最近『Tesla』特斯拉在官方商城上架了一款『Tequila』特基拉龍舌蘭酒，名字就叫『Tesla Tequila』特斯拉特基拉，聽起來也蠻順口。
可是，世界上葡萄酒、烈酒那麼多，為什麼特斯拉偏偏選龍舌蘭酒呢？
就因為名字聽起來很像？
這也太草率了吧？
今天小酒窩不想討論特斯拉為什麼會賣龍舌蘭酒，隻想說說龍舌蘭酒的誕生歷史，因為這真的是段淒美的愛情神話~~~
其實，似乎很少有什麼烈酒像『Tequila』特基拉龍舌蘭酒一樣，它的誕生伴隨著各種神話，而且這些神話聽起來又那麼像模像樣，因此龍舌蘭酒的歷史起源也一直被籠罩在神秘面紗之下。
這種蒸餾烈酒原產自墨西哥，使用一種叫龍舌蘭《Agave》的植物蒸餾而得，口感勁辣，很容易辨識出來，而且傳統的喝法也很特別，需要用到鹽和檸檬。
可能正是它的與眾不同，因此也讓各種各樣聽起來不可思議的起源故事隨之而來。
龍舌蘭植物Agave
據說龍舌蘭酒的歷史最早可追溯到公元前1000年，也就是阿茲特克人《Aztecs，古代墨西哥的原住民》統治時期。
其神話起源與生產龍舌蘭酒使用的植物龍舌蘭密切相關，傳說龍舌蘭植物是眾神的禮物，是奎茲克特《Quetzalcoatl，也就是中美洲文明中著名的『羽蛇神』》和瑪雅維爾《Mayahuel，後被尊為『龍舌蘭女神』》淒美愛情的結晶。
當然，就像很多神話傳說一樣，這個故事有很多版本，我們今天要講的隻是其中之一。
隻不過這個版本是龍舌蘭酒管理委員會《Tequila Regulatory Council，簡稱為CRT》官方認可的一個，讓我們看看羽蛇神和龍舌蘭女神到底遭遇了什麼樣的愛情悲劇。
在古代墨西哥阿茲特克人的信仰中，他們堅信在地球誕生之初天上就有一位叫作蒂茲米特《Tzintzimitl》的女神，不過她是一位吞噬光明的黑暗女神。
她將地球置於黑暗之中，強迫當地人們供奉活人祭品給她，這樣她才會施舍人們一點點光明。
有一天，生活在人間的羽蛇神實在看不慣黑暗女神的這種做法，所以決定站出來做點什麼。
最後，他決定為榮譽而戰，就升到天上打算與黑暗女神決鬥。
可是，他到處找黑暗女神都沒有找到，而是找到了她的孫女，也就是掌管生育和營養的女神瑪雅維爾，不過這位女神被黑暗女神囚禁起來了。
羽蛇神和瑪雅維爾一見鐘情，他最後沒有去殺死黑暗女神，而是將瑪雅維爾帶到人間跟他結婚並一起生活。
黑暗女神發現後非常生氣，開始到處尋找他們。
為了逃脫黑暗女神的魔爪，這對夫婦不得不四處躲藏，可惜終究有一天他們無處可藏了，所以決定變成兩棵並排站立的樹，每當有風吹過時，它們的葉子就能相互撫摸彼此。
然而，黑暗女神還是沒有放過他們，她派出黑夜中的星星繼續搜尋兩人的身影，最後終於找到變成樹的他們。
在一場大混戰中，瑪雅維爾不幸地被殺死了，羽蛇神悲痛欲絕，埋葬了愛人的遺骸之後，飛到天上殺死了黑暗女神。
沒有了吞噬光明的黑暗女神，人間也恢復了光明，可是羽蛇神卻永遠地失去了自己心愛的女神！每天晚上，他都會走到她的墓前哭泣。
其他眾神看到無法走出喪妻之痛的羽蛇神，覺得他們應該為他做點什麼來安慰他。
慢慢地，瑪雅維爾的墓地上長出了一種植物，眾神還給了這種植物一點點迷幻的作用，可以撫慰羽蛇神傷痛的內心。
從那時起，龍舌蘭植物的汁液像是靈丹妙藥一樣，他喝下後就能找到安慰。
這就是阿茲特克人所相信的龍舌蘭植物的由來，也是如今被賦予給龍舌蘭酒的特性：用來安慰那些失去至愛之人的內心！
好了，講完龍舌蘭植物的來歷，我們再來看看龍舌蘭酒的神話起源，這就是另一段傳說故事。
傳說瑪雅維爾是400隻兔子的母親，而每隻兔子都象征著喝醉酒的人所展現的面貌和個性，也就是說這位女神也與酒有關。
瑪雅維爾女神像
在阿茲特克人的信仰中，瑪雅維爾不僅是龍舌蘭植物女神，也是龍舌蘭酒女神。
隻不過那時的龍舌蘭酒並不是我們現在熟悉的龍舌蘭蒸餾酒，而是『Pulque』佈爾克龍舌蘭發酵酒。
龍舌蘭發酵酒是用龍舌蘭的根莖汁液發酵而成，呈乳白色。
這是現代龍舌蘭酒的前身，阿茲特克人認為這是瑪雅維爾發明後帶給人們的。
這種被人們視為神聖的植物在宗教儀式中占有重要地位，龍舌蘭發酵酒也被視為神聖的產物。
Pulque龍舌蘭發酵酒
