從殖民地時代的海外侵略到後殖民時代的風起雲湧，南美洲的熱情與殘酷，廣袤無垠的種植園與大海中航行的無敵艦隊……各種畫面裡都有一個朗姆酒的形象傲然挺立。
海洋風塵錄
朗姆酒以甘蔗為原料，15世紀，葡萄牙和西班牙殖民者在全球對抗時，把甘蔗帶到了美洲。
英法殖民地擴展的產物
歐洲人帶著朗姆酒去掠奪殖民地，而殖民地又造就了更好的朗姆酒，繼續促進著殖民地的擴張。
朗姆酒是英國三角貿易中的一角，牙買加的糖蜜運到美國新英格蘭區釀酒，船隻再運回朗姆酒到非洲，用其換黑奴後再返回加勒比海。
在船主把朗姆酒作為工資發給船員的年代，朗姆酒桶被開啟就如發薪日一般激動人心。
海盜文化
『在暗藍色的海上，海水在歡快地潑濺，我們的心是自由的，我們的思想無邊』十九世紀英國詩人拜倫，在《海盜生涯》中稱頌海盜們自由不羈與大海為伴的生活。
想冒險，一瓶朗姆酒是必不可少的。
現下流行的朗姆酒品牌『摩根船長』，即是因當時海盜們經常飲用而得名，朗姆酒加上了特殊香料，帶有粗獷熱烈的海盜氣息。
雪與酒的洗禮
朗姆酒在戰爭中有三大作用《實際上一般烈酒都是》：鼓舞士氣，包紮消毒術，戰鬥獎勵。
一戰時，英國軍官想要士兵們冒著德軍機槍手封鎖線推進，必須給額外的朗姆酒作為鼓勵。
參加過1917年帕斯尚爾戰役的士兵 Maurice Searle 回憶起，空氣中都是濃厚的『血腥味和朗姆酒味』，他記得當時穿越火線的唯一辦法是『喝比平時量多的朗姆酒』。
戰鬥時當發現一個戰士還活著時，他的創傷就立即被包紮起來，然後給他灌朗姆酒。
做手術時若是麻醉條件不可，那麼取而代之的麻醉劑仍是朗姆酒。
一名軍醫更是說道：『沒有朗姆酒，我很懷疑我們是否能贏得戰爭』
美利堅的錢袋子
在美利堅誕生前的那個人均每年消費4加侖《相當於12升》朗姆酒的年代，烈酒就是當地殖民官的錢袋子。
由於看到了朗姆酒豐厚的利潤，英國人開始對法屬殖民地的糖蜜征稅，而產自英國的糖蜜則是免稅的，盡管當地的釀酒商固執地認為法屬殖民地的糖蜜質量更好。
當殖民官員開始宣佈增加制造朗姆酒糖蜜的稅率的時候，當地的農民則開始使用黑麥釀造威士忌了，美洲大陸的黑麥威士忌應運而生。
Rum 效應
朗姆酒始終是充滿活力的，雖不是特別強烈，卻是那般的曖昧和欲罷不能，或許這就是『朗姆效應』吧。
接下來我們回顧一下朗姆酒的幾段往事，知曉一點它的『不二』喝法。
三宗『最』
最耐放的蛋糕
1947年11月20日，英國女王伊麗莎白二世1947年與菲利普親王共結連理，英國舉國歡慶。
令人驚訝的是當年為女王婚禮特制的約2.7米高、4層結婚蛋糕的一部分仍保存了下來，以羊皮紙包著珍藏至今，現在一塊蛋糕拍賣價1750英鎊。
佳士得公司拍賣官 Charlotte George 表示，女王的結婚蛋糕是以朗姆酒及白蘭地制作，這也是蛋糕可以保持60多年不壞的原因。
她說，『我不建議吃這片蛋糕，但是對收藏者而言，真的很棒』
最遙遠的酒吧
Global Rum《全球蘭姆酒》品牌大使 Ian Burrell 橫越三大陸、二大洋，旅經25000英裡，在極圈冰寒地凍的惡劣天氣之下打造第一間南極朗姆酒吧，豎立在冰天雪地中的光景，相當令人匪夷所思。
在零下的溫度中 Ian Burrell 親自在酒吧為南極研究團隊成員提供熱帶朗姆酒調酒，這項創舉同時也是為 Wine to Water 慈善機構募款。
最珍貴稀有朗姆酒
為紀念特立尼達和多巴哥獨立50周年之珍稀朗姆酒酒款——Legacy by Angostura，為全世界最珍貴稀有的朗姆酒。
500ml的瓶身由英國知名珠寶商 Asprey London 打造，由10位師傅合作制作，歷時56個小時完工，朗姆酒於 Trinidad 以手工打造，經過七柱形蒸餾器連續蒸餾，冷凝過濾後，使用200公升的美國白橡木桶熟成超過6年。
一共限量生產20瓶。
他們都喝朗姆酒
1.如果釀酒師 Pedro Diago 是朗姆酒之父的話，那麼偉大的哥倫佈則應該被稱為朗姆酒的祖父，因為要是沒有他在16世紀到古巴時從加納利群島帶來了制糖甘蔗的根莖，那前者可真是難為無米之炊。
2.英國海軍將領霍雷肖 · 納爾遜中將在1805年特拉法爾加海戰中陣亡，之後他的遺體以朗姆酒浸漬著運返本國。
這除了開發朗姆酒的另類功能之外，也讓朗姆酒有了『納爾遜之血』的稱號，融入了英雄的榮耀與戰鬥的豪情。
3.英國詩人威廉 · 詹姆斯曾說：『朗姆酒是男人用來博取女人芳心的最大法寶。
它可以使女人從冷若冰霜變得柔情似水』有人說喝酒是對生活的逃避，其實不然，人們在沉迷裡清醒，才能慢慢品出酒中滋味來。
4.海明威是朗姆酒的狂熱愛好者，他生前經常光顧的、位於哈瓦那老城區教堂廣場的『五分錢』小酒館至今還留著他書寫的遒勁字跡：『我的 Mojito 在五分錢小酒館。
我的大吉利在小佛羅裡達餐館』
5.菲德爾 · 卡斯特羅這位叱吒風雲的領袖平生有四大嗜好——留大胡子、穿綠軍裝、吸古巴雪茄和喝朗姆酒。
1959年4月訪美時，卡斯特羅給當時的美國副總統尼克松帶去的禮品就是整整100箱朗姆酒《每箱12瓶》。
有趣的是，『卡斯特羅』也是當今一款朗姆雞尾酒。
6.約翰尼 · 德普的銀幕形象已經與朗姆酒脫不了幹系。
無論是《加勒比海盜》神神叨叨的傑克船長，還是《朗姆酒日記》裡落魄迷失的新聞記者，朗姆酒總是無可爭議的最佳配角。
品味朗姆的『不二』法則
凈飲：具有優秀品質的陳年朗姆，可在餐後慢慢享用。
加冰飲法：70度以上的朗姆酒，具有濃厚口感及風味，隨著加冰融化，口感會漸漸豐富細膩。
蘇打水飲法：朗姆酒與蘇打水按1∶2混合，擠入一點鮮檸檬汁或酸橙會獲得更加清涼的口感。
椰汁飲法：白朗姆酒和冰的新鮮椰汁按1∶3混合。
急凍橙汁飲法：40度朗姆酒冷凍至冰液黏稠狀，按1∶1倒入鮮榨橙汁。
其他雞尾酒：自由古巴、熱黃油朗姆、莫吉托。
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