黃酒被譽為『液體蛋糕』，是世界上較古老的酒類之一，源於中國，與啤酒、葡萄酒並稱為世界三大古酒。
黃酒中含有多為微量元素，功效眾多，老少皆宜。
那麼，在夏季怎麼喝黃酒才能達到養生功效？
夏季一般天氣炎熱，黃酒也不用像冬季那樣經過加熱飲用，夏季一般可直接飲用黃酒原液，同時也可以在冰箱中冰鎮一下，味道更加的爽口，由於黃酒原液後勁比較大，很多初次喝黃酒的朋友都不了解，所以醉酒的較多，在喝的時候可以加入適量的涼開水沖淡飲用。
在農村夏季喝黃酒的人比較多，大多是在農忙的時候提上一壺黃酒在勞累之時喝上一碗自釀的黃酒達到消暑解渴的目的。
黃酒的其他喝法
和白酒一樣，黃酒也可以浸泡中藥，用於養生目的，針對於不同身體狀況和不同的養生目的，可以搭配不同的中藥材，對於浸泡藥酒，藥材並沒有統一的配方，更具每個人都會有不同的配方，可以在咨詢醫師之後飲用，俗話說得好是藥三分毒，有不少朋友為了快速達到養生的目的，濫用藥酒，較終適得其反，在藥酒飲用上，大家一定要提高警惕性，並不是每個人都適合飲用藥酒的。
另外在中國大陸以外有很多國家和地區都有飲用黃酒的習慣，在中國香港，人們喜歡在黃酒中放入冰塊，並且和其他的酒類調制後飲用，在日本，在黃酒中放入檸檬片飲用是一種比較時尚且普遍的喝法。
總之不同文化、不同地域之間對於黃酒都有著不同的理解和看法，對於黃酒的喝法更是有著各自讀獨到的見解。
補充：
冬季黃酒的喝法
在冬季由於天氣寒冷幹燥，所以喝黃酒的時候一定要記得加熱，加熱黃酒可以選擇原液黃酒，對於胃寒、胃酸朋友可以在黃酒中加入適量的蔥段、薑片、枸杞和紅棗等，黃酒在加熱過程中也要特別注意控制黃酒的溫度，一般加熱黃酒控制在50攝氏度左右便可，小火慢慢加熱，大火容易受熱不均勻，如果溫度過高，黃酒中的酒精成分會揮發掉，喝起來味道泛酸，沒有黃酒原來的醇香。
由於黃酒在加熱過後入口會比較嗆口，所以在飲用時切忌大口，要小口慢慢品嘗。