日本清酒用米。

一、日本行政區劃

日本行政區劃制度,隨明治政府於1871年實施的廢藩置縣政策而建立,一般分為都、道、府、縣以及市、町、村兩級。

日本全國一級行政單位共47個:分別為1都(東京都)、1道(北海道)、2府(大阪府、京都府)和43縣,下設市、町、村二級行政單位。

由此可見,『埼玉縣』和『大阪府』為同級行政單位,日本的『都道府縣』與我們的一級行政單位『省』是相對應的,日本的『縣』在行政區劃上級別要高於我們的『縣』。

一般我們較為熟知的是從地理上將日本分為四大島嶼的劃分方法,但是在日本國內卻較常使用被稱為『八地方區分』的劃分概念。

根據各地歷史、文化和經濟等方面的特點,自然而然地把日本劃分成了這八大區域,分別是:北海道地方、東北地方、關東地方、中部地方、近畿地方、中國地方、四國地方與九州地方。

其中,關東地方包括1都6縣,是日本的政治、經濟、文化中心。

近畿地方與日本民眾所稱的關西地區所指區域大致相同,包括2府5縣,是有名的旅遊勝地。

《關東、關西主要是指以關原為界限,關原是廣義的,可以說沿伊吹山地、關原、鈴鹿山地、上野盆地、笠置山地一直到紀伊山地一線劃分的。

以東為關東,以西為關西。

另一種是說法以名古屋,岐阜等中部地區為界限。》《來源:山西外事網》

日本八大區域簡介:

北海道地方:由日本第二大島嶼《世界上第21大島》的北海道島和利尻島、禮文島、天賣島、燒尻島、奧尻島等小島構成日本行政單位『道』。

東北地方:古為日高見國,後分陸奧國與出羽國,故亦稱『奧羽地方』。

位於日本本州島北部,包括青森、巖手、秋田、山形、宮城縣、福島六縣。

最大都市為仙臺市。

也是全國重要漁場。

關東地方:關東地方是日本的核心地帶,東京的所在地。

包括了東京、神奈川、千葉、埼玉、茨城、栃木、群馬一都六縣。

全日本的大工商企業總部、交通樞紐、媒體出版業據點、頂尖學校都集中在關東地方。

中部地方:位於本州島中部,包括了愛知、靜岡、岐阜、長野、山梨、福井、石川、富山、新潟、三重十縣。

又可再細分為東海地方、甲信越地方和北陸地方。

日本最高峰富士山就位於該地。

中部地方經濟發達,中京工業地域是日本貨物產出額最大的工業區,豐田市以汽車生產而知名。

新潟、長野的稻米產量是日本前茅,靜風是日本最大的茶葉產地。

中部地方最大的都市是名古屋市,也是日本第三大都市。

近畿地方《關西地區》:過去長期是日本的政經中心,擁有豐富的文化遺存,日本最大的湖泊琵琶湖位於這裡。

近畿地方包括了大阪、兵庫、京都、滋賀、奈良、和歌山二府四縣。

近畿地方經濟也十分發達,主要產業有化學、造船、金屬、機械等工業。

最大都市為大阪市,也是日本第二大都市;京都市則是日本的千年古都:神戶市是日本重要港口。

中國地方:位於日本西南部,包括了岡山、廣島、鳥取、島根和山口五縣。

是日本的工業地帶之一。

四國地方:包含四國島及其他附屬島嶼,包括香川縣、愛媛縣、高知縣、德島縣,是九州地區和近畿地區經濟文化交流的橋梁。

北部多農業,漁業發達。

九州地方:位於日本西南端,包含九州島《是日本第三大島》。

包括九州本島上的福岡縣、大分縣、宮崎縣、佐賀縣、長崎縣《含五島列島和對馬島》、熊本縣、鹿兒島縣、沖繩縣《含大隅諸島和奄美群島》等8縣,西北隔朝鮮海峽與韓國為鄰,西隔黃海、東海與中國遙對。

