糧食酒或者說高粱酒和勾兌酒的區別和鑒別，附圖片。

真正糧食酒的鑒別。

一起燒堿法，在高粱酒中加入燒堿，適當加熱，糧食酒會變黃。

二是酒糟對比香味，第三看酒的掛杯，第四也可以在糧食酒中加入自來水，糧食酒加水後回變混濁。

這是我們酒廠出品的白酒，都會送酒糟驗酒，在外面不可能見到酒糟。