日本最大離島上僅有一家酒造——小豆島酒造《也叫森國酒造》。
這家酒廠是在本土經營不下去，所以挪到離島上換個活法；因此，它不僅地理位置特殊，在經營酒造上，也很喜歡做一些新的嘗試。
比如，由於小豆島本身就是一個旅遊勝地，所以酒廠也把自己打造成了一處景點，廠裡大部分區域都對遊客開放，設有展品長廊，以及供人參觀的見學通道，以及小酒吧，讓進內參觀或者路過的遊客都能輕松地喝上一杯。
小豆島盛產醬油，小豆島酒造便在酒造內部設立了面包房，以自家酒米做成的米粉，以及小豆島產的醬油為原料，為來參觀的遊客提供自創醬油面包。
不想購買太正式的大瓶裝清酒，這裡還提供有小瓶裝版本。
以及，他們還特別在酒名上花心思，讓更多人通過特殊的酒名了解日本酒，以及這個特殊的小豆島酒造。
我們此前介紹過，小豆島酒造銘柄『島』系列四款酒中『Bibibi』的故事《看這裡》。
今天我們來介紹『島』系列中第二款——以順滑易入口著稱的『Fufufu』。
與Bibibi《擬聲詞，指像被電到，多指一見鐘情》一樣，Fufufu指的是快樂地輕笑時，類似女性發出的『呼呼呼』的聲音。
不知道是巧合還是有意為之，Fufufu這個擬聲詞，和這款酒的特性非常吻合——酒精味不明顯，香氣華麗且旨味飽滿。
這樣的特性讓這款酒變得相當好入口，對不擅長喝味道濃烈辛口酒的女性飲者非常友好，在系列裡的四款酒中最易飲，也是最被女性青睞的酒。
該酒使用廣島縣產的千本錦作為酒米，精米至60%達到吟釀等級，佐以小豆島星之城山下的天然山泉水，風味淡麗，酒體輕盈，有檸檬皮、青蘋果等吟釀的香氣，雖然是辛口酒但也有些微的甜味，後韻中等，十分適合冷飲或略微加熱後飲用。
同時，該酒也十分適配毛豆、白身魚等下酒料理，與油炸食物的適配性也非常高。
所以，今日份的好酒推薦就是它了：
小豆島 Fufufu 吟釀
品類：清酒
產地：日本香川縣
原材料：米，米曲、水、食用酒精
米種：千本錦
精米步合：60%
酒精度：16%abv
容量：720ml
出廠日期：2021年6月1日
最佳品嘗溫度：5-40℃
風味：明顯的海帶、昆佈湯伴隨著一些豆漿和日曬咖啡的香氣；酒體幹凈，層次豐富，鮮味和蒸米香甜的味道都恰到好處，略帶乳酸感；餘味悠長。
《因人與人之間有味覺差異，所以作者的風味描述不一定符合每個人的實際飲用感覺，僅供參考。》
評價：酒體飽滿，鮮味十足，很適合配餐的一款佳釀。