最近幾天湯加海底火山噴發的消息可謂是牽動了全世界人民的心，有關專家也指出這次火山噴發造成的大量的火山灰將對氣候造成影響，同時，小編今天一早起床後看到朋友圈中在北京的朋友們都在紛紛曬雪，這樣的天氣，讓人不禁想來一杯伏特加，學習一下身處更為天寒地凍地區的俄羅斯老鐵們的禦寒之道。
伏特加(Vodka)作為世界八大烈酒之一，最早起源於東歐地區，如今已是風靡全球的酒精飲品。
但很多人可能隻知道伏特加是重要的雞尾酒基酒，並不清楚伏特加的一些其他基本常識。
酒叔給大家整理了有關伏特加的10個小知識，希望可以帶大家快速入門伏特加。
01
『Vodka』這個詞和『whisky』很像都是水的意思
俄語『Vodka』和波蘭語『wódka』這個詞是由斯拉夫語中的『voda』這個詞變化而來的，意為少量的水。
1533年，在古俄羅斯文獻中第一次提到『伏特加』是諾夫哥德的編年史中，意思是『藥』。
用來擦洗傷口，服用可以減輕傷痛。
1751年，葉卡捷琳娜一世頒佈的官方文件中『伏特加』具有了酒精飲料的含義，但是在民間伏特加仍被稱作『糧食酒』或通常簡單的叫做『酒』。
這就很像威士忌(whisky)這個詞了，它來自蓋爾語的Uisge beatha，意思是 "生命之水"。
02
伏特加幾乎可以在任何地方制造，但它誕生於東歐
伏特加最早誕生於俄羅斯還是波蘭，這一點是有爭議的。
據說俄羅斯9世紀就開始生產伏特加，而波蘭更早，8世紀就開始了，但這都是不可靠的傳說。
波蘭有關伏特加的第一份書面記錄是在1405年的法院文件中，而俄羅斯直到1751年才將『伏特加』寫在紙上。
雖然都各執一詞，但不用爭的是，伏特加最早確實誕生於這兩個東歐國家。
不過，盡管俄羅斯是生產伏特加酒的主要國家，但現在德國、芬蘭、波蘭、美國、日本等國也都能釀制優質的伏特加酒。
特別是在第二次世界大戰開始時，由於俄羅斯制造伏特加酒的技術傳到了美國，使美國也一躍成為生產伏特加酒的大國之一。
03
伏特加可以藥用
像許多烈酒一樣，伏特加在醫學方面也有一些應用，早期甚至被作為治療不孕症和瘟疫的藥物出售。
就算在醫學發達的今天，它也被證明可以有效地用於牙科和毒藤劃傷後的消毒。
04
伏特加並不總是無味的
無味伏特加的產生還得感謝科菲蒸餾器(或柱式蒸餾器)，因為大多數大規模生產的無味伏特加都是由柱式蒸餾器蒸餾的。
柱式蒸餾器可以連續運行，酒精在蒸餾系統中不斷移動，直到被剝離出雜質。
大多數伏特加至少要經過三次蒸餾，並經過木炭過濾，因此伏特加有著『無味』的名聲。
但事實上，不同的伏特加可以表現出不同的味道、香氣和質地。
05
世界上最暢銷的伏特加品牌，是由一位俄羅斯農民創立的
這個人就是普耶特·斯米爾諾夫(Pyotr Smirnov)。
也就是斯米諾伏特加(也叫皇冠伏特加)這個品牌名稱的由來。
斯米爾諾夫出生在一個農奴家庭，後來通過白手起家，創立了斯米諾伏特加這個品牌。
斯米諾還是一個營銷天才，為了宣傳自己的酒，他請貧民窟的人喝酒，並付錢讓他們在當地的酒館裡討要這種酒，最後斯米諾伏特加成功吸引住了人們的眼球。
06
伏特加可以放添加劑
像波本威士忌一樣，伏特加也可以使用某些添加劑來影響最終的風味—比如糖、甘油或檸檬酸，其主要目的是軟化伏特加的刺激性。
不過大家也不必聞添加劑色變，因為這些添加劑的含量受到管控，而且添加比例也相當低。
(例如檸檬酸為1000ppm)
07
大多數伏特加不是由馬鈴薯制成的
伏特加最常見的原料是谷物和馬鈴薯，但最早的伏特加不是由馬鈴薯制成的，因為馬鈴薯直到16世紀，才被西班牙殖民者從秘魯帶回歐洲。
此後，馬鈴薯被證明是生產伏特加的一個可行原料。
不過因為馬鈴薯的伏特加不能完全去除雜醇油，因此大部分的伏特加的原料並非馬鈴薯。
以谷物為原料制成的伏特加通常比較輕盈，而以馬鈴薯為原料制成的伏特加則更為豐潤。
08
伏特加一般有兩種喝法
一是古典原始的『冷凍伏特加』(neatvodka)，冰鎮後的伏特加略顯粘稠，口感醇厚。
冷凍伏特加通常小杯盛放，一口豪飲。
另一種喝法是『混合伏特加』(mixedvodka)，由伏特加和濃縮果汁、其它飲料或低度酒混合而成，長杯盛放，細斟慢飲。
09
在俄羅斯喝伏特加，敬酒禮節錯綜復雜
在俄羅斯喝伏特加，不僅僅是光喝酒這麼簡單，每喝一杯前，你還得說一句新的敬酒詞，而且敬酒詞還很有講究。
在蘇聯時期，敬酒詞經常是『為了斯大林，幹杯！』之類的。
但其他時期的敬酒詞就有創意多了，可以是一些祝福話、玩笑話、也可以是名言警句，甚至還可以是散文、詩歌之類費解的內容。
10
更多次蒸餾不等於更好的伏特加
雖然多次蒸餾確實可以使伏特加更幹凈、更順滑，但這並不一定意味著它的質量更好。
過度蒸餾的伏特加會失去其味道、香氣和特性。
伏特加蒸餾的次數過多，最後有可能使酒液變成純酒精。
所以，不要迷信有些品牌關於多重蒸餾、酒質更好的營銷話術。
相信看完這10個小知識後，大家對伏特加都有一定認識了吧？
你還知道哪些有關伏特加的小知識或小故事呢？
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