3月6日，王大哥跟夫人來雅大考察燒酒設備，他是清遠人，以前在印刷廠上班，電子化時代的到來導致印刷廠倒閉了，所以決定用土法燒酒設備做酒。
王大哥的印刷廠在浙江，浙江當地有每家每戶自釀高粱酒的風俗，以前是自己發酵、自己蒸餾，現在是請釀酒師傅上門發酵、上門用傳統小型燒酒設備蒸餾。
傳統小型燒酒設備蒸餾
一來到雅大酒業接待室，來不及喝一口熱茶，王大哥就迫不及待的給我們分享了他的思路：
他已經在清遠郊區一個山清水秀的山腳下租了500平米的場地，開了一家農家樂餐廳，也是一個集悠閑、旅遊和農家樂於一體農莊。
對於釀酒這一塊，他是這樣考慮的，讓顧客親自上門體驗，每天早上他先將高粱蒸好，然後讓顧客自己攤涼、拌曲、發酵，一切弄好後，自己親自密封好，然後貼上封條，等發酵完成後，自己再親自上門蒸餾。
提供土法燒酒設備，讓顧客親自動手釀制
總之一句話，所有的一切都要顧客親自參與進來，要做到真實，讓人感覺到釀酒的樂趣，喝上自己親自釀制的酒。
他還反復強調，一定要用土法釀酒設備做傳統的高粱酒，一定要『土』，他的農莊、包括他的酒坊，都以『土』為主。
根據他的描述和清遠當地的實際情況(清遠人喜歡喝米酒和水果白蘭地酒)，雅大技術老師楊老師建議他這樣做：
1、以米酒和水果白蘭地酒為主，高粱酒帶著做，在做的過程中不斷根據清遠當地市場情況開發新的酒種。
提供土法燒酒設備，讓顧客親自動手釀制
2、對於有時間也願意親自體驗的顧客，就讓他們親自參與進來，體驗釀酒的樂趣。
3、而對於那些不太願意自己親自動手的顧客，則由自己的釀酒師傅發酵好後，通過V*信圖片和視頻將發酵情況反饋給顧客，這樣同樣可以做到真實。
還可以通過這種方式留住客戶，而且我們還可以把這些圖片、視頻發到朋*友*圈，增加用戶粘度。
經過溝通，王大哥接受了楊老師的建議，ding購了一套200斤電加熱側開口燒酒設備。
提供土法燒酒設備，讓顧客親自動手釀制
以上文章《提供土法燒酒設備，讓顧客親自動手釀制高粱酒可行嗎？
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