黃酒屬於低度酒精飲料，相比於白酒，更低的酒精度適合眾多的人群飲用，黃酒的酒精度一般都控制在15度以內，無論是老年人還是青少年都可以適量的飲用。
黃酒屬於低度酒精飲料，相比於白酒，更低的酒精度適合眾多的人群飲用，黃酒的酒精度一般都控制在15度以內，無論是老年人還是青少年都可以適量的飲用。
黃酒一般可分為黃酒原液和帶糟黃酒，我們平時飲用的大多是黃酒的原液，因為飲用方便所以深受消費者的喜好，同時黃酒的功效也被眾多人所認同。
黃酒適合在各個季節飲用，尤其是冬季和夏季，冬季飲用一杯溫黃酒不僅可以驅寒保暖同時還可以抵禦風寒的侵襲，夏季飲用黃酒更是可以生津止渴。
對於黃酒種類的不同以及各個年齡段的差異其喝法也有著很大的差別，黃酒要想喝著達到養生的功效就要堅持適量、科學的飲用方針。
冬季黃酒的喝法
在冬季由於天氣寒冷幹燥，所以喝黃酒的時候一定要記得加熱，加熱黃酒可以選擇原液黃酒，對於胃寒、胃酸朋友可以在黃酒中加入適量的蔥段、薑片、枸杞和紅棗等，黃酒在加熱過程中也要特別注意控制黃酒的溫度，一般加熱黃酒控制在50攝氏度左右便可，小火慢慢加熱，大火容易受熱不均勻，如果溫度過高，黃酒中的酒精成分會揮發掉，喝起來味道泛酸，沒有黃酒原來的醇香。
由於黃酒在加熱過後入口會比較嗆口，所以在飲用時切忌大口，要小口慢慢品嘗。
夏季黃酒的喝法
夏季一般天氣炎熱，黃酒也不用像冬季那樣經過加熱飲用，夏季一般可直接飲用黃酒原液，同時也可以在冰箱中冰鎮一下，味道更加的爽口，由於黃酒原液後勁比較大，很多初次喝黃酒的朋友都不了解，所以醉酒的較多，在喝的時候可以加入適量的涼開水沖淡飲用。
在農村夏季喝黃酒的人比較多，大多是在農忙的時候提上一壺黃酒在勞累之時喝上一碗自釀的黃酒達到消暑解渴的目的。
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