今年夏天美國烈酒界有什麼不同？
百加得美國銷售高級副總裁肖恩·埃克哈特解釋了該公司如何在夏季塑造其產品組合以及他對流行龍舌蘭酒、RTD酒精和低級酒精類別的看法。
作為世界上最大的私營烈酒公司，百加得生產和銷售國際知名的烈酒和葡萄酒，涵蓋200多個品牌：包括百加得朗姆酒、灰鵝伏特加、Patron龍舌蘭酒和孟買幹杜松子酒。
Q:今年夏天最流行的烈酒是什麼？
A：夏季是一年中烈酒銷售最受歡迎的時期之一。
與今年上半年相比，今年夏天我們的朗姆酒、杜松子酒、龍舌蘭酒和伏特加品牌的銷售額已經出現兩位數的強勁增長。
毫不奇怪，這些烈酒的需求量如此之大，因為它們很容易與夏季流行的熱帶和新鮮風味搭配。
高端化趨勢也可以發揮作用，因為消費者在大流行期間對雞尾酒中的高品質烈酒產生了更深層次的欣賞和渴望。
我們的優質烈酒品牌是品類的領導者，我們看到消費者更傾向於知名品牌，例如百加得朗姆酒、灰鵝伏特加、PATRÓN龍舌蘭酒和孟買藍寶石杜松子酒。
Q:現在雞尾酒界流行什麼？
A：經典的夏季雞尾酒，如椰林飄香、得其利和瑪格麗特，仍然是今年夏天最受歡迎的雞尾酒。
隨著飲酒者用清淡的雞尾酒替代葡萄酒和起泡酒，人們對酒精含量較低的烈酒的好奇心也增加了。
我們的法國灰雁輕粹系列風味伏特加系列，酒精度為30%，不含麩質，含有所有天然植物成分，每份僅含73卡路裡，是一款清爽氣泡雞尾酒。
Q:今年夏天烈酒的流行趨勢是什麼？
A：龍舌蘭酒仍然是一種常年的最愛，並且在整個夏季繼續保持高位。
雖然風味趨勢每年夏天都來來去去，但人們總是傾向於回歸瑪格麗塔和帕洛瑪的龍舌蘭酒經典。
對於那些尋找花香的人來說，我們的法國灰雁輕粹系列風味伏特加推出了一系列充滿活力的植物香精，非常適合夏天使用。
新的較低ABV系列提供草莓和檸檬草、白桃和迷迭香以及西瓜和羅勒的融合。
每一款都設計為隻需蘇打水、冰塊和裝飾即可享用。
Q：百加得在美國夏季最暢銷的產品是什麼？
A：夏季最受歡迎的是百加得椰子，其夏季銷量增長了20%，並且連續多年保持兩位數的增長。
我們還看到我們的百加得ÍRealRum灌裝雞尾酒系列以及卡薩多雷龍舌蘭 RTD的罐裝雞尾酒銷量激增。
我們的消費者喜歡這些優質雞尾酒，不含麩質，含有全天然香料、真實成分且不含人造甜味劑。
Q：RTD憑借便攜性和戶外活動的便利性，完美地融入了夏季。
百加得在美國的這一類別中提供什麼；它們是如何根據消費者的需求量身定制的？
A：今年夏天，我們為百加得Real Rum罐裝雞尾酒推出了新口味，包括新的百加得椰林飄香和新芒果莫吉托和草莓莫吉托，我們一直在引領這一領域的創新。
百加得ÍRealRum灌裝雞尾酒系列使用百加得優質烈酒作為基酒，搭配真正的甘蔗和所有天然風味。
在龍舌蘭酒類別中，CAZADORES將一直流行的瑪格麗塔、辣味瑪格麗塔和帕洛瑪雞尾酒帶到罐頭中。
這些是用天然香料和一點100%龍舌蘭酒制成的甜味。
杜松子酒是另一種流行的夏季飲品。
在大流行期間，我們看到孟買藍寶石實現了兩位數的增長，因為人們在接受家庭調酒。
這成為我們新的孟買藍寶石 、金湯力和金湯力罐裝雞尾酒的機會，將廣受歡迎的金湯力帶入您的戶外野餐、乘船日或後院慶祝活動。
我們所有的優質罐裝雞尾酒都非常適合那些想要罐裝雞尾酒方便但又不想犧牲口味的人。
Q：您預計RTD將實際占百加得夏季銷售額的多少？
RTD有我們認為的那麼重要嗎？
A：我們在2022年百加得雞尾酒趨勢報告中的研究表明，在美國，今年80%的消費者計劃飲用即飲雞尾酒。
我們帶來的是優質雞尾酒，具有高品質的烈酒基料和自然清新的風味。
RTD趨勢已經火了一段時間了，我們繼續看到這一類別的增長，即使人們回到酒吧和餐館的飲酒場合。
據IWSR稱，RTD是增長最快的類別之一。
對於百加得而言，自2019年以來，該類別已顯著增長，成為我們在線下烈酒銷售量中的第三大類別。
RTD交易量在夏季顯著增加。
對於百加得，我們預計從5月到9月，我們產品組合中的RTD的平均月銷售額將比1月到4月的平均水平翻一番。
Q：我認為我們還沒有見過百加得的硬蘇打水……
A：我們的投資賭註基於我們看到消費者傾向於的類別——高端化、便利性、美味的天然成分、較低的ABV等等。
我們已經看到對我們的優質調制雞尾酒的巨大需求，並繼續投資於這一類別，以在我們的優質品牌組合中創造以烈酒為基礎的罐裝雞尾酒。
據IWSR稱，高級調制雞尾酒預計將連續第三年成為增長最快的烈酒類別。
投資以烈酒為基礎的RTD已被證明是成功的，IWSR的估計顯示，該子類別去年在美國增長了53%，大約是葡萄酒和麥芽RTD增長的兩倍。
此外，根據美國蒸餾酒委員會的數據，預混雞尾酒是2021年美國增長最快的烈酒類別。
除了RTD，我們還在低酒精領域進行創新，這是另一個不斷增長的類別。
如前所述，法國灰雁輕粹系列風味伏特加通過宣傳全天然成分、零糖或碳水化合物和僅30%ABV。
我們在去年的推出上押了大賭註，使其成為自灰雁推出以來對灰雁伏特加的最大投資。
另一項創新是MARTINI&ROSSI Fiero，它的ABV僅為14.9%，是一種低酒精度的替代品。
MARTINI&ROSSI Fiero混合了白葡萄酒和植物成分，包括根據穆爾西亞的傳統技術切割和幹燥的西班牙橙皮，柑橘的香氣與飲料的鮮艷紅色一樣吸引人。
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