美國獨立是18世紀最有影響力的事件之一，這場龐大的革命活動就像一場精心炮制的化學實驗，在混合了各種『原料』後，爆發出了驚人的能量。
如果說這場『實驗』的導火索是『波士頓傾茶事件』，那麼，整場『實驗』的催化劑就是朗姆酒。
朗姆酒
小東西大作用
18世紀70年代，為了抗議英國剝削殖民地利益的『茶葉法案』《TeaAct》，一群北美人組織起來，他們自稱『自由之子』《SonsofLiberty》，並提出了自己的口號：『無代表，不納稅』《NoTaxationWithoutRepresentation》。
『茶葉法案』《TeaAct》引起不滿
1773年12月16日，一群『自由之子』喬裝成美洲原住民，潛入東印度公司的商船，將船上的茶葉全部倒入了海中，以此來抗議北美十三州沒有英國國會代表，卻有納稅義務的不公現象。
從此之後，英國與北美十三州的矛盾被擺上了桌面，北美獨立戰爭一觸即發，不過，星星之火想要燎原，缺不了催化劑，對美國人來說，這個夢寐以求的催化劑就是朗姆酒。
波士頓傾茶事件
自16世紀開始，英國就有了殖民全球的想法，這種野心的背後，部分原因是為了填飽嗷嗷待哺的國民。
英國國土狹小，地力貧瘠，無法提供給城市化過程中的市民足夠的食物，所以他們在尋找殖民地的時候，目標全是物產豐富之地。
歷史作家利茲·克林漢姆《LizzieCollingham》在他的書《饑餓帝國》《TheHungryEmpire》中寫到：食物幫助英國變成了日不落帝國，最終也瓦解了日不落帝國。
在這場關於食物的矛盾中，朗姆酒扮演了重要角色，這種海員們愛不釋手的飲料，最終摧毀了大英帝國的驕傲，幫助北美十三州成為了大國遊戲的新玩家。
朗姆酒的三個作用
朗姆酒是一種烈性酒，由甘蔗汁發酵蒸餾制成。
16世紀時，西印度群島被歐洲人開辟為種植甘蔗的殖民地。
在制作蔗糖的過程中，人們發現只要加一些工序就能制成甘蔗酒，於是朗姆酒就出現了。
作為制糖產業的附屬產品，朗姆酒很快風靡加勒比海地區，後來經由英國商船轉銷至世界各地，成為最早的全球性商品之一。
海員們最開始喝朗姆酒隻是權宜之計，為了飲水衛生不得不喝，慢慢習慣之後，朗姆酒就成了生活必需品。
因為跟海船打交道比較多，北美十三州人民也喜歡上了朗姆酒。
朗姆酒
17世紀70年代，一名叫約翰·特納《JohnTurner》的北美船長開始了釀制朗姆酒的嘗試。
他最開始隻是販運貨物的商人，將北美的木材運至加勒比海，再將後者產的朗姆酒和甘蔗糖漿《molasses》運回北美。
他的家人自學了蒸餾技術，並用甘蔗糖漿制成了朗姆酒，從此開啟了北美自產朗姆酒的歷史。
甘蔗糖漿《molasses》
朗姆酒很快成了北美十三州最受歡迎的飲料，到獨立戰爭前，僅僅馬薩諸塞州就有近140家朗姆酒廠。
朗姆酒大受實業家的歡迎，不僅在於『剛需』旺盛，還在於它是整個奴隸貿易的『一般等價物』：商船從加勒比海出發，將甘蔗糖漿送到北美，然後商船滿載由糖漿換來的朗姆酒駛向非洲，再用朗姆酒換回一船奴隸，最後將奴隸運往加勒比海的甘蔗園，周而復始，所有人都賺得盆滿缽滿。
加勒比海地區的蔗糖莊園
北美朗姆酒廠的產品雖然質量一般，比不上加勒比海出產的朗姆酒，但卻極受北美人歡迎，成為十三州勞動人民最愛的烈酒，人均年消費量達15升。
嗜飲朗姆酒不僅使得北美釀酒業快速發展，還帶動了十三州的商業貿易。
比如，南方州會向北方州出口稻米、水果等特產，以交換小麥和朗姆酒，北方州則在交易中逐步依賴南方州的廣大市場。
因為朗姆酒，美國南北州逐漸由陌生變得熟悉，從而形成了『統一』的概念。
北美十三州
當然，朗姆酒的作用不僅僅在於塑造十三州的統一關系，還在於它是各種政治力量的粘合劑。
正如奧地利的咖啡館是人們日常生活的中心一樣，北美十三州的生活中心是酒館。
在酒館中，不僅可以打聽消息、討論買賣、舉行聚會，甚至後來連政治宣傳、選舉拉票等活動也搬到了這裡。
美國第二任總統約翰·亞當斯《JohnAdams》就曾感慨要想幹成什麼事，必須與酒客廝混，並抱怨說在酒館為酒客買朗姆酒的單可不便宜。
看到了酒館的社交作用，很多人便把這裡當成了高談闊論的『政治中心』，前文所說的自由之子，就常常在酒館中舉行集會。
後來當英國對北美的態度變得咄咄逼人之後，酒館就變成表達不滿的論壇，在一杯杯朗姆酒中，北美十三州人『喝』出了『我是美國人』的自我意識。
約翰·亞當斯《JohnAdams》
朗姆酒的第三個作用，是直接引起了北美十三州對英國的敵意。
法國殖民地不產朗姆酒，他們的甘蔗糖漿價格比起英國在加勒比海的殖民地要便宜許多，於是成為了北美釀酒業的主要供應商。
此舉引起了加勒比海英國甘蔗園主的不滿，在他們的遊說下，英國於1733年推出了『甘蔗糖漿法案』《MolassesAct》，對大英帝國以外生產的甘蔗糖漿征收重稅，這種做法立刻引起了北美殖民地的不滿。
後來由於『七年戰爭』爆發，英國派重兵駐紮北美，並要求北美殖民地承擔軍費，同時為了償還戰爭債務，又推出了怨聲載道的『食糖法』《SugarAct》，表面上取代原有的『甘蔗糖漿法案』，以作出減稅的姿態，但由於執行方式蠻橫，最終結果相當於變相加稅，北美人民怨氣沖天，就在此時，英國財政大臣查爾斯·湯森《CharlesTownsh