一個想用做酒的朋友問：我們當地高粱酒買15元/斤，是真正的高粱酒嗎？
如果我弄套小型蒸汽釀酒設備做酒後也這樣定價，能賺到錢嗎？
問：15元/斤的高粱酒，您嘗過嗎？
好不好喝？
答：入口稍微有一點點沖辣，我喝了半斤，晚上睡覺沒起來找水喝，第二天起床後頭也不痛。
回復：這是不是真正的高粱酒我不知道，但應該是真正的純糧酒。
15元一斤的蒸汽釀酒設備釀造的高粱酒，是真的嗎？
全國各地做小曲清香型高粱酒的酒坊很多，1斤50度的高粱酒的成本到底是多少，他們心裡是非常清楚的。
下面我們用一個案例來進行說明。
撫順金總以前代理散裝白酒，很多都是酒精勾兌的，價格便宜。
他從2019年1月開始用蒸汽釀酒設備、酒曲做傳統小曲清香型白酒，包括大米酒、玉米酒、高粱酒……
15元一斤的蒸汽釀酒設備釀造的高粱酒，是真的嗎？
他釀造的高粱酒定價為：15元/斤、25元/斤、40元/斤，下面我們一起去算每斤高粱酒的成本是多少：
當地高粱的價格1.5元/斤，他請了一名工人，月工資為2400元/月。
高粱：200斤×1.5元/斤=300元
燃料費：煤、柴、燃氣等：30元/鍋
高產酒曲需0.5公斤：36元/公斤×0.5公斤=18元
水費：4元/噸×1噸=4元
人工費：80元/天(自己釀酒這個費用可以省去)
200斤高粱可以出50度白酒120斤左右，每斤50度高粱酒的成本為：
(300+30+18+4+80)/120=3.6元，即每斤50度的高粱酒為成本為3.6元。
可能您會說，我的酒坊100斤高粱隻能出50度酒50斤左右，1斤酒的成本也隻有4.32，我們算成本為6元/斤，售價15元/斤，也能賺9元/斤。
當然，如果您做的是大曲酒，成本可能會貴一些(大概在20元/斤左右)，一般的50度散裝大曲高粱酒售價在35元/斤以上。
所以，如果這位朋友用200斤蒸汽釀酒設備做小曲清香型高粱酒，定價在15元/斤，是完全有錢賺的。
15元一斤的蒸汽釀酒設備釀造的高粱酒，是真的嗎？
每年做300鍋酒，每鍋出高粱酒100斤，每斤酒的利潤為9元(按zui高成本、zui低利潤計算)。
那每年的利潤為：300x100x9=270000。
15元一斤的蒸汽釀酒設備釀造的高粱酒，是真的嗎？
有的朋友擔心一年釀300鍋酒銷不出去，那我們就按2天出一鍋酒計算，一年釀150鍋酒，每年也能賺13.5萬。
小設備釀出大未來！