如果你最近有關注酒類的發展趨勢和動向，你可能會發現有新的酒類選項：氣泡清酒。
提起清酒，多數人印象中是日本精米步合的清酒。
精米步合是日本大米碾磨的專業術語。
可能對清酒了解的夥伴知道這是什麼意思，其實就是指『磨過之後的白米，占原本糙米的比例』 。
例如，將一批糙米磨去四成後，所制成的白米占原米重量的六成，其精米步合即為60％。
普通酒的精米步合比較高，特定名稱酒的精米步合比較低 。
一般來說，同樣的品牌，精米度數字越小，代表清酒的品質越好，價格也越貴。
國內有代表性的日式清酒就是獺祭了，酒精度數16°，給人的感覺是強烈濃厚的味道。
但據調查來看，現在市場普遍的低酒精雞尾酒會更受年輕消費者的歡迎，這種酒的共同特點就是口味豐富，價格便宜，且酒精度數在3%~9%，適合不勝酒力的人小酌。
所以出現了新的清酒，研發口味清淡的氣泡清酒，酒精濃度底，味道柔和又帶有酸甜感，加入氣泡後，緩慢上升的氣泡感覺讓人會想到香檳。
說實話，傳統的清酒還是更適合愛酒和專業人士去品，如果是日常餐飲需求的話，還是適合氣泡清酒，不會喝酒的入門人士也可以喝，女性也會比較喜歡這種味道。
購物平臺搜索一下氣泡清酒，可以看到有很多都是國外的，在國內也有這樣的氣泡清酒，但是比較少，還沒有形成氣候。
個人認為國內的氣泡清酒也可以嘗試一下，現在國內的釀酒技術也是很成熟的，再說了清酒的技術都是從中國傳過去的，可以相信國內的氣泡清酒。
有一款氣泡清酒的廠家有二十多年的釀造歷史了，值得信任，這款就是醉香田氣泡清酒。
4.8°的低酒精度，棕色酒瓶比較像啤酒瓶，時尚的外包裝，口味也比較多樣。
適合人群廣泛，喜歡微醺低度酒的就不要錯過了，味道溫潤柔和。