日本佐賀縣，東臨福岡，西界長崎，是九州七縣中最小的縣；因其處於亞熱帶季風性氣候區，夏季往往高溫多雨，燥熱潮濕。
在佐賀縣，傳統酒類在夏日時節往往會面臨氣候濕熱導致的銷量不佳的問題，因此各酒造紛紛在夏天推行『消夏酒』，也稱『夏酒』。
相對於春天的花見酒，秋天的月見酒，『消夏酒』是一個比較新的酒類品種，唎酒師協會《SSI》第一次確定消夏酒這個概念是在2007年，距今僅13年左右。
雖說對於消夏酒的定義，目前還沒有一個明確的說法，但酒類愛好者們以及酒類從業者們，對於它有著自己獨特的理解。
日本知名品酒網站『SAKETIMES』曾經將一般的消夏酒分成以下幾類：
①擁有卓越清涼口感的清酒類；
②口感清澈、略帶酸味的近似白葡萄酒類；
③口感十分新鮮的原酒類；
④集合了大米營養的濁酒;
⑤其他消夏酒。
佐賀縣的天山酒造在前些年制作出知名消夏酒『天山 夏吟』後，於近幾年又推出了一款十分適合夏天飲用的口感清涼型清酒——『七田 夏純』。
天山酒造采用一回火入的方式，在酒體裡保留了更多果香；搭配能提升酒品口感的酒米『出羽燦燦』，精磨至60%精米步合，使得這款酒在保證口味純粹的同時，也帶來了一些的旨味。
此外，在釀造完成時，額外加入更多水，將酒精度降到了14%abv，使得該酒的口感較一般的消夏酒而言，更加地爽口易飲。
佐賀縣的盛夏伴著有明海吹來的海風悄然而至，讓一杯消夏酒幫你打開一個不一樣的精彩夏日吧。
所以，今日份的好酒推薦就是它了：
七田 夏純 純米吟釀
品類：清酒
產地：日本佐賀縣
原材料：米、米曲、水
米種：出羽燦燦
精米步合：60%
酒精度：14%abv
容量：720ml
出廠日期：2021年7月
最佳品嘗溫度：0～10攝氏度
風味：清爽的梨子香氣，還有少許米香；口感清爽，帶有瓜類水果和少許香蕉的香味，還有淡淡的鮮味；餘韻中等，帶有微辛。
評價：冷凍以後，口感非常清涼爽快，酒精度還不高，最適合夏季的消夏好酒。
這款酒我們微店有售，因距出廠時間超過1年，因此7.5折出售，但酒一直在冷庫保存，品質沒有問題的。
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