龍舌蘭酒是墨西哥的國酒，被稱為墨西哥的靈魂，是在墨西哥開奧運會時，開始變得為世界所知的。
該酒是以龍舌蘭(agave)為原料經過蒸餾制作而成的一款蒸餾酒。
以龍舌蘭基酒而成的雞尾酒很多，今天介紹幾款常喝的。
但大致上有：特基拉日落、特基拉日出、鬥牛士、瑪格麗特等。
特基拉日落，酒精度數10°。
日落與下面要介紹的日出相呼應。
這款酒的碎冰加上粉色，更像日落時的夕陽。
龍舌蘭和檸檬汁的完美結合，度數也不高，適合各種人群享用。
特基拉日出，酒精度數11°。
這款酒的底部向上，顏色是逐漸變淺的。
底部的深紅象征日出。
與此同名的歌曲和電影也是非常大牌的。
鬥牛士，酒精度數12°。
龍舌蘭酒、鳳梨汁和酸橙汁造就了這杯酒。
就和鬥牛士的精神一樣，在搏鬥的時候，又有幾分水果的熱情。
瑪格麗特，龍舌蘭和食鹽一並喝下去是常事。
瑪格麗特的創始人是紀念自己死去的戀人而做了這杯酒。
既是戀人的淚水，也能品嘗到愛情的滋味。
這一度是龍舌蘭酒最有代表性的雞尾酒。