看到這個標題,大家是不是同樣也能很好奇呢?
怎麼同樣都是烈酒,伏特加全球愛喝的人不在少數,但是白酒卻隻有我們中國人喝呢?
我們一起來看看到底是什麼原因造成的。
要說這伏特加能火爆全國,其實也是有原因的,因為這兩者雖然同為烈酒,但差異可一點兒不小:
1.口感差異
首先這兩者都是高度數酒,一般我們國家的白酒度數在50度左右,國外的洋酒伏特加的度數在40到60度之間,是通過水和乙醇的勾兌出來的。
所以二者在口感上有著很大的區別,白酒的口感很豐富,辣感也是比較明顯的,但是伏特加喝起來卻沒什麼特別的味道。
2.伏特加適合作為酒基
和白酒不同,洋酒一般都喜歡自己調酒了之後喝,而伏特加這種品種就很適合用來當做調酒的基酒。
要說這早期的伏特加也有用馬鈴薯和谷物作為原料,通過蒸餾出得到95度的酒精,然後再一步步蒸餾,最終降到了40度左右,最後再把酒中雜質用活性炭過濾掉,所以喝起來清淡,但也有酒精的刺激。
一般大家也不會直接喝,都是調成雞尾酒來飲用的,口味接受度就很廣了。
以上就是伏特加受全球人民追捧的原因,而他們接受不了白酒的口感也是有原因的:
白酒的口感和洋酒完全不同
白酒和洋酒最大的不同之處就在於酒曲,酒曲可以為釀酒提供發酵過程中所需的的微生物,
一般這些微生物最終會分解成醛類物質和醇類,醛類物質含量越高,口感更濃烈。
再加上我們釀酒過程中還有一系列復雜工藝,這些工藝完成後白酒會散發出獨特的香氣,喝起來是非常香的,而且後味越品越香,洋酒根本比不了。
但是也正因為這樣,全球人口那麼多,自然口味也完全不同,外國人又習慣了伏特加的味道,一時之間無法適應白酒口味其實也說的過去,並不是我們的白酒不好。
話說回來,白酒在中國確實非常流行,中國白酒是一個大類,可以選擇的有很多,光香型就有十二種,而最近白酒圈就刮起了一陣『醬酒熱』,大家都被醬香酒那濃鬱柔和的口感所折服,像下面這款國康1935就是其中之一,喜歡醬酒的朋友可以試一試。
國康1935
這款酒是醬酒之鄉茅臺鎮的產物,酒廠坐落於茅臺鎮醬酒核心產區,離大名鼎鼎的茅臺酒廠非常近,所以『近水樓臺先得月』,在釀酒方面學習了很多茅臺的先進經驗,比如說原材料的選擇和釀酒技術的運用,和茅臺如出一轍,都是來自茅臺鎮的優質紅纓子高粱和12987大曲坤沙技術。
這款酒喝起來怎一個香字了得,初次喝那濃鬱柔和的口感讓你欲罷不能,濃鬱的醬香和飽滿的焦香充盈整個口腔,但是一點兒都不刺激,細細品味更是有著明顯的回甘,慢慢的滑入腹中,途徑咽喉處不會有辛辣的感覺,整體都很絲滑舒適,最終留下的則是持久的後味,讓人欲罷不能。
以上就是伏特加和白酒為何在不同人群中流行的原因,你更喜歡喝哪一種呢?