俄羅斯伏特加遭遇下架。《圖+文》

據英國《衛報》稱,俄羅斯伏特加正受到美國和加拿大酒類商店和酒吧的抵制,他們以此來抗議俄羅斯對烏克蘭采取軍事行動。

這場關於俄羅斯伏特加的抵制運動在美國多個州持續發酵,從州長到議員,都在借助媒體表明態度,呼籲商店或是酒吧『不再出售俄羅斯制造和俄羅斯品牌的烈酒』。

俄產伏特加的下架運動還蔓延到了加拿大,據路透社報道,加拿大的多個省份也在采取類似的清理工作,包括俄羅斯伏特加在內的所有俄羅斯生產的產品都將被清理出局

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俄羅斯伏特加遭遇的大麻煩,一時間讓熱愛美酒的消費者難以接受。

作為美國最暢銷的烈酒種類之一,從上世紀50年代開始,伏特加就一直在全美甚至北美暢銷至今,而其中來自俄羅斯的伏特加貢獻了相當巨大的市場份額。

雖然關於伏特加究竟起源於14世紀的俄羅斯,還是由波蘭人發明的說法至今莫衷一是,但這並不妨礙伏特加成為俄羅斯人民的『生命之水』,也並不妨礙俄羅斯伏特加被全世界烈酒愛好者所追捧。

在俄羅斯民間流傳著這樣一句諺語:『可以沒有美味的點心,但不能沒有伏特加;可以沒有愚昧的笑話,但不能沒有伏特加;可以沒有驚艷的女人,但不能沒有伏特加』如今,這句話時常出現在各國『伏特加極客』的酒局上。

沒有炫目的顏色和濃鬱的香氣,酒液透明清澈、清淡爽口,但又能給人帶來烈焰般的刺激感。

伏特加這種純粹、直率又猛烈的特性簡直讓人欲罷不能,成為烈酒消費者不可或缺的『口糧酒』。

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哪個伏特加愛好者心裡沒有幾個愛不釋『口』的伏特加品牌呢。

譬如大名鼎鼎的蘇聯紅elit,Jewel of Russia ,ZYR ,白鯨,俄羅斯標準伏特加《Russian Standard》,白樺樹等都是俄羅斯伏特加的名牌產品。

這其中,白樺樹伏特加享有『俄羅斯靈魂的本質』以及『最真誠的俄羅斯伏特加』的美譽,獨具民族風格的原創設計加上樺樹汁的天然配方的加持,使其成為俄羅斯境內最暢銷的伏特加之一。

白鯨伏特加也是俄羅斯最受歡迎的伏特加之一,瓶體上的Logo是一種名為『Beluga』的鱘魚,這種魚的魚子醬十分稀有,美味無比。

在俄國人心中,一口魚子醬搭配一口伏特加,是生活中極致的享受。

而在《烈酒商業雜志》(The Spirit Business 》發佈的2021世界伏特加品牌報告中,俄羅斯野牛草伏特加《Zubrowka》榮升為全球第二大品牌,一舉超過保樂力加集團的絕對伏特加《Absolut》。

得益於伏特加靈活多變的釀造工藝——不局限於單一原料,且不用陳釀即可出售、飲用亦讓伏特加在世界各地的生產成為可能。

除了俄羅斯、波蘭之外,瑞典、芬蘭、德國、英國、法國、意大利、美國和日本等國也都能釀制優質的伏特加。

多樣化的產地一方面帶來伏特加釀造工藝的發展與精益求精,另一方面也促成了伏特加成為全世界流行程度最廣的烈酒之一。

更何況在受眾更廣泛的雞尾酒市場,伏特加作為重要基酒的江湖地位無人能撼動,毫不誇張地說,在調制雞尾酒領域,伏特加是最具靈活性和適應性的烈酒。

在調酒師眼中,伏特加不甜不苦不澀,也沒有任何香味,隻提供純粹的清冽口感,就像一張幹凈的白紙,可以自由地揮灑潑墨,畫出自己想要的效果。

人們耳熟能詳的血腥瑪麗、螺絲起子、鹽狗等風靡了幾十年的酒圈美味,都是以伏特加為基酒的經典雞尾酒。

或許正因如此,盡管新冠肺炎疫情全球流行,威士忌、金酒等酒類品牌的發展充滿挑戰,然而在《烈酒商業雜志》2021年最新的品牌報告中,伏特加的銷量卻呈現逆勢增長,俄羅斯伏特加也不例外。

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數據顯示,俄羅斯的幾大伏特加品牌都呈現出顯著增長。

其中,表現最突出的是隸屬於白鯨集團的阿爾漢格爾斯克伏特加,2021年銷量增長80.6%,達到2700萬升;俄羅斯標準伏特加《Russian Standard》銷量則達到3300萬升,並開始打入中國和尼日利亞市場。

喜人的市場形勢得益於俄羅斯伏特加的高品質以及疫情帶來的居家飲酒熱潮,當然也不止於此。

一年前,盧佈貶值使得許多廠商借勢而為,因為俄羅斯伏特加的出口顯然更加劃算;與此同時,海外俄羅斯僑民的數量迅速增長,與歐洲中南部許多居民不同,他們了解並喜歡伏特加,想要通過購買『故國品牌』緩解思鄉之情。

很顯然,此次大規模的『俄羅斯伏特加下架運動』不僅對俄羅斯伏特加呈現上升勢頭的銷量帶來沖擊,也勢必會對北美伏特加市場的消費格局產生影響。

對於俄羅斯伏特加暫時缺位的北美市場而言,其他伏特加生產國或許會迎來新的銷售契機。

據福克斯商業頻道網站消息,不少美國的酒吧、餐館和酒類商店開始用烏克蘭烈酒加以取代俄羅斯伏特加,以表示對烏克蘭的支持。

事實上,隨著俄烏戰事的再度升級,受影響的不僅是俄羅斯伏特加,啤酒企業也正面臨大麥價格上漲的危機,多國食品零售業也將深陷原材料進一步上漲的困境。

在疫情一波未平一波又起的艱難時刻,爭端和戰火無疑會讓民眾的生活陷入更大的不確定之中。

真希望少一些地域之爭,多一些攜手共進,少一些是非紛爭,多一些理解包容,當我們回歸日常且美好的生活,記得隨心所欲地喝一杯自己喜歡的伏特加吧。

責編:施婕