酒文化不僅在中國源遠流長，也聞名於世界各地。

接下來就和酒友們聊聊中日韓流行酒有什麼區別。

釀酒原料不同

韓國燒酒——以大米為原料，通常還配以小麥、大麥或者甘薯。

日本清酒——以米、米曲和水為原料，日本清酒使用專門培育的酒米，而且還會『磨米』。

經典鳳香型白酒西鳳375酒——以大麥、豌豆、小麥制曲，以優質高粱為原料；

釀酒工藝不同

韓國燒酒——傳統的韓國燒酒制法是將糧食釀造的粗酒經過二到三次蒸餾，然後就像接露水一樣得到顏色透明的清澈酒液，適當加香即可。

日本清酒——由於清酒所用的酒米特點，所以都會經歷磨米，隻選用中間最重要的米心進行釀造，首先清洗浸泡，瀝幹水分進行蒸熟，加入發酵用料，對米進行發酵。

經過發酵後，壓制提取出酒水。

經典鳳香型白酒西鳳375酒——采用土暗窖固態續精法，老五甑混蒸混燒而得新酒，酒海貯存三年，經自然老熟後精心勾調而成。

口感、度數不同

韓國燒酒——入口清新，爽口，刺激性很小，這種特點適合作為燒烤，海鮮生食的配飲；韓國燒酒的酒度，一般在20°左右。

日本清酒——口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調；日本清酒一般都是在15度左右。

經典鳳香型白酒西鳳375酒——以『醇香秀雅、甘潤挺爽、諸味諧調，尾凈悠長和不上頭、不幹喉、回味愉快』的獨特風格而聞名。

西鳳375酒是45度，星空375西鳳酒有45度和52度。

中國白酒度數：

1.高度酒:一般不超過65度。

2.降度酒:主要指40-50度左右的酒。

3.低度酒:采用了降度工藝，酒度一般在38度。

世界上，每個國家和地方都有屬於其地域性的酒，今天和酒友們分享了中國白酒與日韓兩國的酒的區別，平時你更喜歡喝什麼類型的酒呢？

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