現在，龍舌蘭發酵酒極少見，隻在墨西哥部分地區能見到，而且仍然與宗教習俗有關，有些地方還跟醫學習慣有關。
比如說，有些人相信如果男人想要生兒子，那就喝龍舌蘭等六種植物制成的發酵酒，那麼就能生兒子了。
再或者說，女人喝龍舌蘭發酵酒可以改善月經不調或者有助於哺乳，甚至有人認為還有催情作用。
也就是說，最開始龍舌蘭酒其實跟葡萄酒一樣都是發酵酒，那後來又是如何變成蒸餾酒，而且成為墨西哥聞名世界的國酒的呢？
當然，關於龍舌蘭蒸餾酒的起源說法也不一，但人們普遍認可的說法是跟西班牙入侵墨西哥有關。
說是西班牙人喜歡喝白蘭地《Brandy，葡萄蒸餾酒》，但是戰時供給不及時，所以士兵們就臨時用龍舌蘭汁液蒸餾出龍舌蘭酒，也就是我們現在知道的『Mezcal』梅斯卡爾龍舌蘭酒。
《註：關於『Tequila』和『Mezcal』等不同龍舌蘭酒的區別會單獨寫文介紹。》
在西班牙人由南至北侵占墨西哥的過程中，龍舌蘭蒸餾技術也跟著推廣起來。
後來他們抵達現如今的哈利斯科州地區，並遇到了被稱為『Tiquili』的土著部落，他們的村莊叫作『Tequitlan』，意思是『勞工的土地』，西班牙人占領後就將其簡稱為『Tequila』特基拉。
16世紀中期，西班牙政府開辟了馬尼拉和墨西哥之間的貿易通道。
17世紀初，阿爾塔米拉侯爵《Marquis of Altamira》在現今的哈利斯科州特基拉地區建造了第一家大型蒸餾酒廠。
由此可見，當初是由於西班牙人喝烈酒的需要，才促成墨西哥由龍舌蘭發酵酒轉為逐步發展起龍舌蘭蒸餾酒。
到了18世紀中期，即1758年奎爾沃家族《Cuervo》開始在特基拉地區生產並銷售龍舌蘭酒，也就是現在世界銷量第一的龍舌蘭酒品牌『豪帥快活』《Jose Cuervo》。
接著是索查家族《Sauza》在1873年創建的龍舌蘭品牌，而且據說最早是由唐·塞諾比奧·索查《Don Cenobio Sauza》發現藍色龍舌蘭最適合蒸餾出優質的『Tequila』龍舌蘭酒，之後其他酒廠紛紛效仿。
自此，我們現在所熟知的『Tequila』龍舌蘭酒很可能就是在這些酒廠生產。
隨著龍舌蘭的品質越來越精細優質，消費龍舌蘭酒的人也越來越多。
不過，這個時候的龍舌蘭酒還談不上風靡全球，直到大約20世紀中期瑪格麗塔《Margarita》雞尾酒發明後，龍舌蘭酒才算是真正的一舉成名！
關於這款雞尾酒的誕生也有許多傳說，而且聽起來都有理有據。
其中最廣為流傳的一個版本是，1948年聖誕節，美國達拉斯的社交名媛瑪格麗塔·薩米斯《Margarita Sames》去她墨西哥阿卡普爾科的度假屋中，在那裡用龍舌蘭酒和果汁為她的朋友們調制了這款雞尾酒。
可是，在《烈酒百科全書》《The Complete Book of Spirits》中，安東尼·迪亞斯·佈魯《Anthony Dias Blue》指出，早在1945年『豪帥快活』龍舌蘭酒就有一則廣告的標語是：『瑪格麗塔：它不隻是女孩的名字』
當然也有的說法是瑪格麗塔雞尾酒是在1936年由酒吧的老板發明出來的，不管怎麼樣，龍舌蘭酒的銷量因此一路攀升，而奎爾沃和索查家族成為兩個最大的贏家！
此後，墨西哥政府對龍舌蘭酒名稱的保護力度越來越大。
1974年，墨西哥政府公佈『Tequila』一詞成為墨西哥的知識產權，這也意味著其他國家都不能生產或銷售標註為『Tequila』的龍舌蘭酒。
同時這也標志著龍舌蘭酒的墨西哥國酒地位確立！
而且關於龍舌蘭酒的生產細則也越來越嚴格規范，不僅要在墨西哥指定區域內生產，還需要在指定區域內陳釀。
另外還有嚴格的分級制度，不同等級的龍舌蘭酒都有相應的規定約束，這些都受龍舌蘭酒管理委員會的全面管理。
龍舌蘭酒在全球都變得越來越流行，成為雞尾酒調酒師們的心頭好，他們發明出各種各樣以龍舌蘭酒為基酒的美味雞尾酒，讓人們驚嘆不已！
羽蛇神和龍舌蘭女神淒美愛情的結晶，那些愛而不得的心痛，都在這杯酒之中得以撫慰，你喝過龍舌蘭酒嗎？
下一期小酒窩將繼續跟你們分享龍舌蘭酒的相關信息，敬請關注。
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