白酒是國人傳統飲品，距今已有四五千年歷史，從古至今備受青睞。

不過對於西方人來說，白酒就像是『魔鬼』一般，幾乎沒人能適應，口感又濃又辣，簡直難以下咽，就算是走向國際市場的茅臺，常喝的也隻是海外華僑。

而相比之下，同樣是烈性酒的伏特加卻是風靡全球，甚至在國內部分酒吧也能見到，拿來勾雞尾酒、果汁飲料等，不過最常見的還是一口悶，那滋味，不比烈性白酒好受多少。

談到這裡，可能很多人就會問：同樣是烈性酒，為什麼伏特加在全世界更受歡迎，而白酒隻有國人在喝？

對此，筆者也是很疑惑，所以查閱了很多資料，最終發現3點主要原因，咱一起來看看吧！

原因一：文化上的差異

這一點不難理解，就比如西方吃飯喜歡用叉子，國人吃飯喜歡用筷子一樣，兩者都改變不了，其實國人也能用叉子，西方人也能用筷子，但都是天生傳統，都能吃飯，統一根本沒必要，喝酒也是這樣。

另外一方面，地方特產也會帶來文化差異，西方最常見的農作物就是馬鈴薯，馬鈴薯是伏特加主要釀造原料，所以國外喝伏特加的人比較多。

而中國什麼糧食都在生產，是世界重要糧食大國，白酒的釀造會出現多糧的情況，主要以高粱為主，小麥、大麥、豌豆、玉米等為輔。

原因二：中西口感差異

雖然都是烈性酒，但由於釀造工藝、選料和環境的不同，所以成酒自然有不一樣的風味。

白酒的口感更加『豐富』，喝起來層層遞進；伏特加的口感更加『純凈』，喝起來一絲雜味也沒有。

從口感上來講，伏特加更像是『基酒』，喝習慣這種酒的人去喝普通高度白酒，會覺得味道又雜又烈，非常難以下咽，而且作為基酒，它們還可以自由勾調，不管是加果汁還是兌雞尾酒，都不影響本身風味，這一點外國人尤為喜歡，但白酒卻做不到。

在西方國家，喝酒跟喝水一樣隨意，任何地點、任何時間都可以，就算沒有下酒菜、就算沒有兄弟朋友陪伴，自己也能喝。

而在我們國家喝酒有很多講究，必須要傷心難過才喝酒，必須聚會才喝酒，無酒不成席嘛，必須要配下酒菜，要說喝酒詞，要懂規矩等，有一套完整的系統。

伏特加簡易的模式明顯更受歡迎，而國內繁瑣的酒桌文化顯然不被西方適應，這些講究也讓很多國內年輕人越來越不適應，開始厭惡酒桌，追崇西方模式。

還有國內很多酒企都講究『明星效應』，心思全花在曝光上，酒質慢慢下降，市場混亂不堪，與酒友漸行漸遠。

其實白酒也在不斷革新，曾經隻釀造高度白酒，後來為了適應更多人，慢慢才延伸出了低度酒，也吸引了不少年輕人。

還有的酒廠，把心思全部放在酒質上，不在乎什麼宣傳和名利，比方下面要講的這2款，滴滴純糧，沒有一點歪心思，價格還不貴，實打實的口糧首選。

【緣得仿臺酒】相比於那些坐地起價的醬香型白酒，這款緣得仿臺酒在定價上可謂是相當良心，而且還是一款坤沙醬酒，價格不到200元。

此酒產在茅臺鎮，而且用料是茅臺鎮特產紅纓子糯高粱，可以看出，不管是工藝和選料，這款酒都與茅臺保持高度一致。

成酒以後再窖藏7年時間才面市，開瓶噴香，陳香濃鬱，口感細膩飽滿，唯一缺點就是名氣小了點，隻有地方老酒鬼才明白它的好！

【玉泉酒】如果你問外地人黑龍江什麼酒最好，可能有人會說北大倉，甚至還有人會說老村長，但若是問黑龍江本地人，他們的回答肯定是這款玉泉酒。

這款酒在外省沒什麼名氣，但你不知道的是，它是兼香型白酒的創始者，比白雲邊和口子窖還早，是真正的兼香『鼻祖』。

這款酒的香味飽滿，喝起來層次豐富，甜味比較明顯，作為兼香型白酒，唯一的缺點就是醬香比較淡，但整體非常不錯，喜歡兼香的朋友不妨試試。

你覺得伏特加和傳統白酒哪個更好？

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