1. 酒杯
飲用清酒時可采用淺平碗或小陶瓷杯，也可選用褐色或青紫色玻璃杯作為杯具。
酒杯應清洗幹凈。
2. 飲用溫度
清酒一般在常溫《16℃左右》下飲用，冬天需溫燙後飲用，加溫一般至40～50℃。
隨著清酒等級的不同，在飲用時的溫度也要跟著做不同的調整。
而要判斷何種清酒適合溫飲，何種適合冰飲，主要是以其總體的香氣及酒的原料來區別。
一般而言，若是屬於口味濃厚、香氣較高的酒種，如純米酒、本釀造酒、普通酒等，則適合溫熱著喝，因為這幾款酒在經過加熱的過程，反而能將酒中的香氣帶出，讓酒質更濃鬱香醇。
而香氣及口味較纖細的吟釀、大吟釀，就比較適合冰鎮後飲用，這主要是因為清酒在溫熱後，酒中的香氣會因為溫度的升高而散發逸失，若是清淡纖細的酒種，其口感風味容易因此而散失，所以比較適合冰飲或常溫飲用。
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