關西自由行推薦到「奈良」!這座古老又純質的城市除了有知名的小鹿、大佛,更有許多充滿特色、自用送人都很合適的特產,這篇文章幫大家整理了連在地人也認證的「奈良15個人氣必買伴手禮」一次報你知,搶先做好疫情結束後的解荷包準備,名產美食全部攻略,保證無雷購物!
▋MAHOROBA:大佛佈丁
大佛佈丁美味又可愛的包裝是許多人必買的奈良伴手禮說到奈良一定想到大佛,提到大佛當然就離不開奈良經典伴手禮「大佛佈丁」羅!吃得到高純度生奶油風味的香醇濃厚佈丁,入口後細致綿滑的舌尖感受,無論是香氣或口感都讓人無可挑惕。
不同於超市多以一次性塑膠杯包裝,大佛佈丁選擇印有可愛大佛模樣的玻璃瓶,吃完空瓶還能化身成收納幫手,成為你專屬旅遊回憶!現在JR與近鐵奈良車站中設有販售點,推薦回程時挑選喜愛口味,帶回飯店作為飯後甜品剛剛好。
▋柿葉壽司
柿葉壽司保存期限為常溫三天,一入秋更會選用紅色柿葉添增季節感「柿葉壽司」是奈良的代表性鄉土料理,在交通與冷藏不發達的年代,不環海的奈良民眾想要吃魚,就隻能選擇以鹽來保存鮮度,切薄的魚片放在醋飯上再以柿葉包裹避免幹燥,咸魚片、醋飯、加上不可或缺的催化劑「柿葉」,全員主角的風味讓味蕾旅程更加清晰,成就為人人稱贊的柿葉壽司。
現在奈良市區有不少販售店家,口味大同小異,玩家們可從包裝及價格考量,選購適合自己預算的柿葉壽司。
▋三笠饅頭
天平庵的定番「大和三山」銅鑼燒印上的圖案類似米奇「三笠饅頭」簡單來說就是銅鑼燒,而三笠饅頭的由來是源自於一家名叫「湖月」的和菓子店,制作了一種直徑長達16公分、重500g的巨大銅鑼燒,並以奈良最知名的若草山別名「三笠山」為商品取名,自此之後這種特殊巨大的銅鑼燒就成為了奈良的當地名產。
柔軟濕潤的醇香餅皮夾入爽口紅豆餡,細致和諧的味覺口感,增添層次亮點,令人食指大動。
雖然幾年前創始店「湖月」結束營業,但現在鄰近奈良近鐵車站附近的商店街,還是有天平庵、萬勝堂以及各家和菓子名店接棒繼續販售這個美味。
▋中谷堂艾草麻糬
剛做好的現搗麻糬是奈良人從小吃到大的美味位於近鐵奈良車站步行約5分鐘的「中谷堂」,是一間以驚人搗麻糬速度出名的店家,每當現搗麻糬時,店外總是擠得密密麻麻,現搗現做的「艾草麻糬」是店內的人氣招牌,甜甜咸咸口味更收服來自全世界的遊客!軟Q不黏膩,口感紮實而層次分明,麻糬與紅豆留在嘴裡的餘味十分清爽。
為了讓所有人都能安心食用,隻選用日本國內食材,包含佐賀糯米、北海道紅豆以及愛媛縣艾草嫩芽。
中谷堂對麻糬的熱情全都展現在這一顆150日幣的小小艾草麻糬中,沒有虛華贅飾,唯有真材實料的用心,到奈良一定要來吃吃這一口!▋大和茶
雖然京都宇治抹茶聞名全世界,但大和茶風味讓人一喝上癮日本飲茶文化據說起源於1,200多年前,弘法大師空海由中國唐朝帶回茶葉種子,並在現今奈良縣的宇陀市種植,從而傳承了茶葉種植方法,這也是「大和茶」的起源。
奈良地區除了早晚溫差大適合種植茶樹之外,肥沃的土地與來自吉野川的清澈水源所種植出來的大和茶,沖泡後香氣四溢,飲後微苦回甘香醇,非常適合與饅頭或大福等甜味較重的糕點一同品嚐,兩者相輔相成,完美詮釋喝茶之於生活的放松自在!另外,縣內也有許多由大和茶衍生出來的甜點,多種選擇滿足遊客需求。
