在被龍舌蘭植物包圍的墨西哥小鎮龍舌蘭酒，龍舌蘭酒的制造過程是一個悠久的傳統。
Casa Herradura是一家擁有140年歷史的公司，生產墨西哥歷史最悠久，最著名的龍舌蘭酒，至今仍在哈利斯科州阿馬蒂坦的19世紀莊園內運營。
Patrón龍舌蘭酒可能以世界排名第一的超優質龍舌蘭酒而聞名。
Herradura的產品在烈酒行業建立了強大的追隨者，但鮮為人知的是Herradura和Patrón在可持續制造方面所做的努力。
該鎮附近的藍色龍舌蘭仙人掌田是世界遺產，墨西哥法律規定龍舌蘭酒隻能在這些有限的地區生產。
墨西哥還擁有使用『龍舌蘭酒』一詞作為他們在這裡生產的蒸餾藍龍舌蘭烈酒名稱的獨家主張和國際權利。
由於污染、缺水和其他因素，墨西哥的龍舌蘭田正在迅速減少。
有遠見的公司現在開始注意到龍舌蘭酒制造中可持續性因素的重要性。
其中一家公司是Casa Herradura。
他們一直致力於使其生產的幾個方面盡可能環保。
Patrón安裝了墨西哥第一個反滲透裝置。
新工藝減少了制造過程中產生的70%的污水廢物。
液體廢物產生循環水，用於設施的冷卻塔，清潔和灌溉莊園的花園。
2007年，該公司建造了一個價值數百萬美元的廢水處理廠，以處理生產過程中100%的水。
龍舌蘭酒的生產非常耗水——每加侖龍舌蘭酒都有 18 加侖的液體廢物。
這種廢物非常酸性，未經處理就釋放出來，使土壤不適合耕種。
2010年，該公司安裝了第二個處理廠，用於處理其所有設施的所有水。
經過過濾、處理的水現在可重新用於龍舌蘭植物和草坪的灌溉，從而減少公司的整體用水量。
Herradura與Hurst Boiler和Calderas y Proyectos Ochoa S.A.《墨西哥Hurst經銷商》合作，開始實施一系列長期可持續發展項目。
他們一起安裝了一種廢物轉化為能源的過程，該工藝為Hurst混合生物質蒸汽鍋爐提供燃料，該工藝要麼通過生物厭氧反應器產生的沼氣作為廢水處理廠的一部分，要麼通過燃燒生產過程中產生的有機龍舌蘭廢物。
通過該材料的燃燒，鍋爐產生高溫，將水轉化為蒸汽，用於蒸餾器的工業過程或能源熱電聯產。
這種創新的混合生物質鍋爐技術由赫斯特鍋爐和焊接公司在美國開發，並且還能夠在佐治亞州柯立芝的赫斯特工廠每天 24 小時遠程監控系統。
除了鍋爐，Hurst和Ochoa還安裝了兩個能夠燃燒#6和#2油以及有機沼氣的奧林燃燒器。
該系統現在提供龍舌蘭酒生產過程中所用能源的12%。
800 HP Hurst 混合鍋爐是為 Herradura 制造和處置過程定制設計和設計的。
獨特的鍋爐設備配置包括研磨機、幹燥機和物料輸送機，使他們能夠將 81，000 噸龍舌蘭甘蔗渣無縫轉換為工藝蒸汽和超過 27，000 噸堆肥，這些堆肥也可用於龍舌蘭田和鄰近的苗圃。
Casa Herradura已成為推進清潔能源制造的典范，以確保農業和生產過程中產生的龍舌蘭甘蔗渣和工藝廢料得到分離，利用和回收。
最重要的是，Herradura通過改用沼氣/生物質燃料實現了高達70%的燃料節省，並實現了13個月的預計投資回報率。
Hurst的生物質系統可以降低甚至消除生產能源成本以及對昂貴的化石燃料《如柴油，天然氣和重油》的需求。