老酒鬼以前常喝的蒸汽釀酒設備釀造的散裝純糧酒，現在成為稀罕物，可見純糧酒市場前景可觀，用蒸汽釀酒設備開釀酒作坊，白酒賣10塊錢一斤賺錢嗎？
用蒸汽釀酒設備釀造的高粱酒賣10元/斤還有錢賺嗎？
那我們來算算在農村開作坊釀酒的成本，以高粱為例：
假如我們用200斤蒸汽釀酒設備和傳統工藝在東北做傳統高粱酒，當地高粱的價格1.5元/斤，他請了一名工人，月工資為2400元/月。
高粱：200斤×1.5元/斤=300元
燃料費：煤、柴、燃氣等：30元/鍋
高產酒曲需0.5公斤：36元/公斤×0.5公斤=18元
水費：4元/噸×1噸=4元
人工費：80元/天(自己釀酒這個費用可以省去)
200斤高粱可以出50度白酒120斤左右，每斤50度高粱酒的成本為：
(300+30+18+4+80)/120=3.6元，即每斤50度的高粱酒為成本為3.6元。
用蒸汽釀酒設備釀造的高粱酒賣10元/斤還有錢賺嗎？
再算算一天釀200斤高粱出120斤的酒利潤，以10塊一斤為例：
一天利潤：120×(10-3.6)=768元
月利潤：768×30=23040元
年利潤：23040×12=276480元
對於現在為何很少再釀造糧食酒，有的人簡單的認為是成本太高了，其實用蒸汽釀酒設備釀酒成本並不高，現在越來越多的人從城市返回到家鄉創業。
用蒸汽釀酒設備釀造的高粱酒賣10元/斤還有錢賺嗎？
算完這筆帳您還覺得10塊錢不能賺錢嗎？
當然這樣算的糧食酒是新酒，口感不是特別醇厚，但是口口留有糧食的香味，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人則多是對其味道不適應。
如果有條件陳釀1-3年，可以賣到30-60元/斤。
作為釀酒人只要我們保持初心，把酒的品質做好就算是10元一斤的白酒，開釀酒作坊還是有錢賺的。
用蒸汽釀酒設備釀造的高粱酒賣10元/斤還有錢賺嗎？