是日本高科技產業的主要集中地。

二、酒米分佈圖

日本最著名的酒是清酒,對日本清酒有過一些了解的人們都會知道,日本清酒的三大釀酒用米是山田錦、五百萬石、美山錦,其次還有出羽燦燦、雄町等,日本釀酒用米種類復雜、分佈廣泛,我們下面詳細說明日本釀酒用米生產地分佈。

1、北海道地區

吟風、彗星

2、東北地區

青森縣:古城錦、華想、華吹雪、豐盃

巖手縣:吟乙女、吟銀河、結之香

宮城縣:藏之華、日和、星明、美山錦、山田錦

秋田縣:秋田酒小町、秋之精、改良信交、吟之精、華吹雪、星明、美鄉錦、美山錦

山形縣:羽州譽、改良信交、龜粹、京之華、五百萬石、酒未來、龍之落子、出羽燦燦、出羽之裡、豐國、美山錦、山酒四號、山田錦

福島縣:五百萬石、華吹雪、美山錦、夢之香

3、關東·甲信越地區

茨城縣:五百萬石、日立錦、美山錦、山田錦、若水、渡船

栃木縣:五百萬石、玉榮、櫪木酒一四、人心地、美山錦、山田錦、若水

群馬縣:改良信交、五百萬石、舞風、若水

埼玉縣:酒武藏

千葉縣:五百萬石、總之舞

神奈川縣:山田錦、若水

山梨縣:吟之裡、玉榮、人心地、山田錦、若水

長野縣:金紋錦、白樺錦、高嶺錦、人心地、美山錦

新潟縣:一本締、雄町、越神樂、菊水、越淡麗、五百萬石、高嶺錦、八反錦二號、北陸一二號、山田錦

4、東海·中京地區

靜岡縣:五百萬石、譽富士、山田錦、若水

岐阜縣:五百萬石、飛驒譽

愛知縣:夢吟香、夢山水、若水

5、北陸地區

富士縣:雄山錦、五百萬石、富之香、美山錦、山田錦

石川縣:石川門、五百萬石、北陸一二號、山田錦

福井縣:奧譽、越之滴、五百萬石、神力、山田錦

6、近畿地區《關西地區》

三重縣:伊勢錦、神之穗、五百萬石,山田錦,弓形穗

滋賀縣:吟吹雪、滋賀渡船六號、玉榮、山田錦

京都縣:祝、五百萬石,山田錦

大阪:雄町、五百萬石、山田錦

兵庫縣:愛山、古之舞、五百萬石、白菊、新山田穗-號、神力、高嶺錦、但馬強力、杜氏之夢、野條穗、白鶴錦、兵庫北錦、兵庫戀錦、兵庫錦、兵庫夢錦、福野花、山田錦、山田穗、渡船二號

奈良縣:露葉風、山田錦

和歌山縣:五百萬石、玉榮、山田錦

7、中國地區

鳥取縣:強力、五百萬石、玉榮、山田錦

島根縣:改良雄町、改良八反流、神之舞、五百萬石、佐香錦、山田錦

岡山縣:雄町、山田錦

廣島縣:雄町、戀町、千本錦、八反、八反錦一號、山田錦

山口縣;五百萬石、西都之滴、白鶴錦、山田錦

8、九州地區

福岡縣:雄町、吟之裡、五百萬石、壽限無、山田錦

佐賀縣:西海一三四號、佐賀之華、山田錦

長崎縣:山田錦

熊本縣:吟之裡、神力、山田錦

大分縣:雄町、五百萬石、山田錦、若水

宮崎縣:花神樂、山田錦

9、四國地區

德島縣:山田錦

香川縣:雄町、山田錦

愛媛縣:滴媛、山田錦

高知縣:風鳴子、吟之夢、山田錦

《文章資料引自《清酒》》

——完——