說著西班牙語，喝著龍舌蘭酒，聊著瑪雅文明，望著陽光下成片的仙人掌……印象中的墨西哥，就是如此充滿活力、色彩斑斕。
不過，墨西哥人會告訴你，我們不隻有這些。
墨西哥是拉美經濟大國，也是中國在該地區最重要的經貿合作夥伴之一。
首屆中國國際進口博覽會上，墨西哥作為12個主賓國之一，帶來了一個『不一樣』的墨西哥，也將翻開中墨貿易快速增長的新篇章。
>>高端訪談
進博會是展示墨西哥發展成果的絕佳機會
墨西哥是拉美經濟大國、世界最開放的經濟體之一。
首屆中國國際進口博覽會前夕，墨西哥貿易投資和科技商會亞太委員會主席、前駐華大使李子文《Sergio Ley Lopez》在接受采訪時表示，進博會體現了中國對外開放的態度。
對墨西哥來說，這也是展示自身發展成果的絕佳機會，為墨西哥出口商提供了及時、良性、必要的市場多元化途徑，希望展會期間，墨西哥能占據突出地位。
『眾所周知，本屆進博會將吸引世界目光，墨西哥出口商有能力和世界其他國家一較高下，讓所有中國商人看到墨西哥產品的眾多優點』李子文說。
墨西哥優勢產業：汽車、家電和農業
墨西哥在汽車制造領域發展較為成熟。
李子文介紹說，墨西哥有完整的汽車產業體系和高度精細的生產線。
汽車制造領域的企業與中國企業有不少交往，有些汽車及零配件產品甚至已經銷往中國。
但該領域仍有更多值得中國經銷商了解的成果。
當然，墨西哥的家用產品，比如烤箱、冰箱和洗衣機等，同樣具有優勢。
他說，相信墨西哥生產的高質量家用產品有機會進入中國市場。
墨西哥也是重要的農業國。
李子文說，墨西哥農產品生產商對進入中國市場興趣高漲，這為農產品對華出口創造了可能。
墨西哥十分看重中國市場。
據當地媒體報道，當上海要舉辦首屆國際進口博覽會的消息傳到墨西哥時，企業、商會都躍躍欲試。
不少企業直言，進博會是進入中國開放市場不容錯過的好機會。
由於時間等原因無法前來參加本屆進博會的墨西哥企業為此深感遺憾，他們已開始熱盼下一屆進博會的舉行。
希望借助進博會平臺尋求更多機遇
這些年，中國與墨西哥的雙邊貿易正在快速增長。
據中國海關統計，2017年墨西哥是中國在拉美第二大貿易夥伴、第一大出口市場和第三大進口來源國。
當年，中墨貿易額為476.7億美元，同比增長11.7%，其中中方出口359億美元，同比增長10.9%，進口117.7億美元，同比增長14%。
蓬勃的勢頭下，雙方市場都處於一個不斷探索、加深了解的過程。
據墨西哥貿易促進局《上海》介紹，此次來上海參加進博會的企業，很多是第一次來到中國市場。
墨西哥貿促局希望墨西哥的企業能借助本屆進博會，更好地了解中國市場，也希望讓墨西哥企業在中國更具知名度。
李子文認為，本屆進博會為墨西哥提供了一個不可多得的契機，能讓墨西哥出口商真正進入中國市場，也讓墨西哥出口商了解來中國參展的世界進口商。
因此，外貿協會將同墨西哥政府一道，為打造具有較大影響力的墨西哥展館而努力，讓所有來華參展的采購商了解墨西哥的制造業水平和質量，幫助出口商們更好地擴大中國市場。
中國與墨西哥說著不同的語言，隔著浩瀚的太平洋，但墨西哥政商界均對中墨貿易合作潛力充滿期待，相信本屆進博會將架起兩國深入合作的新橋梁。
>>展品亮點
墨西哥展團在主推農產品與健康食品的同時，也對汽車、航空、生物醫藥等領域的中墨合作充滿期待——
『舌尖上的墨西哥』，帶來別樣滋味
炙熱的高原陽光下，勤勞的墨西哥人培育出了玉米，讓這裡享有『玉米故鄉』的美譽。
5000年來，墨西哥人在種植玉米的過程中創造出了瑪雅文明、阿茲特克文明。
正如墨西哥人所言：『我們創造了玉米，玉米也創造了我們』
食物與古老文明歷來有著千絲萬縷的關系，要說首屆中國國際進口博覽會上墨西哥展區的看點，食物是繞不開的。
墨西哥駐上海總領事館商務參贊夏涵表示，他們此次帶來了引以為傲的特產，比如牛油果、牛肉。
為參加本屆進博會，墨西哥組織了近40家參展企業，主要就集中於食品行業與服務貿易行業。
牛油果從墨西哥農場走進上海賣場
除了玉米、番薯，這些年墨西哥對外大打『農業牌』的第一主角應該就是牛油果，可以說，這是墨西哥人絕對的驕傲。
墨西哥牛油果產量世界第一，約占全球總產量三分之一。
