如今去酒吧，想喝烈酒似乎隻能選擇伏特加、威士忌等這樣的洋酒，但是只要出了酒吧的門，無論是家庭聚餐、朋友聚會，還是公司活動，白酒是當之無愧的不二之選！

所以，問題來了，為什麼出了酒吧的門，國人幾乎沒有選擇喝伏特加這樣的國外烈酒，反而鐘情於白酒？

有的人說：國外的烈酒度數高，尤其是伏特加太烈了，一般人hold不住；也有人說：喝伏特加需要調酒，一般人調不了。

當然，還有人說：之所以選擇白酒，是因為白酒有它獨特的芳香！

其實，同為烈酒，為啥國人獨寵白酒，卻忽視伏特加？

網友：一生一味你懂嗎？

老於總結了2個原因，下面給大家說說，哪裡說得不對，也請朋友們指出，也歡迎在評論區說出你的看法！下面就一起看看吧！

一、口味不同

傳統伏特加的釀造工藝是采用一切可以發酵的糧食，隻是在近些年開始采用谷物來釀造，由於伏特加采用的是精餾法，所以，蒸餾出來的伏特加，酒精度可高達95度！

接著再把高度的伏特加進行去雜、提純、勾兌。

眾所周知，只要是發酵釀造的酒都是與雜味的，所以，去雜和提純就是讓伏特加隻保留酒精的味道，這也是為什麼伏特加是世界六大基酒之一的主要因素！

至於勾兌就更簡單了，這麼高度數的伏特加，和純酒精沒啥區別，所以要用蒸餾水進行勾兌，使其達到40-50度左右。

最後得到的伏特加，即可當做基酒，也可以冰鎮或加入冰塊後純喝。

純喝的口感雖然沒有其它的味道，但卻顯得更加的純粹！可以說純喝的伏特加就是酒精味！

而白酒的釀造工藝大家都知道，以前有三種釀造工藝，分別是固態法、固液法以及液態法。

固態法的白酒，也就是我們常說的糧食酒！這種酒采用真正的谷糧，進行發酵後再上甑蒸餾，一半掐頭去尾，選擇中間蒸餾出來的酒，再進行陳化老熟、勾調降度後才能成為成品酒。

目前，市面上最流行，最受歡迎的白酒就是純糧食酒！這種酒與伏特加最大的區別在於釀造工藝的不同，原材料的不同，導致每一款白酒的味道也不同。

所以，中國的白酒分為醬香、清香、濃香等十二種香型。

而白酒最吸引的地方無疑就是它獨一無二的香味，不同地域的白酒可以讓我們品嘗出不同的香味，比如：曲香、陳香、焦香、溢香、糧香等等。

白酒的神奇之處在就是這些大自然賜予的不同香味，而有的朋友，一旦喝順口某一種香型的白酒後，再喝其它香型的白酒則非常的不習慣！所以，才有那句：一生一味！

可以說，純伏特加就是酒精的味道，而純糧食酒的味道可就豐富了！這就是為什麼國人喜歡喝白酒，而不喜歡喝伏特加的主要原因之一了！

二、酒文化不同

伏特加可以做到不同的產地都是一個味，而白酒不同的地域，不同的細微釀造工藝，導致白酒不同的香味。

不僅如此，國內大部分的白酒，都是有根源的，甚至有些白酒可以追溯到幾千年前！

而國人在喝酒時，不僅僅就是為了買醉，更是感情的融合。

一杯酒下肚，我們可以從武王伐紂到唐詩宋詞，聊到童年往事等等，可以說，酒已經是承載我們情感、文化等諸多內容的載體了！

甚至一桌酒友聚在一起，單單就酒的產地、釀造工藝，酒的香型等等都能聊到嗨，這便是白酒的魅力！同樣，這也是外人眼中最不理解的地方！

以上就是今天和大家分享的內容，若果你還有很好的看法，也歡迎在評論區留言討論。

再囉嗦一句：酒雖怡情，但豪飲傷身，要適量而止！最後，感謝你的觀看，謝謝！