說道龍舌蘭，我們腦海中首先出現的是一款酒-龍舌蘭酒，龍舌蘭酒是南美洲墨西哥的國酒，有譽為『墨西哥的靈魂』，特別的出名，筆者偶然一次去酒吧玩的時候也品嘗過，不過龍舌蘭味道辛辣濃烈，很少有人喝的習慣，所以都需要調酒師來調制不同的酒飲用。
而且龍舌蘭酒在國內價格也很雜，從幾十塊錢到上千元的都有。
而這裡的龍舌蘭酒其實就是用龍舌蘭這種植物為主原料蒸餾制作而成的美酒，值得一提的是龍舌蘭這種植物也不是中國的本地品種，它和龍舌蘭酒一樣，來自美洲熱帶地區，而且到了現在龍舌蘭在中國也不多見，筆者唯一一次見到它還是以前去拉薩自駕遊路過的時候碰到的。
龍舌蘭，也叫金邊蓮、黃邊龍舌蘭、金邊假鳳梨、金邊龍舌蘭，原產地在美洲熱帶地區，它是一種石蒜科龍舌蘭屬的多年生常綠大型草本植物，進入成熟期就要長達12年，龍舌蘭外形神似蘆薈，形狀葉呈蓮座式排列，葉片很厚，呈肉質，一般用來喂養牲畜，莖是可以食用的，裡面含有豐富的淀粉。
而且龍舌蘭的莖還是釀造龍舌蘭酒的主要原材料，另外龍舌蘭的果實很像鳳梨，不過它的個頭更大，相傳在墨西哥產的龍舌蘭果一個就重達上百斤，可惜筆者沒有見過。
龍舌蘭目前在中國多省均有分佈，主要集中在雲南等地，常見於紅河、怒江、金沙江等幹熱河谷地區，龍舌蘭的作用有很多，除了釀造龍舌蘭酒之外，它的葉片富含豐富的纖維，是用來制作船纜、繩索、麻袋的重要原材料，相傳在20世紀初的時候，廈門這個地方就到處都是龍舌蘭，當地百姓就喜歡用龍舌蘭的葉片來制作船纜、繩索。
其實龍舌蘭剛開始傳入中國的時候，主要將它作為一種觀賞類植物種植，在一些酒店、商場等公共場所擺設，因為造型奇特，所以也很受歡迎，除此之外龍舌蘭還可以藥用，在《南寧市藥物志》一書中就有記載：『龍舌蘭有祛瘀生新作用。
治肺胃出血，外敷治毒瘡』。
在《成都中草藥》一書中也有記載龍舌蘭有清熱、潤肺、止血等作用。
除此之外在《民間常用草藥匯編》、《浙江藥用植物志》、《青島中草藥手冊》等醫書中均有記載。
龍舌蘭其性苦、酸、溫，在一年四季均可采摘龍舌蘭的葉片，洗凈鮮用或沸水燙後曬幹使用，對解毒拔膿、殺蟲止血有很好的作用。
好了，關於龍舌蘭這種植物的科普就介紹到這裡了，朋友們了解過這種植物嗎？
在你們當地有發現龍舌蘭這種植物嗎？
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參考資料：《中華本草》、《中藥大辭典》、中國自然標本館