朗姆酒用來調制雞尾酒風味獨特而且色彩繽紛,你喝過幾種調制酒呢?
雞尾酒就是混合酒,常以威士忌、伏特加、朗姆酒、苦酒、琴酒、葡萄酒作為基酒,混合果汁、牛奶、咖啡、可樂、冰紅茶、蘇打水來調制,再加個檸檬片、鳳梨片來裝飾,因為顏色華麗,口感多變,在冷餐會、酒會、酒吧、夜店裡很受歡迎,燒烤趴、生日趴也是常見的飲料。
今天就分享一下用朗姆酒做基酒的調制方法。
以廣西生產的朗姆酒舉例,甘蔗榨汁發酵、蒸餾、過濾,原酒入桶陳釀三年才進行調配,再貯藏半年到一年後才上市,所以與原產地的朗姆酒一樣,酒的度數通常在35度以上,調酒時添加量不需要很多,一般20-50毫升足夠了,果汁、牛奶、咖啡可以依據個人口味酌量添加,冰塊可以加也可以不加。
咖啡混調朗姆酒
沖泡咖啡一杯,按照個人愛好添加牛奶、糖塊,再加入一兩個湯匙朗姆酒,攪勻。
咖啡的濃香混合朗姆酒的酒香,咖啡的苦澀混合了朗姆酒的甜潤,舌尖齒間彌漫著焦糖的芬芳。
可樂混調朗姆酒
檸檬半個,榨汁或者手動擠出檸檬汁,加入高腳杯。
朗姆酒40毫升,加入可樂滿杯,按照個人喜好酌情加入冰塊,一片檸檬斜插杯沿做個裝飾。
檸檬的酸甜、可樂的冰爽混合了朗姆酒的甜潤,酒香與檸檬香揉和,在暖融融的燈光下品一品,有種置身夏天海灘的清爽感。
橙汁混調朗姆酒
橙汁半杯,朗姆酒45毫升,蘇打水一罐。
冬天可以不加冰,夏天依據個人喜好。
朗姆酒、橙汁、蘇打水依次倒入杯中,混合後品嘗一下,濃濃的橙香混合著酒香,還冒著小氣泡,顏值上等,口感一流,很合適喜歡果酒的小夥伴!
朗姆酒混調還有很多種創意,小夥伴們不妨自由發揮想象力,花式暢飲哦!