俗話說，什麼人喝什麼酒，酒的種類可以推斷出一個人的品性。
如此說來，那麼愛喝威士忌的人，一定崇尚極致，追求永無止境。
因為威士忌多變，或馥鬱、或清新、或綿密，千姿百態，萬種風情；加水和純飲，都能呈現出完全不一樣的風味。
很多人愛威士忌，正是愛它這種永遠挖不完的底蘊，而愛威士忌的人，往往骨子裡藏著孜孜不倦的精神。
威士忌大師 Dave Broom
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對威士忌了解的人，幾乎都知道全球威士忌大師Dave Broom先生。
他所寫的《世界威士忌地圖》在酒圈裡，幾乎等同於四大名著在漢語文學中的存在。
有人說男不可不讀王小波，女不可不讀周國平，愛威士忌的人不可不讀《世界威士忌地圖》，這形容一點兒都不為過。
Dave Broom先生對威士忌的愛，有多瘋狂？
他曾在威士忌雜志當特約編輯，筆耕不輟，鬥轉星移，一寫就是10年的時間。
如今已是主編的他，日夜專研威士忌，洋洋灑灑寫下了八部著作，其中兩本斬獲了「格蘭菲迪克」年度最佳酒類圖書大獎。
而Dave Broom本人也獲得「蘇格蘭雙耳小酒杯執持大師」，這可是蘇格蘭威士忌產業中的最高榮譽啊。
現在，他不僅擔任世界威士忌大賽《WWA》評委會主席，還頂著半頭銀發滿世界各地跑，推廣威士忌文化，十足的拼命三郎。
有一份光，發一份熱，你很難不去佩服Dave Broom在威士忌領域上永不止步的探索。
女中豪傑 沈薇
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如果說Dave Broom肩負著威士忌文化在全球傳播的重任，那麼在華南地區，沈薇女士正在努力接過這面大旗。
「好的威士忌，應該被更多的人知道。
」
基於這個信念，沈薇女士成了國內最早專註於投資威士忌老年份的精選單瓶和精選單桶的藏家顧問，她還是全球首家威士忌精品店的創立者。
從生活方式到時尚風格，再到威士忌品味，沈薇女士一頭紮進去，就是二十餘個春秋。
▲駿盈酒業總經理沈薇女士和帝亞吉歐威士忌學院講師劉偉
二十多年來，沈薇女士完成了從威士忌愛好者到威士忌傳承者的蛻變。
也因為致力於蘇格蘭威士忌文化的推廣，沈薇女士成為了廣州駿盈酒業威士忌精品店首位「蘇格蘭雙耳淺杯執杯者」。
至於「蘇格蘭雙耳淺杯執杯者」是多厲害的存在，各位可以自行了解，絕對能讓你大吃一驚。
▲駿盈酒業集團總經理，廣州駿盈酒業威士忌精品店首位女性蘇格蘭雙耳淺杯執杯者沈薇女士
如今，身為廣州駿盈酒業總經理的沈薇女士，仍以「高端威士忌」和「單桶威士忌」的推廣為使命，奮鬥在前線。
巾幗不讓須眉，紅顏更勝兒郎。
因為對威士忌的愛，我們從一位女性企業家身上看到了無限可能。
兩位Keeper 強強對話
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一位是全球威士忌大師，一位是中國華南地區深度專業威士忌文化領軍人，兩者對話會怎麼樣？
剛好酒哥有幸見證了這一時刻。
2018年5月16日，Dave Broom先生到中國進行四天專業參訪時，「廣州駿盈酒業-帝亞吉歐全球首家威士忌精品店」為他此次造訪對話首站。
他們兩人一碰面就聊得熱火朝天，三句不離威士忌。
▲帝亞吉歐威士忌學院首席顧問盧磬聲先生、駿盈酒業集團總經理沈薇女士、威士忌大師Dave Broom先生《從左到右》
隨後，便是酒哥期待已久的大師講堂，Dave Broom先生是帝亞吉歐威士忌學院的董事會成員之一，所以這次DWA探索專屬風味大師講堂，也是DWA體驗的一種延展形式。
▲威士忌大師Dave Broom先生在帶領品鑒
從威士忌的釀造技術，到風味品鑒，Dave Broom先生妙語連珠，現場笑聲不斷。
講完課，帝亞吉歐威士忌學院首席顧問盧磬聲先生帶著嘉賓進行現場品鑒。
三款匠心之作，卡爾裡拉18年、泰斯卡•風暴、以及蘇格登18年單一麥芽威士忌，不同的喝法，引出萬千風味。
▲帝亞吉歐威士忌學院首席顧問盧磬聲先生講解風味
當中，蘇格登18年單一麥芽威士忌，在盲品中的表現令人非常驚艷，現場好評如潮，酒哥也品得過癮。
這款蘇格登18年單一麥芽威士忌，沿襲了格蘭歐德酒廠近兩個世紀的緩釀技藝，口感豐沛且柔順，酒香醇厚而優雅，略帶柑橘的香氣、麥芽的自然甜味、淡泥煤隱隱環繞、花蜜香氣則層層湧出，尾韻香氣回蕩……
18年的光陰賦予了這款酒極其圓潤成熟的芳醇，中度略帶油脂的酒體中，閃爍著細致而深沉的琥珀色澤，魄力撲面而來。
就整體而言，蘇格登18年澄凈甜美的溫暖調性中繚繞些許辛香與火柴餘燼氣息，恰如其分的詮釋著完美平衡風味，是難得的佳釀。
此時，酒哥意猶未盡，心心念念想再來一口，可惜杯中已空。
怪不得Dave Broom先生把品鑒環節「大師之選」的稱號，給了它。
執一杯佳釀，跟隨國際大師，踏上無與倫比的威士忌感官之旅，在至臻精粹中追尋另一個「自我」，酒哥此行收獲頗豐。
酒哥了解到，廣州駿盈酒業為了滿足高階以及進階的威士忌愛好者提供更有深度、廣度和維度的精品佳釀，將在未來半年推出系列高專業指標性的精品化私人服務。
與此同時，自5月19日起，到威士忌精品店購買威士忌有機會獲贈DWAL1 威士忌入門品鑒體驗半價券，機會難得，有需要就盡快下手《廣州駿盈酒業威士忌精品店地址：廣州市濱江東路815號》
當然，如果你對威士忌感興趣，想學習高專業度威士忌課程《DWA》，可以關注「Lovewhisky」公眾號，直接報名。
最後，想領略單一麥芽威士忌的萬千風情的酒友，可以點擊文末的閱讀原文，購買「帝亞吉歐單一麥芽威士忌風味探索系列」。
「小瓶身，大世界」帶你探索更多風味可能。
酒哥知道，愛威士忌的你們，肯定不會錯過此次機會。
因為你我身上都流淌著一種無止境的探索精神。
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本文與帝亞吉歐合作
歡樂無限，飲酒有度
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