伏特加的釀造方法。《圖+文》

大多數人的隻喝過伏特加,卻很少有人去特地的了解伏特加,伏特加的釀造方法有很多種,俄羅斯波蘭等等,但是每個國家都有自己釀造伏特加的方法。

釀造原料

雖然現在大多數伏特加都是用谷物《特別是大麥、小麥和黑麥》釀造,但事實上伏特加對釀造原料並沒有任何特殊的要求。

所有可以發酵的原料都可以用來釀造伏特加,當然包括葡萄和馬鈴薯。

釀造方法

伏特加傳統的釀造伏特加的方法是先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料,以蒸餾的方式蒸餾高達96%的葡萄酒精液,然後讓酒中的精液流過裝有大量木炭的容器。

為了吸附白酒中的雜質《每10升蒸餾液必須連續過濾不少於8小時,40小時後必須更換至少10%的木炭》,最後用蒸餾水稀釋至40-50%酒精,這是一種純粹的高酒精飲料,可以去除酒精中所含的毒素和其他外來物質。

伏特加酒可以出售和飲用而不老化,也有少量伏特加,如芳香伏特加,經過稀釋,再經過一連串的芳香程序,使其具有芳香的味道。

伏特加和金酒一樣,是一種由谷物制成的高酒精烈性飲料,不需要儲存。

大部分伏特加都是以上述的方法釀造,但各國都有獨特的釀造方法。

未滿十八歲,請勿飲酒

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