進入十月後,氣溫驟降,一下子就讓人感受到秋天的涼意。
在秋冬之際,約上三兩好友,窩在溫暖的室內把酒暢談,這是很多人都熱愛的生活方式。
此時,夏日勁爽的紮啤漸漸從餐桌消失,熱辣的白酒還沒到上場的時機,喝上幾杯清酒是再好不過了。
清酒的度數相對不高,小酌幾杯也不會大醉,價格比較平易近人。
清冽醇厚的口感特別適合秋冬的氛圍,讓人在冷空氣中感受到一股清澈和純凈。
在眾多清酒中,京祇園45純米大吟釀非常具有性價比,可以作為清酒小白入坑款進行嘗試。
京祇園45純米大吟釀初聞時香氣比較淡雅,晃杯後會有輕快的吟釀香出現。
入口後,溫柔軟滑的大米甘香層層疊加,仿佛能感受到荔枝般的香氣和清爽梨子般的口感,酸度和甜味平衡在一起顯得渾然天成,口感整體非常有層次,不僅適合單獨飲用,也格外適合配餐。
談及清酒的釀造,水的重要性不言而喻。
京祇園45純米大吟釀的釀造地京都伏見地區長期以來有著豐富的地下水,這種水的鐵含量極低,鉀和鈣的含量適中,有助於酒曲和酵母產生良好的化學反應,從而得到細膩醇厚的清酒。
京都伏見水賦予酒體宛若睡蓮一般的水潤感,優雅甘美。
在磨米工藝方面,京祇園45純米大吟釀甄選日本產優質酒米,采用徹底顛覆精米認知的技術革命——扁平精米法碾磨至45%,相當於35%的傳統球形精米釀酒的品質,口感和香氣都屬上乘。
清酒不僅是緩解生活壓力的必備,也是飲酒文化的傳承。
同時,清酒飲用的過程也充滿著別樣樂趣,像雜賀柚子酒就是一款適合各年齡段尤其是年輕人的酒品。
作為一款頂級柚子酒,雜賀柚子酒香味以清爽華麗的柚子香味為主,純凈的柚子香味與多種香味相調和。
味道柔軟醇厚的甜味和新鮮的酸味之間產生平衡,能長久保持新鮮感,柚子的味道也會持續下去。
雜賀柚子酒的飲用場景非常廣泛,是高級日料餐廳的必備。
特別建議添加冰塊、蘇打水一同冷飲,搭配上人人都愛的炸雞、烤肉、火鍋等餐食,能夠清爽解膩,瞬間產生清新的感覺。
同時,還有一款無酒精版本的雜賀柚子飲料可供選擇。
天氣漸涼,與京祇園45純米大吟釀、雜賀柚子酒或是雜賀柚子飲料在唇齒間邂逅,飲上秋冬的第一杯清酒,給生活帶來滿滿的儀式感。