▋吉野本葛
賞味時限10分鐘的現做天極堂葛餅《限內用》「葛」是一種自生在日本山野中的藤類植物,葛的根部就是制作葛粉的原料,其中「吉野葛」是所有日本葛草中最優良的品種,加上吉野地區代代相傳的獨特制作手法,讓平凡無奇的葛根粉成為了純白粉末的葛粉。
有一說是「南葛根、北人蔘」,便可知道葛粉是一種藥食同源的聖品,據說有助於滋養保健,葛粉又因調理方法不同,而有了葛餅、葛切、葛湯等不同風味。
現在奈良公園附近就有天極堂與黒川本家等葛粉專賣店,除了提供內用服務,也推薦購買葛粉商品作為贈送長輩的伴手禮!▋奈良漬《醬瓜》
由於奈良漬含些許酒精,建議食用後避免開車以免危險「奈良漬」已有1300年歷史,主要選用了黃瓜、生薑等野菜,經過鹽漬後再以酒粕二次醃漬,做法繁復讓奈良漬成為高識別度的當地特色。
由於價格不高且選擇種類多,為了迎合現代口味,陸續推出和風辣油奈良漬、碎末奈良漬等進階版,獨樹一格的日本酒風味,無論是作為桌上佳肴或下酒小菜都非常合適,清爽口感值得細細品味。
由於奈良漬含3.5%以上酒精《註:3.5%酒精大約是市販罐裝Chu-hai的酒精濃度》,若不善飲酒卻又想體驗微醺感的話,或許奈良漬會是一個不錯的選擇!▋白玉屋榮壽紅豆最中
雖然外國遊客不熟,但白玉屋榮壽的紅豆最中可是日本天皇也愛不釋手的美味「白玉屋榮壽」是一家1844年創業、位於大神神社鳥居旁的和菓子老舖,據說為了防止經典商品「紅豆最中」祖傳秘方流出,始終恪守祖訓「技術隻傳承一子」,也成為白玉屋榮壽170多年來最長銷的代表商品。
用糯米制成的餅殼爽脆酥香,內餡是自家制帶有顆粒的紅豆泥與紅豆沙,混合而成甜而不膩,融合風味與口感於一身,更曾被選為獻給日本皇室的極品美味。
紅豆最中保存期限為一周,非常適合做為參拜大神神社時的伴手禮!▋今西清兵衛商店春鹿釀造元《春鹿清酒》
位於奈良町的春鹿本店提供500日幣試飲五種日本酒服務奈良縣是日本最早開始釀酒的地方,自古以來便作為釀酒地而繁盛,奈良美酒名聲連織田信長與德川家康都慕名而飲。
如今,奈良縣內依然有眾多釀造廠,讓遊客能享受酒藏巡禮的樂趣,其中「今西清兵衛商店春鹿釀造元」創業於明治時代,至今已超過百年歷史,所釀的酒更出口至多個海外國家,成為奈良地區最具代表性的日本酒品牌。
位於奈良町的本店提供500日圓就能試飲5種日本酒的活動,試飲完更能把試飲用底部印有小鹿圖案的精巧手工玻璃杯帶回家做紀念,隨時隨地重溫旅途中微醺回憶!▋橫田福榮堂味噌煎餅
不論是搭配咖啡、紅茶或日本茶享用都很適合的酥脆煎餅位於近鐵奈良縣大和西大寺車站附近的「橫田福榮堂」,以販售加入傳統五德味噌的「味噌煎餅」聞名,自1953年創業以來,一直都是修學旅行與海內外觀光客喜愛的伴手禮,保存期限約三個月,11片味噌煎餅含稅價格432日幣,對於想省荷包又想贈送實惠的禮品的人真的是很好入手的選擇,濃香而不膩味道細致高雅,搭配茶點就是下午茶的好滋味!▋三輪素面
>2~3分鐘就能起鍋超快速!建議煮完後可用冰水沖洗再享用,更能提升其美味奈良三輪與兵庫縣、小豆島並稱日本三大手延素面產地,奈良時代遣唐使從唐朝帶回了素面,並在三輪地區奠定了制作手法,因此三輪地區同時也是素面的發祥地。
