相比威士忌、龍舌蘭等烈酒，朗姆酒可以說是最不被重視的一大酒類了。
就像人類隻開發了大腦的10%一樣，酒迷們也隻欣賞到了朗姆酒這個龐大世界中的極小一部分。
其實朗姆酒是最早進行商業化生產的酒，是第一個風行全美的酒，也是一種全球性的酒，非常值得一說。
今天，酒叔就用10個問答，來給小夥伴們簡單介紹一下這種令人印象深刻的多樣性烈酒。
01什麼是朗姆酒？
弄懂這個問題並不難，因為朗姆酒是分類最少的烈酒之一，這意味著沒有太多的規則和條例來管理它的生產。
簡而言之，朗姆酒，是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒，也稱為糖酒、蘭姆酒、藍姆酒。
主要有兩種類型：傳統(又稱工業)朗姆酒，以及農業(rhum agricole，農業朗姆的法式寫法)朗姆酒。
傳統朗姆酒是由糖蜜《和其他甘蔗副產品》制成的，而農業朗姆酒則來自甘蔗汁。
一般來說，甘蔗汁朗姆酒的味道比傳統朗姆酒更樸實，傳統朗姆酒往往有更多的水果和焦糖的味道。
絕大多數朗姆酒都屬於 “傳統 “類別。
02朗姆這個名字從何而來？
『朗姆酒』這個名字的來源眾說紛紜，最少有七、八種說法，酒叔為大家挑了四種比較可信的：
(1)它來自朗姆酒杯(rummers)，rummers是荷蘭水手使用的超大酒杯，當時荷蘭定居者在巴巴多斯種植甘蔗，也就是我們今天所知的朗姆酒的發源地。
(2)它源於17世紀英國俚語 “rum”，意思是 “最好的”。
由於新大陸的這種酒不同於歐洲大陸的威士忌或白蘭地，因此它需要一個新名字。
(3)它是由『saccharum』的最後一個音節創造的，『saccharum』是拉丁語中的『糖』。
(4)”rum”是從另一個英語單詞 “rumpullion “發展而來的，有時也被譯為 “rumbustion”。
這兩個詞都是指 “巨大的騷動或喧囂”，因為那時的黑奴經常喝了朗姆酒就鬧事造反，因此朗姆酒早期也叫『造反酒』。
這實際上是最廣泛接受的理論。
03朗姆酒產自哪裡？
朗姆酒幾乎在任何種植甘蔗或進口甘蔗的地方都可以制造，但目前大部分的朗姆酒生產都發生在加勒比和拉丁美洲地區。
有一個加勒比地區擁有自己的 “原產地命名控制”(法語縮寫為AOC)，那就是法國的海外屬地—馬提尼克島(Martinique)。
隻有用馬提尼克島授權地區種植的甘蔗生產的朗姆酒才能以 “AOC馬提尼克島農業朗姆酒 “的名義進行銷售。
但海地和法屬瓜德羅普島(Guadeloupe)也生產甘蔗汁朗姆酒—但是不能用”AOC馬提尼克島農業朗姆酒 “的名字。
更常見的傳統朗姆酒幾乎來自加勒比地區的每個島嶼，以及地球上的許多國家。
04白朗姆和黑朗姆有什麼區別？
朗姆酒沒有嚴格的分類，為了方便區分，一般人們會按顏色來歸納朗姆酒，從白色到黑色，雖然這種方法並不是很科學。
白朗姆又稱銀朗姆，是指蒸餾後的酒需經活性炭過濾後入桶陳釀一年以上。
酒味較幹，香味不濃。
黑朗姆又稱紅朗姆，是指在生產過程中需加入一定的香料汁液或焦糖調色劑的朗姆酒。
酒色較濃《深褐色或棕紅色》，酒味芳醇。
二者中間還有金朗姆，又稱琥珀朗姆，是指蒸餾後的酒需存入內側灼焦的舊橡木桶中至少陳釀三年。
酒色較深，酒味略甜，香味較濃。
05什麼是海軍強度(Navy-strength)朗姆酒？
所謂海軍強度朗姆酒，指的是朗姆酒的酒精度不低於114 proof(57度)。
這個名字的背後是一段朗姆酒與海軍的故事。
在英國皇家海軍的全盛時期，水手們每天都有朗姆酒的配給，為了確保朗姆酒不小心沾到火藥時，火藥還能點燃，因此規定供應海軍的朗姆酒酒精度最少要達到57%。
06朗姆酒歷史上有哪些高光時刻？
雖然波本威士忌現在被認為是美國的代表烈酒，但在殖民時期，朗姆酒是美國無可爭議的烈酒之王。
17世紀50年代，世界上第一家朗姆酒廠在加勒比海地區興起，但到了下一個十年，紐約斯坦頓島和波士頓都有了朗姆酒廠，美國的新英格蘭地區成為世界第二大朗姆酒生產地，每年蒸餾120萬加侖。
07什麼是香料朗姆酒？
香料朗姆酒(Spice Rum)是一種金黃色的朗姆酒，其中加入了各種香料，從肉桂、肉豆蔻、丁香到迷迭香、生薑和胡椒都有。
有些版本還添加了焦糖或糖漿等著色劑。
香料朗姆酒的陳釀時間一般與黑朗姆酒相同，香草是最常見的風味，所以適合搭配甜點。
08朗姆酒最適合調成什麼雞尾酒？
作為提基風(Tiki)雞尾酒(太平洋地區波利尼西亞雞尾酒文化的一個分支)的主打產品，朗姆酒與新鮮果汁(尤其是鳳梨和青檸)很搭。
它還可以與可樂、薑汁汽水、薑汁啤酒、湯力水和椰子水相配。
事實上，朗姆酒幾乎可以與任何東西混合—你可以把它調成一系列的經典雞尾酒，包括古典雞尾酒、尼格羅尼、湯姆·柯林斯等等。
09它是無麩質(gluten-free)飲品嗎？
近年來，國內外很多崇尚健康飲食概念的人都在追崇無麩質(gluten-free)食品。
因此很多人會問朗姆酒是無麩質(gluten-free)飲品嗎？
由於朗姆酒的原料來自制糖的副產品，不涉及任何谷物，所以答案是肯定的，朗姆酒是不含麩質的。
不僅如此，所有無添加劑的蒸餾酒都不含麩質，因為蒸餾過程會去除麩質。
追求無麩質飲食的弄潮兒也是可以喝朗姆酒的。
10朗姆酒能防宿醉且有一定藥用價值
事實上，朗姆酒不僅無麩質，它還跟所有淺色烈酒一樣，喝下後更不容易宿醉。
而且朗姆酒還有一定的藥用價值，以前英國海軍用喝朗姆酒來抑制壞血病，就是一個很好的例子。
以上，便是關於朗姆酒，酒迷們都應該知道的10個小知識啦，看完之後，你有沒有喜歡上這種濃濃加勒比風情的烈酒呢？