有意思的是，這種地道的美洲水果也在豐富著中國人的餐桌與菜譜，一顆牛油果，已從墨西哥的農場走進上海的賣場。
2017年墨西哥對中國出口牛油果近900萬公斤、約2500萬美元。
中國成為墨西哥第八大牛油果出口目的地。
不少墨西哥參展企業把本屆進博會視為進一步拓寬中國市場的大好機會。
伊格納西奧·卡拉爾是『墨鮮果』——墨西哥新興農產品品牌的創始人。
自上世紀70年代末第一次踏上中國土地以來，他已記不清多少次往返於墨西哥和中國之間。
『我親眼目睹了中國改革開放以來翻天覆地的變化，難以想象中國如何在那麼短的時間裡取得如此巨大的發展成就。
中國開放貿易市場的經驗很有研究價值』卡拉爾說。
2017年，卡拉爾聯合多家墨西哥本地農產品公司，將墨西哥東南17個聯邦州內多個合作農場生產的熱帶水果銷往全世界。
首屆中國國際進口博覽會被卡拉爾視作拓寬中國市場不容錯過的平臺。
本次到上海參展的墨鮮果產品有香蕉、牛油果、鳳梨和檸檬。
卡拉爾早就與有意向合作的客戶約好進博會期間在上海洽談，希望借助進博會，為日後擴大農產品貿易打開渠道。
更多優質健康食品期待成為『爆款』
中國的開放市場吸引的不止卡拉爾。
與牛油果相比，墨西哥牛肉進入中國市場的時間更短，目前隻有兩家企業在2017年獲準出口牛肉到中國。
墨西哥牛肉企業協會負責人羅赫裡奧·佩雷斯告訴媒體，此次到上海參加進博會，他帶著18家企業的期待，要力爭在本屆進博會上，讓墨西哥牛肉得到中國官方、商家和消費者的肯定，為獲取更多準入許可而努力。
『隨著中國經濟發展，我們十分看好中國日漸龐大的中產階級消費人群』佩雷斯饒有興致地介紹，市場上常見的牛排重量在550至600克，而墨西哥的牛肉因出欄周期短，牛排重量隻有350至400克，對餐廳和個人消費者來說都是更好的選擇。
他希望通過進博會期間的推廣，讓更多墨西哥牛肉企業得到中國市場的認可。
水果、牛肉、啤酒、咖啡等食品與農產品公司占墨西哥此次參展企業的大多數，除了打出 『舌尖美味』，墨西哥展區更希望傳遞一個信號：墨西哥食品是質優、安全的。
墨西哥外貿、投資和技術企業理事會亞太區委員會主任奧古斯丁·加西亞說，中國市場與消費者對進口食品、農產品的開放度和接受度越來越高。
墨西哥貿易促進局《上海》貿易與投資主管亞歷山大·薩拉斯稱，希望墨西哥牛油果油、漿果籽等健康食品，也能在中國受歡迎，成為『爆款』。
墨西哥服務貿易將集中展示
除了食品與農產品，墨西哥此次參展最多的就是服務貿易企業。
奧古斯丁·加西亞說，本次參展的墨西哥企業之所以集中在服務貿易和食品行業，是墨西哥外貿理事會綜合考量後做出的選擇。
這不僅僅是因為墨西哥在這兩個領域實力較強，更因為兩國企業目前在這些方面兼容性好，有利於雙贏。
『進博會涵蓋的所有領域都充滿了商機』加西亞稱，墨西哥航空、墨西哥國家外貿銀行等，都將在進博會的服務貿易展區，等待中國公司垂詢。
據了解，墨西哥航空公司是墨西哥城與上海之間直飛航班的承運公司，本次參會的墨西哥企業代表團也將乘坐這個航班抵達上海。
加西亞說，通過本屆進博會，相信更多中國消費者、尤其是中國商家，能進一步了解墨航的高質量服務。
同時，對墨西哥來說，汽車、航空、技術、生物醫藥、能源等行業，都存在與中國深化合作的可能。
>>@墨西哥
傳統農業大國
玉米、番茄、甘薯的原產地。
『森林奶油』牛油果產量世界第一，獨占33%全球市場。
著名特產包括龍舌蘭酒、玉米餅等。
2018年，墨西哥躍居全球第十大農業出口國，對華農產品出口形勢喜人，其中漿果、鳳梨、豬肉等出口量明顯增加。
拉美旅遊勝地
悠久的歷史文化、獨特的高原風情和人文景觀，以及漫長的海岸線，為墨西哥發展旅遊提供了有利條件，居拉美第一的旅遊業成為墨西哥的主要創匯來源。
墨西哥有21處古跡被聯合國宣佈為『人類文化和自然遺產』。
墨西哥城、阿卡普爾科、坎昆等，均為著名旅遊勝地。
獨樹一幟的文藝流派
墨西哥文學在拉美獨樹一幟。
作家奧克塔維奧·帕斯《諾貝爾文學獎獲得者》、胡安·魯爾福等，都是現代西班牙語文壇巨匠。
墨西哥壁畫舉世聞名。
此外，說起墨西哥的藝術家，一定少不了弗裡達這個名字，他是連畢加索都自嘆不如的墨西哥國寶級畫家、現代藝術家。
作者：唐聞佳