日本夏天餐桌清涼美味一定少不了的素面說穿了就是普通細面條,去除復雜元素的三輪素面,用技術和時間去做出「簡單」,所以三輪素面久煮不爛,Q彈嚼勁的口感,滿足所有人的味蕾。
只要是在三輪地區制作的素面都可稱為三輪素面,其中又以「山本三輪」最為知名。
▋可愛又耐穿的襪子
女星井桁弘恵為2022年Tabio襪子秋冬最新代言人不說大家可能不知道,日本最大襪子產地就在奈良廣陵町,光襪子廠商就高達150家,制造的襪子透氣舒適又耐穿,是名不虛傳的日本第一。
近鐵奈良車站旁小西商店街內,由Tabio直營的「靴下屋」獨家販售有小鹿logo的刺繡襪子,價格三雙1,100日圓,花樣多到讓人選擇困難症發作!此外,中川政七商店的「2×9」或是YAMAYA推出的「Hoffmann」,每一雙襪子都超可愛,穿在腳上就是最美的配件,想買優良日本貨就來奈良選襪子吧!▋白雪蚊帳抆拭佈
白雪抆拭佈經常推出具有日本文化氣息或季節感的聯名商品可以常保白凈衛生的「白雪蚊帳抆拭佈」,是奈良蚊帳衍生出來的副產品,具有優異的吸水吸油性,可重復洗滌,快幹、衛生的特點擄獲日本主婦的喜愛與口碑,是一款用過後回購率很高的商品。
而抹佈上也展現了日本和風友蟬之美,一改過去印象中單調的抹佈形象,因為美麗的圖案而有了不同的生命。
近年來,白雪蚊帳抆拭佈更積極與各大品牌合作推出獨一無二的圖樣,讓使用抹佈的同時也展現個人風格。
據說東大寺每年都使用白雪蚊帳抆拭佈來為大佛凈身,既然連神佛都在用,身為凡人的我們也一定要跟著用一下羅!▋鹿麻呂君《しかまろくん》
印有鹿麻呂君圖案的雞蛋小圓餅「鹿麻呂君」是奈良觀光協會在2013年推出的吉祥物,小鹿造型剛好與奈良一拍即合,笑起來瞇成一條線的表情十分討喜。
根據官方網站的介紹,鹿麻呂君是一隻可愛的小公鹿,個性天真浪爛,最喜歡坐在奈良公園吃鹿仙貝,生日是在每年的4月6日。
為了讓更多遊客借由鹿麻呂君的高人氣認識奈良,只要經過正規申請,品牌都可以使用鹿麻呂君的圖像來宣傳,所以在土產店的餅幹零食、玩偶吊飾、文具雜貨販賣區,都可以找到鹿麻呂君身影,看到鹿麻呂君不用解釋就知道你曾經來過奈良旅遊!▋中川政七商店
十分受到遊客喜愛的中川政七商店原創商品,每一種都精致到讓人無法抗拒「中川政七商店」以販售奈良麻佈起家,最繁盛時期奈良制造的麻佈可供給80萬名武士縫制衣物,明治時期麻佈需求銳減,在尋求轉型過程中,中川政七商店實踐了「日本工藝」精神,從蚊帳抹佈、衣物、生活用品到食品,每一個細節都盡量做到最高品質,讓所有人看見奈良人的堅持與感情,並讓失落已久的技術再次受到世人的矚目。
2021年大規模翻新的本店「鹿猴狐大樓」,不僅集結了奈良最強伴手禮,更販售稀少手織麻佈,絕對值得旅客們特地繞過來購物!下次來到奈良如果不知道可以買什麼,就照這一篇文章來選購吧!這些名產、伴手禮不僅是奈良人生活的一部分,更乘載了古都悠久的歷史情懷,推薦把這些伴手禮通通帶回家,跟親朋好友分享你的出遊喜悅吧!【2022最新】奈良推薦15大伴手禮:大佛佈丁、艾草麻糬、春鹿清酒必買!|樂吃購!日本