如果你是一位玩家,想入手清酒回家飲但不知道有什麼選擇?
讓我們推介你7款高質的日本清酒,從百多元起跳即可入手!
黒松仙醸Prototype純米大吟釀
這一款HK$150有找的黒松仙醸Prototype純米大吟釀,精米步合度也達到40%,是仙釀酒造透過高精白,將酒米「人心地(ひとごこち)」特點發揮得淋漓盡致,圓潤細致,香氣芬芳,帶果香及層次。
酒莊一反傳統,小試牛刀之作。
超甘口卻具透明感,故如蜜瓜般甜而不膩,清新脫俗,讓人一試難忘。
透過高精白將酒米「人心地」特別發揮淋漓致,圓潤細膩,香氣芬芳,帶果香及層次。
酒莊一反傳統,小試牛刀之作。
超甘口卻具透明感,故如蜜瓜般甜而不膩,清新脫俗,讓人一試難忘。
幻の瀧純米吟釀
幻の瀧純米吟釀是一款花上48小時,將精米步合度磨至56%的清酒,以日本「百水名選之一」立山黑部地下120米深層的超滑泉水釀造,帶來口感圓潤,又有飽滿米香的味道,而且辛口中稍帶酸味,夏天飲最好!
蓬萊純米大吟醸色おとこ
這一款蓬萊純米大吟醸色おとこ剛獲得「2020 The Fine Sake Awards Japan Premium大吟釀部門金獎」,屬於薫酒類型,果香清爽,甜而不膩,深受女性的喜愛,而其瓶身也其有現代感,非常有趣!
釀人九平次「EAU DU DÉSIR」純米大吟釀山田錦
來自萬乘酒造一款極度清香的清酒,精米步合度達到50%,屬於薫酒類型,散發著青草﹑西柚及花香,入口甘甜亦帶微微酸度及礦物質感,平衡度不錯。
獺祭三割九分純米大吟釀
相信有去過居酒屋的你,對「獺祭」肯定不會陌生。
而這一款「三割九分」的純米大吟釀,即是精米步合度達到39%,因而帶來極之醇而帶馥鬱果香的口味,入口有如哈密瓜的香甜氣味,中段甘甜味慢慢在口腔擴散!這款「三割九分」獲得SSI《日本酒服務研究會》的五星評鑒,是獺祭釀造中的進階商品,絕對值得一試。
東光純米大吟醸袋吊り HK$460
精米步合率達到40%的東光純米大吟醸袋吊り,特別在於以「吊袋」方式,逐滴逐滴捕捉清酒精華,所以酒體香氣極之薰芬,味道更加細致!屬於薫酒的「東光純米大吟醸袋吊り」,帶有出色圓潤的果香,入口極之香甜。
太平山純米大吟釀天巧
如果你有坐過是日本ANA航空頭等艙的話,都可能見過他們會有提供這款太平山純米大吟釀天巧,這是太平山的皇牌之作,以100%山田錦釀造,精米步合打磨至40%,屬於醇酒類型,入口夠滑夠醇,帶著雪梨果香及美味花香,米味薰香濃醇,紮實又有質感。