1. 大關
大關清酒在日本已有285年的歷史，也是日本清酒頗具歷史的領導品牌，『大關』的名稱由來是根源於日本傳統的相撲運動。
數百年前日本各地最勇猛的力士，每年都會聚集在一起進行摔跤比賽，優勝的選手則會賦予『大關』的頭銜；而大關的品名是在1939年第一次被采用，作為特殊的清酒等級名稱。
相撲在日本是享譽盛名國家運動，大關在1958年頒發『大關杯』與優勝的相撲選手，此後大關清酒就與相撲運動結合，更成為優勝者在慶功宴最常飲用的清酒品牌。
2. 月桂冠
月桂冠的最初商號名稱為笠置屋，成立於寬永14年《1637年》，當時的酒品名稱為玉之泉，其創始者大倉六郎右衛門在山城笠置莊，也就是現在的京都相樂郡笠置町伏見區，開始釀造清酒。
其所選用的原料米也是山田井，水質屬軟水的伏水，所釀出的酒香醇淡雅；在明治38年《1905年》日本時興競酒比賽，優勝者可以獲得象征最高榮譽的桂冠，為了冀望能贏得象征清酒的最高榮譽而采用『月桂冠』這個品牌名稱。
由於不斷的研發並導入新技術，廣征伏見及灘區及日本各地的優秀杜氏，如南部流、但馬流、丹波流、越前流等互相切磋，因此在許多評鑒會中獲得金賞榮譽，成就了日本清酒的龍頭地位。
好啦，這次的分享就到這裡，我們下期再見！歡迎在評論區補充和留言。