目前國際上流行的烈酒包括白蘭地,威士忌,伏特加,朗姆酒,金酒,龍舌蘭和利口酒。
其中白蘭地為果酒,朗姆酒為甘蔗酒,威士忌和伏特加是糧食酒,金酒以伏特加為基酒調制《度數不變》,利口酒則是調制酒《甜酒》。
《圖片來自東方IC》
其中口感最為豐富,最為濃鬱的是龍舌蘭酒,從口感上來說,富含草本清香的龍舌蘭酒如果在中國推廣純飲,應該能獲得從青年到老年各個階段消費者的好評。
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舌蘭酒的原產地是墨西哥,在幹旱的墨西哥生長著一種叫藍色龍舌蘭的植物《blue agave》,這種植物的葉片如劍,根莖圓潤粗大。
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等到成熟後,當地農民會用特制工具《角鋼》將葉片戕下,將圓球狀的根莖裝上驢車《經典場景,酒廠海報上總是有一頭毛驢拉著滿滿一車龍舌蘭根莖》拉回酒廠。
這些球根會被裝入一個大窯,下面生火烘烤。
烘熟後,球根會被壓榨出汁液作為釀酒原料,是不是很神奇啊?
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龍舌蘭酒的英文名叫tequila,但是tequila並不是誰都可以用的名字。
同法國的葡萄酒有產區保護一樣,隻有特墨西哥特定產區用特定原料釀造的龍舌蘭酒才能叫tequila。
其他產區的酒廠就算用再好的材料釀酒也不得使用,他們可以叫mezal.《圖片來自東方IC》
龍舌蘭酒的喝法:子彈杯裝酒,杯口抹上鹽《虎口抹鹽也行》,就著鹽一口喝下去在來一片檸檬,這酸爽。
當然,龍舌蘭酒也可以用來調制各種口味的雞尾酒,根據個人喜好添加糖漿和利口酒按一定比例混合,總能產生豐富多樣的新鮮口感。
但個人覺得調制雞尾酒不如純飲帶來的口感沖擊性強。
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