ 51%》釀造的美國威士忌代表酒款。
美國任何地方都可以生產波旁威士忌，但主要集中在美國南部和肯塔基州《Kentucky》。
田納西州生產的波旁威士忌自命為田納西威士忌，並且很多現代的釀酒師堅持田納西與波旁威士忌不一樣，它的確非常出色。
另外，田納西威士忌在陳年之前使用特別的楓樹碳對酒進行過濾。
2、可以這樣喝威士忌
《1》純飲
不論你是男性還是女性，純飲威士忌，都代表這褪去稚氣，披上成熟的外衣。
純飲威士忌在常溫下飲用，不加冰和其他東西，深呼吸，然後小吸一口，你能嘗到威士忌最原始和最全面的風味了，不僅如此，純飲威士忌的人看起來魅力十足。
《2》加冰
威士忌『加冰』在英語裡面是『on the rocks』，冰塊的爽勁和威士忌的碰撞，有著別樣的風味。
《3》制成雞尾酒飲用
曼哈頓《Manhattan》，與簡單直率的馬天尼《Martini》一樣，是最經典的雞尾酒之一。
大多數由黑麥威士忌《Rye Whiskey》、味美思、苦精等調配而成。
3、威士忌的陳年與裝瓶
與葡萄酒不一樣，威士忌裝瓶後並不會有太大的變化，酒標上的時間代表其在木桶中的陳年時間。
同樣地，陳年時間越久並不代表威士忌的品質越好。
值得一提的是，蘇格蘭基拿雲蒸餾酒廠《Glenavon Distillery》1851-1858 年間裝瓶的威士忌是吉尼斯世界紀錄裡世界上最古老的威士忌。
4、眾多的威士忌酒杯
跟喝葡萄酒一樣，不同的威士忌選用不同的酒杯。
格蘭凱恩杯《The Glencairn Glass》：美觀，享用蘇格蘭威士忌的首選
平底無腳酒杯《The Tumbler Glass》：經典，適合純飲或加冰
純凈杯《The Neat Glass》：碗狀，適合珍稀或年老的威士忌
鬱金香聞香杯《Copita Nosing Glass》：與葡萄酒杯類似，可以更好的聞香氣
【作者簡介】酒妹，紅酒百科全書資深編輯，高級品酒師，超級無敵美女歌手，以『吃是為了肉體，喝是為了靈魂』為人生理想，不聊國事，隻談吃喝順聊風月。
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