盡管不少老饕在倡導威士忌要純飲不加冰,不過高溫天氣,對威士忌的影響更可怕。
炎熱的天氣,很難讓飲家從容的喝下一杯高酒精度的威士忌。
那麼在即將到來的高溫天氣裡,有哪些降溫的小妙招,可以讓我們像春冬季節一樣,從容的品鑒一杯威士忌呢?
01
冰球模具
在威士忌酒吧等場所,往往混跡著各種大咖,他們可以輕松熟練的把一款方形的老冰,三下五除二的鑿成紋路清晰、造型別致的冰球。
當然,這一番表演還可能收獲無數小姐姐的掌聲。
這樣神乎其技的刀法,並非一朝一夕之功,因此對於普通威士忌飲家來說,通過自己削冰飲酒的方法依舊是不可行的。
這時,你就需要一個冰球模具來解決你的困擾。
如今許多威士忌酒廠,都有推出它們專屬的冰球模具。
我們將純凈水註入模具後,放入冰箱冰凍一兩個小時,一顆活靈活現的冰球就制作完成了。
由模具制作出來的冰球,雖然不如雕刻出來的精致,不過它也能滿足大部分飲家夏天品鑒威士忌的需求。
這其中需要注意的是,制作的冰球的水要足夠純凈,否則可能會影響到威士忌的風味口感。
02
冰酒石
在不少偏執的老饕飲家看來,直接往威士忌中加水或加冰的做法,始終都不是太明智。
要是加在單桶威士忌中,那更會打破威士忌原有的風味和平衡。
那麼既要不稀釋威士忌,又要在高溫天氣裡更好的品飲威士忌,需要怎麼做呢?
當然將威士忌放入冰箱中存放一段時間是一種做法,更好的選擇是冰酒石。
經過冰鎮後的冰酒石,放入我們的威士忌酒杯,可以讓威士忌達到迅速降溫的目的,同時又創造出更好的口感體驗。
在近幾年的威士忌圈中,冰酒石也越來越流行。
冰酒石的材質有非常多,它可以是不銹鋼、皂石、天然石頭等幾種。
以不銹鋼材質制作而成的冰酒石,不容易破壞威士忌中的風格特性,比起後兩者是更優秀的一種選擇。
03
楔形模具
在介紹第三種神器之前,我們先來看一組圖片。
在這組圖片的杯子中,一半是斜三角體的冰塊,一半是琥珀色的威士忌,是不是有種想讓你立刻擁有的感覺。
這種名叫Whisky wedge的神器最大的創意,在於它有一個嵌入式的楔形模具。
通過這個模具,灌入的水會凝結成一個小斜坡的冰塊,倒入威士忌後便可以形成冰火交融的絕佳視覺效果。
比起冰球或普通的冰塊,這種斜坡的冰塊與威士忌接觸面積更小。
這就減緩了在我們品鑒威士忌時,隨著冰塊慢慢變小,威士忌口感慢慢變淡的速率。
除此之外,更加簡單粗暴的做法是直接購買一隻冰桶。
往冰桶中添加少許冰塊後,再將整瓶的威士忌放入其中,這樣也能達到類似於冰酒石的效果。
文章來源威妙時光